El gobierno de Mendoza elaboró un informe sobre los distintos usos que tiene el vino. El trabajo revela que no sólo se lo bebe en varias formas, sino también que se lo emplea para elaborar golosinas y cosméticos. «El desafío: ganarle mercado a la cerveza», señala.

«Mientras el consumo de vino pér capita es menor, aparecen sangrías, sodeados, vermuts, cosméticos y perfumes, cócteles con vino, vinerías con nuevas propuestas, helados, chocolates y alfajores, vino en lata y en tanques, entre otros proyectos. El patrón: la innovación y la iniciativa». destaca el trabajo.

Alternativas

El mundo del vino se viene poblando de alternativas: sangría, sodeado, vino en lata y tirado desde tanques similares a los de cerveza, gin con uvas pasas de malbec, cócteles y helados de espumantes y de peras al malbec, entre otra gran variedad de gustos de cremas heladas con base en varietales.

El vermut también ocupa su espacio. Y la cosmética y la vinoterapia acompañan la innovación y las nuevas tendencias.

Estas nuevas iniciativas resultan oportunas y se suman a las ya tradicionales de vino en copa y menús maridados, que potencian tanto el plato como el vino. Todas las propuestas, nuevas y tradicionales, colaboran y demandan materia prima en un momento donde el consumo de vino está en 18,7 litros per cápita (2018), contra 26 litros de 2009, con una tendencia histórica decreciente que podría acentuarse año tras año. Así, todas las estrategias son bienvenidas. Aquí van algunas.

Vino en polvo para el chocolate

Una fábrica mendocina reconocida por la calidad de su bombonería y pastelería (Bianco & Nero) ofrece trufas de chocolate con polvo de vino, para maridar con el mismo varietal. También para degustaciones y eventos, prepara helados de espumante y de vino. Bajo el concepto de “sanos placeres”, produce barritas energéticas con efecto antioxidante, a partir de una raíz denominada “topinambur” combinada con polvo de vino. Según los productores, esta barrita resulta ser un alimento nutracéutico, es decir que combina nutrición y farmacéutica.

Estrenado para la Vendimia 2018, el helado de peras al malbec de heladería Perin se convirtió en uno de los más vendidos entre turistas, y los mendocinos están comenzando a pedirlo. Se encuentra entre los 10 más solicitados de una carta de cremas heladas que llega a las 50 variedades.

Este es sólo un caso a modo de muestra, porque varias de las heladerías de primera línea de Mendoza producen cremas con sabores de vinos.

Cócteles con vino rosado

Para el mercado estadounidense, y con el objetivo de diversificar la ocasión de consumo del vino y llevarlo al mismo lenguaje que hablan muchos de los consumidores, una bodega (Doña Paula Wines) convocó a la sommelier y bartender María Laura Ortiz para crear recetas a base de vino rosado.

La propuesta se plasmó en una caja de dos botellas que contiene de obsequio dos frascos, sorbetes, revolvedores y las recetas, que están presentes en todas las redes sociales y en un canal de Youtube. En videos cortos, realizados por Martín Orozco, María Laura muestra seis recetas de coctelería fáciles de realizar.

Gin con uvas pasas, brandy de torrontés y vino tirado

Además del gin con uvas pasas de malbec, la destilería Hilbling lanzará la nueva imagen y etiqueta del brandy de torrontés, en estos de días Vendimia. Este destilado mendocino ganó el año pasado la gran medalla de oro de Destillata, concurso en el que compiten las grandes bebidas blancas del mundo.

Por su parte, el enólogo Lucas Niven llevó el vino al mundo de la cerveza. Dispuesto en un tanque y a través de un dispenser, la bebida nacional sale por presión desde estas grandes y coloridas vineras (así denominan a estos grandes recipientes para servir vino), con capacidad de 20, 30 y 50 litros. Los varietales: sauvignon blanc, chardonnay, garnacha rosada, malbec y cabernet franc. Actualmente se encuentra en bares, patios cerveceros, parrilladas, boliches y eventos. Se ofrece en generosas copas de 200 cm3 y el precio al consumidor oscila entre $40 y $75. Sin alterar sus condiciones, el emprendedor afirma que puede almacenarse hasta 6 meses en los tanques.

La Vinera ya se encuentra en Villa Mercedes, Rosario, La Pampa y Mendoza, esperando desembarcar en la capital porteña. Y la idea es ofrecer una bebida de calidad a un precio económico. En botella de 750 cm3 puede costar entre $350 y $600, mientras que en la Vinerase ofrece a $75 el litro.

Para romper paradigmas sobre cómo tomar el vino, apuntaron inicialmente al público joven, aunque también planean captar a personas de entre 50 y 60 años, ya que son buenas consumidoras. El uso de barriles para comercializar es una iniciativa de esta empresa que fue presentada al Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y después de una década logró aprobarse. Los vinos tirados se producen actualmente en la bodega familiar (Niven).

El vermut está de vuelta

El público joven-adulto y adulto está volviendo a buscar los sabores tradicionales, con bebidas que se tomaban en los años 70. Se ha puesto de moda en circuitos de culto, según indica Fernando Morales, del grupo Cepas. Se toma de forma variada, con soda o pomelo, y es un ingrediente valorado en la coctelería.

El vermut, por definición de la ley general de vinos, tiene 75% de vino más distintos componentes y los principales son hierbas. Cuentan con 50 o más años en nuestro país y son marcas italianas de extensión global, aunque también hay varias de producción local y más artesanales.

Rojo y vino en lata, para competir con la cerveza

Mano a mano con la cerveza, el vino con soda envasado tiene un precio accesible. A fines del año pasado, lanzaron en el país una propuesta en latas de 473 cc, bajo la marca “Rojo” y con el eslogan “Tomátelo con soda”.

El vino en lata es otra de las innovaciones. Malbec rosé, chardonnay y tintillo (blend de malbec y bonarda) enlatado en envases de acero inoxidable que no alteran su sabor. La propuesta deSanta Julia Orgánica apunta inicialmente al mercado estadounidense, con vinos jóvenes (sin paso por madera) y a un costo de 4 y 5 dólares.

Sangría

Orientada al público joven, es una combinación frutal y fresca de vino con jugos naturales. Santa Sangría es la primera fraccionada en tetra. El proyecto se gestó por dos años y en este desarrollo los emprendedores trabajaron en conjunto con el INV y tienen el apoyo de ProMendoza.

El producto está por debajo de los $40 y ofrece opciones de sabores. El “Tropical” contiene una base de rosado, naranja y ananá; “Citrus” es a base de vino blanco con lima-limón y jengibre. Ambas con una graduación alcohólica del 6%, para acercarse a los niveles de la cerveza, que está en el orden del 4,5 al 6%.

Hace seis meses comenzaron a explorar mercados en el exterior. Mandaron ya 4 contenedores a EEUU. Además, es una de las empresas mendocinas que acompañó al Presidente Mauricio Macri a la India. En 2018 ganó medalla de plata con 91 puntos en Vinandino Internacional.

Tabletas y alfajores rellenos con vino

Bajo la marca La Goulue Chocolatier, el vino mendocino llegó al relleno de chocolates y alfajores. Una pareja de emprendedores de Buenos Aires exporta tabletas de chocolate, bombones rellenos con vino de distintos varietales y alfajores de malbec.

Se lanzaron en 2013 y tuvieron que hacer muchos estudios para llegar a la consistencia y el sabor que querían. Hoy producen 5.000 alfajores y 1.500 cajas de chocolate por mes. Según explicaron, la materia prima que utilizan es chocolate belga y vino mendocino o salteño, dependiendo el varietal que necesiten.

Actualmente ofrecen también chocolate relleno con torrontés y espumante extra brut. En octubre pasado hicieron la primera exportación. Despacharon 1.200 cajas de chocolates y 800 alfajores a Francia, y 1.500 cajas de chocolates a Estados Unidos. Durante marzo están haciendo otra exportación a Estados Unidos por un volumen similar.

Cosmética y vinoterapia

Hay varios spa de Mendoza orientados a terapias corporales con productos a base de vino, uva y semillas (de uva), por sus cualidades restauradoras y antioxidantes. También utilizan la oliva. Varios están ubicados en hoteles de alta gama en Ciudad de Mendoza, Chacras de Coria y camino a Potrerillos. Hay baño en vino tinto, máscaras nutritivas de torrontés, exfoliación con pepitas de uva, masajes con vino o extracto de uva. Algunos de los sitios que ofrecen estos servicios son: Entre Cielos, galardonado como mejor spa boutique de lujo del continente sudamericano 2017, Cava Wine Lodge, Kaua Club Spa del Park Hyatt y Club Tapiz.

La cosmética a base de vino, olivas y uvas ganaterreno. Cavas ambientadas y laboratorios especializados en productos de la naturaleza son algunos de los casos a destacar.

Dirigido por una farmacéutica especializada en cosmética con maestría en Calidad Patricia Livellara, el laboratorio Livepharma tiene su propia línea de cosmética natural y elabora para distintos spa de Mendoza. Utiliza materias primas locales, uvas y olivas junto con el agua de deshielo de la Cordillera de los Andes. Bajo la marca “De la montaña” ofrece tres líneas a base de uva, oliva y agua de deshielo, con una docena de productos cada una.

Las tres líneas: Live Uvas, Live Oliva y Agua de Roca tiene cremas, emulsiones, óleos corporales, perfumes, jabones sólidos y líquidos y gel, entre otros cosméticos. El packaging acompaña. Diseñadores y artistas plásticos mendocinos crearon las imágenes de los envases: Mariana Delhez (línea Oliva), Julio Rojas (línea Agua de Roca) y Leo Olivera (línea Uva).

Tienen previsto abrir un local en La Puntilla para el turismo con visita guiada. También proveen a bodegas, olivícolas, hoteles, locales de vinos y spa, que realizan tratamientos de vinoterapia como Entre Cielos y Kaua. Para ellos elaboran productos específicos, de acuerdo con lo que cada spa requiere.

La Cava de la cosmética está montada en un espacio subterráneo original de 1880 construida en adobe y ladrillos en Casa Baquero de Maipú. Tres empresas locales ofrecen una gama de cosméticos uva y oliva, y perfumes con los aromas del vino y del aceite de oliva extra virgen. La línea de cosmética derivada de la uva y del olivo (Culto Olibec y Cosmética Baquero) ofrece sales, jabones, máscara de barro, emulsión corporal, cremas faciales, crema de manos, gel exfoliante y amenities.

Los cinco perfumes (Aromas del Vino) son Malbec (masculina), Torrontés (femenina), Cabernet (unisex); Bulles, con los aromas del champagne; Barrika (masculino), con chips de roble francés y aromas del aceite de oliva. También es posible vivir, en ese espacio histórico, experiencias enoturísticas como cata de vinos y perfumes para descubrir por qué las moléculas aromáticas del vino se pueden transformar en un perfume. Ganó el premio Best of Turismo 2018 en la categoría experiencia innovadora. Completan la propuesta un tratamiento vinoterapia corporal y facial, a base de los productos elaborados con uva malbec, y tardes de té malbec y torrontés, que incluye pastelería casera, saladitos y visita guiada.

Por su parte, Accurato es una empresa mendocina que ofrece cosméticos a base de extracto de uva. Son 7 los productos de esta línea hipoalergénica y libre de TAC. Su cadena de comercialización es potente a escala local y se encuentra en cadenas de farmacias mendocinas y grandes bodegas del Valle de Uco, Luján de Cuyo y Maipú.

La uva es una gran fuente de antioxidantes, estimula la producción de colágeno y elastina, protege contra la radiación UV dañina y posee gran contenido de vitaminas E, B y C.

Vinos del mundo en plena Arístides

Se trata de un Wine Bar orientado a vinos nacionales e internacionales a precios locales. La propuesta: vino argentinos y de otros países en copas, más guarda personalizada de vinos (nichos), con una modalidad de abono mensual.

Abrirá en estos días de vendimia en Arístides Villanueva 397, Ciudad de Mendoza, y lleva el nombre de sus dueños: Cabrera Charif Wine House. Allí se podrán degustar vinos y espumantes de pequeños productores de Italia, Francia y hasta de Tarija, Bolivia. La propuesta se completa con vinos de productores pequeños locales, productos de familia que generalmente se comercializan en el exterior. La premisa: por un valor similar al producto local, probar varietales del mundo junto con los nuestros.

La opción gastronómica está orientada al maridaje, con un toque en cada plato de los países de origen de los caldos. Tragos con vino y clásicos, selección de coñacs y otros destilados completan la propuesta.

Fuentes y enlaces 

• María Laura Ortiz, consultora líder en vinos y bebidas, sommelier, cocinera y bartender – https://winifera.com/
• Destilería Hilbling: http://www.hfdistillery.com.ar/
• Santa Sangría: santasangria.com.ar
• Heladería Perin: https://www.facebook.com/FamigliaPerinHelados/
• Aroma del vino: aromadelvino@argentina.com
• Bianco & Nero: http://www.bianco-nero.com.ar/
• Cabrera Charif Wine House
• Bodega Niven, vino tirado: @nivenwines
• La Goulue Chocolatier: https://www.lagouluechocolatier.com/
• Laboratorio Livepharma: http://www.livepharma.com.ar/index.html
• Cremas Accuratto com.ar
• Fernando Morales, presidente de la Federación de destilados y aperitivos de Argentina.
• Familia Zuccardi
• Spa: Entre Cielos, Cava Wine Logde, Kaua Club Spa del Park Hyatt y Cub Tapiz.

Las becas están 100% solventadas gracias al aporte de los padrinos, y fueron otorgadas a jóvenes que se encuentran en riesgo de abandonar sus estudios secundarios.

Acerca de la Fundación Cimientos

La Fundación Cimientos es una organización de la sociedad civil que, desde hace 21 años, promueve la equidad educativa mediante programas que favorecen la permanencia y el egreso de la escuela secundaria, mejoran la calidad de la educación e impulsan la continuidad educativa y/o la inserción laboral de jóvenes que viven en contextos vulnerables.

La institución es liderada por profesionales que mantienen viva la convicción de que la educación es la mejor herramienta para superar el círculo vicioso de la pobreza.

Su principal programa, Futuros Egresados, acompaña a chicos de la escuela secundaria para que puedan obtener su título, brindando una ayuda económica para cubrir gastos escolares y el apoyo de un tutor con el que juntos trabajan el desarrollo de habilidades socioemocionales.

Acerca de la alianza xon Grupo Supervielle

Cimientos y Supervielle trabajan juntos desde 2014 acompañando a jóvenes para que puedan finalizar la escuela secundaria y proyecten un futuro con más y mejores oportunidades.

Es por eso que, durante enero y febrero, los jóvenes realizan sus pasantías laborales en distintas sucursales del Banco, recibiendo capacitación y seguimiento por parte de un empleado de Supervielle que cumple el rol de tutor.

En los últimos tres años se becaron a 80 alumnos de escuelas secundarias provenientes de Mendoza y San Luis. Las mismas están 100% solventadas por clientes del banco (766 donantes) de los cuales, la mayoría, se encuentra en la provincia de Mendoza y cuyo aporte mensual asciende a $200, lo cual demuestra el compromiso significativo y apoyo a largo plazo a Cimientos.

En 2019, 8 alumnos egresados de la Escuela Ernesto Sábato de Godoy Cruz (que fueron acompañados por el programa Futuros Egresados durante toda su trayectoria escolar), se incorporaron a Supervielle para realizar sus pasantías y así puedan comenzar a desenvolverse en el mundo laboral.

Alfredo Cornejo dio numerosos discursos durante la Vendimia y todos apuntaron a resaltar que, en poco más de tres años de administración de su gobierno, Mendoza ha sentado bases para una economía mucho más sana de la que encontró.

Un resumen es el siguiente:

“Hemos hecho una gran transformación fiscal. El gasto de salarios ha pasado de 57% a 44%. Y hemos bajado impuestos, como el de Ingresos Brutos”.

“Tenemos más de 8.000 empleados públicos menos, y desafío a alguien que me diga qué otra provincia ha logrado eso. Sólo tres provincias hemos bajado el gasto público a partir del pacto fiscal”. “Eso nos ha permitido brindar mejores servicios e invertir. Cuando asumimos, la inversión del Estado era del 3%. Hoy es del 10,6%”.

“Hemos hecho cosas en contra del imaginario popular y de los titulares de los diarios. Implementamos el Ítem Aula y demostramos que los maestros que más cumplen están contentos con los estímulos económicos”

“Hicimos una ley para Uber y Cabify, que generó protestas de taxistas hasta enfrente de mi propia casa. Hoy tenemos 70 licencias de Cabify y 171 de Uber, legalmente reguladas”.

“Promovimos la estimulación hidráulica para explotar el potencial de la lengua norte de Vaca Muerta, en Malargüe. Y por primera vez en 18 años aumentó la producción de petróleo”.

“(El sector vitivinícola) se encuentra atravesado por discursos autoreferenciales que repelen una visión sistémica y nos impiden llegar a soluciones de conjunto (…) echarle la culpa al otro sirve para esconder las propias falencias y acusar al resto de los actores de los problemas que tenemos”.

Punto a Punto

En el marco de la primera asamblea del año del Consejo Federal de Turismo (CFT), que se celebra por estos días en Mendoza, y aprovechando la presencia de las máximas autoridades en la materia de los sectores público y privado a nivel nacional, se entregaron certificados del Programa Nacional de Directrices de Calidad.

El acto se celebró en La Enoteca y los reconocimientos a los representantes de varias bodegas mendocinas fueron entregados por el secretario de Turismo de la Nación, Gustavo Santos, el presidente de la Cámara Argentina de Turismo (CAT), el presidente de la Federación Argentina de Asociaciones de Empresas de Viajes y Turismo (FAEVYT), Gustavo Hani; la titular del Emetur, Gabriela Testa, y Walter Bressia, en representación de Bodegas de Argentina y de la Coviar.

«Treinta y cuatro bodegas que durante 2018 lograron alcanzar los estándares solicitados para esta etapa, demostrando que han mantenido y mejorado aspectos como marketing enoturístico, participación y cooperación entre los actores, la gestión del capital humano, la gestión de la calidad y la adecuación de los espacios de visita y uso turístico», señalaron desde Turismo.

Mendoza es el principal destino enoturístico del país, por la cantidad de bodegas abiertas a los visitantes, la calidad y diversidad en la prestación en los servicios, el profesionalismo de los recursos humanos dedicados al turismo y la visión estratégica puesta en el cuidado medioambiental.

Las bodegas que recibieron la placa que certifica las Directrices de Calidad son Bianchi, Bonfanti, Cabrini, Cavas de Weinert, Terrazas de los Andes, Chandon, Clos de Chacras, Cruzat, Dante Robino, Dominio del Plata, Familia Antonietti, Finca Decero, Giaquinta, La Rural-Rutini, Luigui Bosca, Mevi Bodega Boutique, Murville, Nieto Senetiner, Tapiz, Tempus Alba, Alfredo Roca, Alta Vista, Andeluna, Atamisque, Trapiche, Don Bosco, Familia Di Tommaso, Mendel, O’Fournier, Renacer, Salentein, Trivento y Vistalba.

Fuente: prensa Turismo

La primera asamblea del año del Consejo Federal de Turismo se realizó en la provincia. Gabriela Testa fue la anfitriona de sus pares de todo el país. Junto al secretario de Turismo de la Nación, Gustavo Santos, realizaron diversas actividades además de la sesión propiamente dicha, que tuvo lugar en el Hotel Intercontinental.

Lunes y martes autoridades de Turismo de todo el país se dieron cita en nuestra provincia para analizar la coyuntura de la actividad y planificar 2019. El secretario de Gobierno de Turismo de la Nación, Gustavo Santos, acompañado por su equipo, y los representantes de los organismos oficiales de Turismo –en algunos casos también de Cultura– de todas las provincias argentinas se reunieron para sesionar.

La agenda de ese día incluyó la presentación en La Enoteca de las obras de infraestructura turística llevadas a cabo durante 2018 con fondos no reembolsables aportados por la Secretaría de Turismo de la Nación, por el Gobierno de la Provincia de Mendoza y en algunos casos también por los municipios.

El Gobernador Alfredo Cornejo participó en la presentación de las obras. Luego, el secretario Santos, la presidenta del Emetur, Gabriela Testa, y los intendentes de la Ciudad de Mendoza y de San Carlos, Rodolfo Suarez y Jorge Difonso, y representantes de los municipios de General Alvear y Luján de Cuyo firmaron actas compromiso para obras de infraestructura turística que se realizarán en 2019.

Posteriormente, Santos, junto al presidente de la Cámara Argentina de Turismo, Aldo Elías, y a Walter Bressia, en representación de Bodegas de Argentina y de la Coviar, entregaron certificados de directrices de calidad a 34 bodegas mendocinas.

En el comienzo de la sesión del Consejo, que tuvo lugar hoy martes, Gabriela Testa agradeció la presencia de todos y celebró que Mendoza sea sede de la primera reunión precisamente en tiempos de Vendimia. “Siento un gran orgullo al escuchar todas las devoluciones que me han hecho los colegas sobre nuestra fiesta, todos son referentes en sus provincias y nosotros trabajamos para proyectar lo que somos, y Vendimia es el mejor ejemplo. Les deseo una buena cosecha, que sea un gran año para todos”.

Gustavo Santos expresó: “Hoy evaluamos todo lo que ha sido el período 2018. Vemos cómo han funcionado los principales programas que se han implementado. Planificamos las acciones conjuntas para 2019. Si hablamos de Mendoza, hay que hablar de enoturismo, esta provincia es uno de los destinos que más ha crecido en infraestructura turística. Cornejo ha hecho un trabajo incansable. Hoy Mendoza tiene más conectividad y por ello crece todos los días el turismo extranjero. El 65% de los turistas priorizan la gastronomía y el vino, y en este perfil Mendoza se posiciona fuerte y lidera”.

“Todos debemos seguir trabajando en el desarrollo de la oferta, mejorar la calidad de algunos servicios y no parar de buscar más conectividad –que es fundamental por donde se encuentra ubicada Argentina– y mejoras aduaneras. Hay que facilitarles el ingreso a los turistas. Argentina cerró 2018 con 7 millones de turistas y esto es liderazgo, somos el sector que más empleo va a generar en la próxima década”, agregó el secretario de Turismo de la Nación.

El CFT eligió nuevas autoridades. Sus miembros votaron como presidente a José María Arrúa, ministro de Turismo de Misiones, y como vicepresidente a Julio Bañuelos, presidente de la Agencia Córdoba Turismo.

Fuente: prensa Turismo

Banco Macro comunica que el resultado neto del cuarto trimestre del 2018 fue de $5.243,2M, un 37 por ciento superior a la ganancia de 3.822,3M del tercer trimestre del 2018 y un 67 por ciento por encima de la ganancia obtenida en el cuarto trimestre del 2017.

El resultado neto al cuarto trimestre del 2018 representó un retorno acumulado anualizado del 30,7 por ciento sobre el patrimonio neto promedio y del 5,8 por ciento sobre el activo promedio.

En el ejercicio 2018 el resultado neto de $15.776,9 M superó en un 55 por ciento al resultado obtenido en el ejercicio 2017.

El resultado operativo neto, por su parte, fue de $22.475,4M y resultó superior en 51 por ciento al ejercicio 2017.

El total de financiamiento al sector privado creció un 2 por ciento ó $3.827M respecto al trimestre anterior, totalizando $171.525,4M. Con respecto al cuarto trimestre del 2017, aumentó un 34 por ciento ó $43.990M.

En el cuarto trimestre de 2018, se destacaron las lineas comerciales, y dentro de éstas sobresalen Documentos con 9 por ciento de suba. Dentro de las lineas de consumo, se observó un aumento en financiaciones con tarjetas de credito con 7 por ciento de incremento.

Los depósitos totales mostraron un crecimiento del 12% con respecto al tercer trimestre de 2018, totalizando $237.954,4M y representaron el 83 por ciento del total de los pasivos del Banco con un crecimiento del 12 por ciento ó $25.386M en el presente trimestre y 65% ó $93.825M en comparación con el cuarto trimestre de 2017.

Los depósitos del sector privado en el cuarto trimestre de 2018 mostraron un aumento del 14% o $26.107M respecto del trimestre anterior.

Por otra parte, dentro de los depósitos del sector privado, los depósitos a plazo crecieron 20% ó $19.603M mientras que los depósitos a la vista subieron en 6% ó $5.152M respecto al tercer trimestre de 2018.

El ratio de eficiencia del cuarto trimestre de 2018 fue del 35,8%, mejorando respecto del 39,1% del tercer trimestre de 2018 y del 40,2 por ciento del cuarto trimestre del 2017.
En el cuarto trimestre de 2018, Banco Macro registró un exceso de capital de $45.676M o 223%, demostrando una sostenida solvencia, con un ratio de capital regulatorio –Basilea III- de 26,5%.

Además, el Banco continuó mostrando un adecuado nivel de liquidez, con un ratio de cobertura de activos liquidos sobre el total de depositos del 57,1 por ciento.

En el cuarto trimestre de 2018, el ratio de calidad de cartera –medido como cartera irregular sobre cartera total- fue de 1,91 por ciento y el ratio de cobertura alcanzó 117,74 por ciento.

Por su parte, en el ejercicio 2018, los ingresos netos por servicios totalizaron los $11.133M y resultaron superiores en un 31 por ciento respecto del ejercicio 2017.

El BBVA Banco Francés, de capitales españoles y ubicado en el tercer lugar por su patrimonio y en el ránking de depósitos entre las entidades privadas que operan en el país, informó este lunes a la Bolsa de Comercio de Buenos Aires que cambiará su denominación por «BBVA Argentina».

La entidad precisó que «como consecuencia de la decisión del holding, en BBVA Francés se ha iniciado una transición a la marca global ‘BBVA’, lo que implica que todos los activos identificados con marcas locales pasarán a ser identificados con la marca única ‘BBVA'».

La «conveniencia» de migrar a una marca global fue informada por el presidente del banco, Jorge Carlos Bledel, en la reunión de directorio que se realizó el viernes pasado.

Entre las razones esgrimidas, el directivo -en primer lugar- dijo que «en el contexto de la transformación digital que el banco viene transitando, la presencia de una marca global es considerada un factor imprescindible para lograr una rápida evolución en términos de servicios financieros digitales».

Fuente: iProfesional

En el marco de la visita del secretario de Gobierno de Turismo de la Nación, Gustavo Santos, con motivo de celebrarse en Mendoza la primera reunión de 2019 del Consejo Federal de Turismo, el Gobernador Cornejo junto al funcionario nacional y a la presidenta del Emetur, Gabriela Testa, dieron detalles sobre el trabajo articulado que realizan los tres niveles del Estado -Nación, Provincias y Municipios-, que tienen la responsabilidad compartida de llevar adelante el desarrollo sostenible del turismo del país.

Cornejo destacó que “los logros en materia de infraestructura turística en Mendoza existen desde hace años, y son fruto del trabajo del sector privado fundamentalmente en turismo del vino”.

“En el interior del país, Mendoza es la provincia que tiene más infraestructura hotelera de cinco estrellas, creada en los 90 y 2000, y que nosotros hemos mejorado con conectividad y con elementos indispensables para esa infraestructura”, sostuvo el mandatario mendocino.

El Gobernador subrayó: “Hay que seguir trabajando, los caminos del vino son apasionantes pero cada vez más competimos con un inmenso mercado que va creciendo con cambios culturales muy fuertes donde la gente prefiere viajar y no ahorrar con bienes materiales durables. Ese cambio nos hace cada vez más exigentes, y como nosotros estamos lejos del mundo, tenemos que hacer más esfuerzos por atraerlos”.

En este sentido, Cornejo indicó que “es un desafío colectivo, no sólo del Gobierno de turno sino de un trabajo conjunto de cuidar la marca como parte del plan estratégico”.

El Gobernador se refirió al trabajo conjunto entre todos los actores del sistema y destacó: “Tanto el sector público como el privado, el oficialismo como la oposición, la Nación como la Provincia, todos tenemos que tratar de cuidar todo el tiempo el mensaje que damos y ser creíbles, sin críticas internas, pero siempre mirar los objetivos superadores”.

Cornejo se refirió a la capacidad en materia de infraestructura turística que tiene la provincia y mencionó: “En Mendoza hay una gran sinergia que ha mejorado notablemente, tenemos muy buenas bases. Hemos tenido eventos exitosos, como la Asamblea del Banco Interamericano de Desarrollo, porque teníamos con qué ser sede de ese tipo de eventos”.

El Gobernador de Mendoza remarcó que desde el Ejecutivo provincial “tenemos una gran armonía con los municipios”. En este sentido, destacó que la cantidad anual de turistas que recibe el Valle de Uco, es similar a la cantidad de habitantes de la zona.

También destacó las obras que forman parte del Plan de Renovación Urbana de la Ciudad de Mendoza, que complementan los servicios de infraestructura turística que se ofrece a los visitantes. Entre esos trabajos destacó la renovación de la avenida Arístides Villanueva, como otras obras próximas a concretarse, como el Parque O’Higgins y los teatros de la Capital mendocina.

Santos, en tanto, dijo: “Esta extraordinaria provincia no deja de crecer. Por ejemplo, el aeropuerto, con la gran obra que se hizo y cómo ha crecido la conectividad internacional, hacen que el turismo extranjero crezca notablemente día a día. De los más de 3 millones de turistas que ha tenido Mendoza, más del 20% son extranjeros. La presencia de brasileros, chilenos, europeos, americanos atraídos por este fenómeno del turismo del vino está poniendo a Mendoza en el foto de atención del mundo entero”.

El acto se desarrolló en La Enoteca y estuvieron presentes los intendentes de la Ciudad de Mendoza, Rodolfo Suarez, y de San Carlos, Jorge Difonso, directores de Turismo municipales y representantes del sector privado.

Suarez destacó los trabajos que se realizan para recuperar todos los espacios culturales de la Ciudad de Mendoza, como los teatros Quintanilla y Mendoza.

Fortalecimiento de destinos y productos turísticos

La Secretaría de Turismo de la Nación puso en marcha, entre otras acciones, el Plan Nacional de Infraestructura Turística, el cual contempla el financiamiento parcial de obras públicas con fondos no reembolsables.

Entre los  objetivos de este plan se destacan fortalecer a los destinos y productos turísticos con vistas a mejorar la calidad de la experiencia turística, la captación y radicación de inversiones privadas y el crecimiento de la demanda, con el propósito final, que es generar más empleo y desarrollo socio-económico de la comunidad. A través de este plan, la Nación facilita hasta el 70% de los recursos y el resto es aportado en conjunto por los gobiernos provinciales y/o municipales.

Las obras en Mendoza

La provincia recibe una gran mayoría de viajeros independientes que requieren una mejor orientación en rutas. Por ello, el Emetur desarrolló un Programa Integral de Señalización. Así, en la búsqueda de recursos, el Ente Mendoza Turismo postuló dos proyectos de señalización, uno de bodegas con apertura turística de toda la provincia, y otro de un paisaje único, como es el Cañón del Atuel, en el departamento de San Rafael.

En ambos casos, la cartelería ha sido confeccionada de acuerdo con el Manual de Sistema de Señalización Turística Nacional, realizado por la Secretaría de Turismo de la Nación, que persigue establecer un código visual uniforme y fácilmente identificable por locales y turistas. Puede verse un ejemplo en los jardines del Centro de Congresos y Exposiciones Emilio Civit.

El tercer proyecto postulado, en este caso con el Municipio de Las Heras, fue la Puesta en valor de los sitios sanmartinianos, el cual  se enmarca en el Programa Provincial de Puesta en Valor de Sitios Culturales.

Detalle de las obras y de la inversión

1. Sistema de Señalización Vial para bodegas con apertura turística de la provincia de Mendoza: abarca a todas las bodegas del territorio provincial inscriptas en el Registro de prestadores del Emetur.  Consiste en la instalación de 60 carteles, indicando las diferentes zonas y sus particularidades, con casi 150 bodegas abiertas al turismo. En este caso, la SECTUR invirtió $2.500.000 y la Provincia de Mendoza a través de Vialidad Provincial la suma de $ 1.072.000. Mendoza ha logrado un reconocimiento internacional como destino enoturístico gracias a la excelencia de sus vinos y la calidad de los servicios turísticos asociados a su disfrute.  Miles de personas de todo el mundo la recorren en búsqueda de inolvidables experiencias.
2. Por su parte, el Proyecto de cartelería del Cañón del Atuel llevó una inversión por parte de la SECTUR de $1.050.000 y $ 450.000 por Vialidad Provincial. En uno de los circuitos turísticos naturales más importantes del Sur provincial, alló se instalaron un total de 41 carteles, incluyendo información y señalización turística, de sitio y de seguridad vial. Esto será complementado con gestiones provinciales que incluyen estudios de suelos e instalación de miradores turísticos.
3. El tercer proyecto postulado, en este caso con el Municipio de Las Heras, es el de “Puesta en Valor de los sitios Sanmartinianos” se enmarca en el Programa Provincial de Puesta en Valor de Sitios Culturales, comenzando con la Capilla Histórica El Plumerillo en el Municipio de Las Heras, cuyo monto aportado por la SECTUR fue de $ 1.500.000 y como contraparte el Municipio de Las Heras aportó $ 1.072.000.  Las obras, que persiguen la  preservación de este sitio histórico y valor histórico y cultural, consisten en  su refuncionalización, mejora de techos, pisos, dotación de Centro de Informes y baños públicos.

A esto se deben sumar los aportes recibidos en 2016 y 2017 para la construcción de un Centro de Información Turística en el Predio de la Virgen de Guaymallén, baños públicos en Puente del Inca y la contribución de recurso para avanzar en el parque de huellas en Malargüe.

Los proyectos que recibirán fondos en 2019

Durante 2018, los municipios postularon varios proyectos, de los cuales fueron seleccionados para recibir fondos este año cuatro proyectos que involucran obras en la Ciudad de Mendoza, General Alvear, Luján de Cuyo y San Carlos, ya que están en sintonía con el Plan Provincial de Desarrollo Turístico.

En primer lugar, en el marco el Programa Provincial de Puesta en Valor de Sitios Culturales, y siguiendo con la revalorización de los  de los espacios sanmartinianos de nuestra provincia, se comenzará con la firma del acta acuerdo para la dotación de tecnología para la obra de construcción millonaria a cargo del Municipio de la Ciudad de Mendoza del museo de sitio y Centro de Interpretación en el solar donde se encontraba la  casa del Padre de la Patria en su época del Gobernador intendente de Cuyo.

Contará con un aporte de la Secretaría de Turismo de la Nación de $ 400.000 y una contraparte que asume el Ente Mendoza Turismo de $ 172.000 para ser destinados a la concreción del Proyecto de dotación de soportes tecnológicos del que se convertirá en el Centro de Interpretación El Solar de San Martín.

Firmaron el Acta Compromiso el Secretario de Turismo de la Nación, Gustavo Santos; el Gobernador de la Provincia de Mendoza, Alfredo Cornejo; la presidenta del Ente Mendoza Turismo, Gabriela Testa, y el intendente de la Ciudad de Mendoza, Rodolfo Suarez.

Luego, y en el marco del Programa Integral de Señalización de la Provincia de Mendoza, se procedió a la firma del Acta Compromiso para la ejecución de tres proyectos vinculados a estas importantes obras viales complementarias como son la cartelería:

1. La Mejora del Sistema de información y atención a locales y visitantes en el distrito de Potrerillos en Luján de Cuyo, que incluye un Portal de Acceso, Tótems indicadores y Sanitarios, con una inversión de $ 2.700.000, a cargo de Sectur, Emetur y Municipio Luján de Cuyo.
2. Señalización Turística en General Alvear con una inversión de $ 500.000 a cargo de Sectur y municipio de General Alvear.
3. Miradores de la vieja ruta 40 en San Carlos por un monto estimado de $ 500.000, con aporte de Sectur y Municipio de San Carlos.

Por último, las autoridades descubrieron la placa recordatorio del plan de señalización del vino que incluye al edificio patrimonial La Enoteca, de gran importancia en la historia de la vitivinicultura mendocina.

Fuente: prensa gobierno

En el marco de la ley provincial 8051/09, la Municipalidad de Mendoza trabaja con el objetivo de procesar un mapa a futuro que permita la construcción económica, social y cultural de la Mendoza que viene.

Ciudad presentará el escrito final del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial a la provincia el próximo 25 de marzo para ser sometido a audiencia pública, donde será observado en detalle por los organismos a cargo de su aplicación.

Posteriormente, y una vez aprobado por las autoridades provinciales, será derivado a la competencia municipal, siendo el Honorable Concejo Deliberante de la Ciudad, quien dé el visto bueno a la nueva normativa.

En una primera instancia, se inició un diagnóstico dividido en tres subsistemas: físico-natural, político-institucional y socio-económico. La información relevada, en base a estos tres ejes, fue manejada bajo criterios rigurosos y se tuvo como objetivo fundamental llegar a profundizar en detalle cada variable de relevancia.

La segunda etapa, comenzó a tejerse a través de los datos surgidos del primer estudio, deviniendo en la integración de variables y subsistemas para elaborar la matriz de problemáticas y potencialidades, avanzando hacia el modelo actual y tendencial. De esta manera, en la instancia final del diagnóstico preliminar se realizó un entrecruzamiento y análisis de las variables desarrolladas, determinando la elaboración de un compendio de problemáticas y potencialidades que se pueden encontrar en la totalidad del territorio de la Ciudad de Mendoza.

Posteriormente, y a partir de las conclusiones preliminares, se elaboró el “modelo realizable”. En el mismo, se plantea la definición de objetivos generales y particulares en relación con la visión territorial basada en los deseos, problemáticas y potencialidades detectados en el transcurso de todo el proceso. Estos objetivos, agrupados en once ejes principales, son luego especificados y operativizados a través de la creación de programas, directrices, lineamientos y proyectos que sirven como herramientas para la concreción de los objetivos propuestos en el PMOT.

Ejes

Entre los principales ejes a trabajar -que el entrecruzamiento y análisis de datos permitió observar- para para la elaboración del modelo territorial deseado, se destacan el fortalecimiento institucional y ciudadano (promoviendo la mejora de la calidad y la transparencia institucional); la investigación y el monitoreo de las políticas públicas (impulsando el desarrollo de un sistema de datos y seguimiento digital, abierto y dinámico); la atención de problemáticas ambientales y riesgo de desastres; la puesta en marcha de políticas que contemplen dinámicas urbanas y la planificación (territorial), el hábitat inclusivo, la movilidad urbana, la accesibilidad (con el foco puesto en la ancianidad y personas con discapacidad); y entendiendo que el equipamiento, la infraestructura y la conectividad deben ser metas que comprendan el desarrollo equitativo en todo el conglomerado urbano.

Asimismo, la cultura y el patrimonio (reactivación del microcentro como espacio de encuentro), el turismo (como motor de la economía), o la innovación y desarrollo económico (liderando el cambio en la matriz productiva de Mendoza) forman parte de los objetivos planteados en el proyecto con vistas a una transformación de la Capital de todos los mendocinos, de forma armónica y sustentable.

En este marco, la elaboración del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) de la Ciudad de Mendoza, fue establecido mediante una instancia de coordinación técnica y trabajo complementario intramunicipal como herramienta para el logro de los objetivos del plan de un modo integral y consensuado, con participación continua y comprometida de las distintas áreas municipales que están involucradas con el ordenamiento del territorio. Esta metodología permitió el trabajo en conjunto con áreas municipales y sentará las bases para el funcionamiento y aplicación del mismo, una vez ya aprobado.

La voz de los vecinos

Durante 2017 y 2018, se organizaron más de 80 reuniones con los vecinos, instancias que se profundizaron y enriquecieron con la puesta en marcha de herramientas digitales (ciudaddemendoza.gov.ar/participacion-ciudadana/) impulsadas por la Municipalidad de Capital con el fin de acercarle a los vecinos y visitantes del territorio capitalino, instrumentos útiles de participación. Con encuestas, debates, opiniones e ideas creativas, quienes dejaron su aporte colaboraron en la puesta final del proyecto que marcará el futuro de la Ciudad.

Fuente: Ciudad de Mendoza