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Diego Stortini, Postales Hotel Boutique y Finca Nunca Jamás: transformar la realidad

 

Empresario. Diego Stortini es contador público nacional con un MBA Internacional, especializado en finanzas corporativas. Junto a su esposa Caroline Loock creó Postales Hotel Boutique y Finca Nunca Jamás, un nuevo emprendimiento en Valle de Uco de estilo “slow wine travel”. Además es presidente de la Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Turismo de Tunuyán. A lo largo de su carrera trabajó en diversas empresas, entre ellas The Vines Of Mendoza, donde fue socio y miembro del directorio por ocho años.

Postales. Como tercera generación de una familia de productores vitivinícolas, Stortini apunta a continuar la tradición familiar con una bodega propia que inaugurará en el espacio de Postales Hotel Boutique y Finca Nunca Jamás. “Con este proyecto queremos conjugar buen vivir, sustentabilidad e historia, en un espacio de más de 15 hectáreas que cuenta con huertas orgánicas, viñedos y bosques de frutales”, explica. Y agrega que “pronto vamos a inaugurar nuestra propia bodega, en la que queremos elaborar 100.000 botellas de vinos de alta calidad, además de brindar una experiencia de bar de vinos, que será única en la región”.

Representante. Al margen de su impronta empresarial, Stortini también es Presidente de la Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Turismo de Tunuyán (CIAT), una institución gremial–empresaria de 57 años de historia que forma parte de FEM y la RED CAME. Según Stortini, el proyecto de transformar el futuro “alimenta su sueño”. “Pensarte fuera de los límites de tu empresa y dar respuesta a una demanda social en donde los empresarios tenemos un rol que cumplir me empujó a involucrarme”, explica.

Futuro. Si bien Postales Hotel Boutique y Finca Nunca Jamás están en “pleno crecimiento”, Stortini ya tiene su mirada puesta en completar el ciclo de inversión en el futuro cercano, para luego enfocarse en la internacionalización del negocio. “Soñar no es abstraerse de la realidad, sino pensarla de una manera diferente, lo que nos motiva a transformarla. Por eso este sueño me desvela”, comenta sobre su último emprendimiento.

 

Ludmila Llaver

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