César Picante Pereyra ha comenzado a dar sus primeros pasos como empresario en Córdoba. Y lo hace desembarcando en el rubro gastronómico con un local de amplias dimensiones en el corazón del Cerro de las Rosas.
Se trata de “Fiorito”, un resto/bar ubicado sobre Av. Rafael Núñez 3.964 con capacidad para 120 comensales. “Después de un arduo trabajo de obra para refuncionalizar ese espacio finalmente cortamos las cintas esta semana”, explicó Luciano Suárez, periodista y encargado del nuevo espacio.
“El Picante Pereyra ahora se tiene que repartir entre su trabajo como futbolista profesional de Belgrano y el restaurante. Hay un gran compromiso de parte de César para estar arriba del negocio”, completa Suárez. Para completar la información, el último espacio que allí funcionó fue la disco Clap!.
Al espacio se lo dividió en dos: “uno de los sectores apunta al deporte, principalmente al fútbol, con pantallas en alta definición y una carta exclusiva de panchos, hamburguesas y choripanes, en todos los casos menús gourmet”, detalla Suárez. Esa propuesta se completa con cervezas tiradas de las marcas Quilmes chopp, Stella Artois y Corona. “Este sector posee una capacidad para unos 40 comensales”, agrega.
El otro sector del espacio, se ofrece una carta distinta, con una cocina más elaborada. “Como no venimos del rubro gastronómico, muchos nos aconsejaron que se ofrezca en Fiorito una cocina más tradicional, con entradas -rabas, papas, bastones de quesos y brusquetas-; además de ensaladas, pastas, fajitas, quesadillas, pizzas, picadas, carnes y minutas”. En este espacio, delimitado con un deck, hay lugar para otros 32 cubiertos. “La oferta se completa con un espacio en el frente del local donde tenemos otros 40 cubiertos”.
Fiorito abre sus puertas de lunes a lunes en el horario de 8 a 2am. “Por la zona en la que estamos donde conviven muchas empresas y bancos, vamos a ofrecer desayunos, almuerzos ejecutivos, meriendas y cenas”, precisan sus responsables. “También haremos noches temáticas para fomentar el consumo”, sentenciaron.
Si bien ya está funcionando, la inauguración de Fiorito (con bombos y platillos) se realizará en las próximas semanas con la presencia de invitados especiales, ex deportistas y figuras del ámbito local.