27 de septiembre 2026
LAS DOS VARIABLES FUNDAMENTALES. Javier Milei volvió a estar de gira por Estados Unidos y queda clarísimo que su política exterior se mueve sobre dos variables fundamentales: la soberanía de Malvinas y el alineamiento con Estados Unidos. Sobre Malvinas, hubo una intensificación del giro de las últimas semanas, con un discurso en la ONU en el que le dedicó cuatro minutos al tema, cuando en el año previo le había destinado solamente once segundos. Pero, en el alineamiento con Estados Unidos, se trajo una novedad importante: el Corredor Andes-Atlántico, que contempla inversiones de hasta US$ 7.000 millones para 2027 (que está a la vuelta del calendario), destinadas a obras de infraestructura en energía, minería, transporte y telecomunicaciones.
MENDOZA, A HACER LOBBY. Todavía faltan muchos detalles del acuerdo para saber cuánto puede impactar en Mendoza, aunque, geográficamente, da la impresión de que le pasa por arriba y por abajo (habrá que hacer lobby para conseguir arrimarse lo máximo posible). Pero en términos políticos y económicos muy básicos, puede decirse que Estados Unidos nos dará apoyo para que, primero, le vendamos lo que necesita, y, segundo, para que le demos ventajas a sus propias empresas a la hora de armar el estofado. Lo cual no es ninguna novedad en la historia de la humanidad, a lo cual se puede agregar, en los mismos términos básicos, que la oportunidad para la Argentina es igualmente enorme. Y que, si las cosas se hacen con una mediana seriedad y eficiencia, el impacto económico y la mejora en la infraestructura serían ineludibles. Vamos a un resumen de los puntos principales:
Conexión estratégica oeste-este: La iniciativa busca vincular físicamente dos polos económicos del país: por un lado, el noroeste (con fuerte presencia de minerales críticos) y, por el otro, la cuenca hidrocarburífera de Vaca Muerta. Toda la producción de energía y minerales de las regiones cordilleranas e interiores quedará conectada de manera directa con los puertos atlánticos mediante una red multimodal que articula ferrocarriles, oleoductos, gasoductos y rutas fluviales.
Eje Vaca Muerta-Bahía Blanca: El desarrollo comercial de la cuenca neuquina y su salida exportadora se potencian mediante la identificación de obras prioritarias para rehabilitar y ampliar trazas ferroviarias -como el Belgrano Cargas- y proyectos específicos orientados a conectar Vaca Muerta con Bahía Blanca.
Infraestructura fluvial y eléctrica: Geográficamente, la integración abarca la optimización de las principales vías navegables de la Hidrovía y la mejora en la generación y transporte de energía eléctrica a través de obras como el proyecto AMBA I, descomprimiendo los cuellos de botella hacia los centros de consumo y exportación.
Minerales críticos en la cordillera: En términos geoeconómicos, el corredor apunta a respaldar la explotación y el procesamiento de recursos clave como el litio y el cobre situados en el flanco andino, asegurando canales logísticos seguros hacia los mercados receptores. Ahí, de alguna manera, Mendoza deberá buscar una oportunidad.
Conectividad digital federal: El impacto territorial contempla también una dimensión tecnológica mediante la expansión de las telecomunicaciones de Arsat, fibra óptica y cables submarinos.
Monto total de la inversión: Se contemplan fondos de hasta USD 7.000 millones para el año 2027, orientados a consolidar obras prioritarias en sectores clave.
El peso de Argentina LNG: Aproximadamente USD 6.000 millones del total se asignarán directamente a este proyecto de exportación de gas de Vaca Muerta, liderado por YPF junto con la italiana ENI y XRG (de Emiratos Árabes Unidos). Eso está enmarcado en un monto global anunciado de USD 51.000 millones de inversiones para dicho proyecto, que es el más grande de la historia argentina.
Sectores involucrados: Energía (petróleo, gas y transmisión eléctrica como el proyecto AMBA I), minerales críticos (litio y cobre), transporte (ferrocarriles, vías navegables y puertos) y telecomunicaciones (expansión de Arsat, cables submarinos y fibra óptica).
Entidades financieras involucradas: El respaldo financiero y técnico corre por cuenta de agencias estadounidenses como la Corporación Financiera de Desarrollo Internacional (DFC), el Banco de Exportación e Importación (Eximbank) (que financia a proveedores de su país para participar en los proyectos locales) y la Agencia de Comercio y Desarrollo.
Marco regulatorio local: Por el lado argentino, la atracción y seguridad de los capitales se apoya en los beneficios fiscales y de largo plazo provistos por el Régimen de Incentivos para Grandes Inversiones (RIGI).
Contexto internacional: El proyecto se integra dentro de la Asociación del G7 para la Infraestructura y la Inversión Global, y se constituye como el primer corredor de esta alianza en el hemisferio occidental, frente a un escenario global de reconfiguración de cadenas de suministro.
(((Una primera conclusión: el proyecto seguramente generará polémicas de todo tipo, pero es de un volumen tan grande que es imposible que no derrame o genere actividad en nuestro país. Y, en términos históricos, es algo que realmente puede ser un turning point para la Argentina. Crucemos, como tantas veces, todos los dedos para que salga como nos gustaría))).
MENDOZA Y UNA GASTRONOMÍA QUE SIGUE MADURANDO. Esta semana Mendoza fue sede de la segunda edición de Gastronomía 5.0, una experiencia que organiza AEHGA (Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Mendoza) y que se basa en los más altos estándares mundiales, entre ellos el del célebre Basque Culinary Center del País Vasco. Es bueno destacarlo, porque uno se acostumbra a las cosas y las va asumiendo como si siempre hubieran sido así, pero no, no siempre fueron así, y es asombroso cómo nuestra provincia ha progresado en materia gastronómica en las últimas tres décadas. En Gastronomía 5.0 hubo participantes de todo el país y del exterior, y resumir algo de lo que tuvimos para mostrarles muestra el nivel que hemos alcanzado: charlas sobre Inteligencia Artificial aplicada a los restaurantes, sobre control de costos, sobre coctelería de autor e identidad, o sobre la relación entre el vino y la alta gastronomía, con un programa elaborado por dueños de restaurantes a partir de sus propias prácticas. Y cenas con experiencias Michelin (Casa Vigil, Centauro), en restaurantes que, obviamente, han ganado estrellas Michelin (¿alguien imaginaba eso hace unos pocos años?). La gastronomía de Mendoza está sometida a las mismas condiciones económicas que los demás sectores, pero una experiencia como la que acaba de vivir es un signo de que sigue madurando. Y cuando nos quejemos de lo dura que está la cosa, también miremos un poco hacia atrás para darnos cuenta de cuánto camino hemos recorrido.
Y UN VINO, POR SUPUESTO. Dentro de la oferta gastronómica de Mendoza ahora tenemos a Esqueje, que no sólo es una muy buena propuesta, sino que se encuentra en Álamo Market, una locación cercana a todo el conglomerado humano y empresarial de Luján de Cuyo y Maipú. Esqueje tiene como socios a dos figuras gastronómicas como Narda Lepes y Julieta Caruso, acompañadas por dos mendocinos muy conocedores del rubro, como Raúl “Rulo” Roitman e Ignacio “Nacho” Bordón (Zitto, Vicolo, Le Pain Quotidien, entre otros). Y el menú muestra que todos conocen de gastronomía, porque allí se encuentran platos de todo tipo, con buena materia prima y esos toquecitos que los transforman en especiales, desde tostaditas con hummus, alcauciles y olivas, trucha curada con terrina de papa crocante, polenta a la plancha con putanesca y queso o la “provoleta Esqueje”, hasta unos maravillosos sandwichs de milanesa de carne y pollo, pasando por trucha patagónica a la plancha con vegetales de estación. Es decir, una oferta amplia y variada, con la cual, cuando se prueban muchos de esos platos en un mismo almuerzo o cena, aparece un pequeño problema: con qué vino maridarlos. Allí es donde la elección del Zuccardi Q Chardonnay 2025 como uno de los acompañamientos de la comida de presentación cayó como los dioses, porque en los menús muy variados hay que encontrar justamente un vino que atraviese todos los sabores. Y este Q, con su frescura del Valle Uco (uvas de Gualtallary y El Peral), y servido a una temperatura adecuada, demostró una vez más que no hay que tener miedo a los vinos blancos para acompañar las comidas más gustosas.
##########################
BONUS TRACK: HAS TENIDO LO TUYO
Diario Los Andes: https://www.losandes.com.ar/sociedad/entre-el-periodismo-y-la-introspeccion-mauricio-llaver-presento-has-tenido-lo-tuyo-diario-los-andes-n5965714
Jornada Online: https://www.jornadaonline.com/radio/mauricio-llaver-este-libro-nacio-de-una-catarsis-y-termino-siendo-un-legado/
Memo Diario (entrevista de Gabriel Conte): https://www.memo.com.ar/cultura/mauricio-llaver-libro/
Radio Nihuil (entrevista de Paula Jalil y Andrés Gabrielli): https://www.radionihuil.com.ar/entrevista-a-mauricio-llaver-sobre-su-libro-has-tenido-lo-tuyo/
Diario Los Andes (Rubén Valle): https://www.losandes.com.ar/espectaculos/sean-oportunistas-lean-libros-un-adelanto-del-libro-mauricio-llaver-n5942864
Memo (Gabriel Conte): https://www.memo.com.ar/cultura/mauricio-llaver/
Los comentarios están cerrados.