Las creaciones de inspiración francesa Brillat Savarin y Anna Bistró abrieron esta semana sus propios deliveries para distribuir sus productos en el Gran Mendoza. Se trata de Brillat Delivery, Brillat Chacras Delivery y Anna Delivery. “La idea es mantener el empleo y nuestras estructuras, financiando parcialmente sueldos y los costos con la actividad delivery”, sostuvo Jerome Constant, creador de ambos proyectos junto con otros socios.
El número de Whatsapp es +54 9 261 535-1923
Productos de Anna Bistró
Anna Bistró incluye en el delivery toda su carta tradicional de productos, incluyendo vinos y cervezas.
Los alimentos se cocinan al vacío y se los coloca en bolsas esterilizadas en la propia cocina, sin contacto con el exterior. Se entregan listos para asar o calentar y pueden conservarse algunos días en la heladera.
Además del menú tradicional, hay una recomendación especial para Semana Santa:
Pastel de salmón y brioche $490 (emulsión de yogurt, aceite de oliva y menta)
Tabla de salmón ahumado $690 en casa (120g) (brioche Brillat)
Sorrentino de abadejo $570 (zeste de limón y puerro confit, crema de azafrán)
Raviolón negro trilogía de pez $690 (tomate salteado, albahaca fresca, crujiente de cebolla)
Filet de abadejo $680 (salsa cítrica, escama de naranja picante)
Filet de salmón $890 (crema espinaca y choclo, sal de pimentón, pétalos de remolacha)}
Productos de Brillat Savarin
Huevo y rosca de Pascua
Huevo Brillat 120grs. *1 $360
Huevo Brillat 120grs *3 $ 890
Huevo del Dragón 290grs $1080
Huevo Savarin 165grs. $520
Huevo Titeuf (rocklet) 45grs. *1 $160
Huevo Titeuf (rocklet) *3 $390
Rosca crema pastelera y chocolate $340
Rosca pastelera, alcayota y chocolate $390
Panificado
Baguette tradition $70
Pavé tradition $150
Pan integral $140
Pan salvado $140
Pan centenuez $140
Macaron SIN GLUTEN
Macaron *6 $320
Caja Brillat Macaron *9 $550
Caja Brillat Macaron *16 $790
Eclair
Eclair *3 $230
Tarta
Lemon Pie $440
Chiboust dulce de leche –mousse dulce de leche, crema naranja- $490
Chiboust frutos rojos –mousse frutos rojos, crema chocolate blanco- $540
Chiboust chocolate –mousse chocolate, crema de limón- $590
Crumble manzana y cassis $640
Chessecake $750
Selva
Selva Negra –mousse de chocolate, dulce del leche- $640
Selva Blanca –mousse frutos rojos- $640
Selva Urbana –mousse dulce de leche granizado- $640
Selva Negra al Cognac –chocolate, dulce de leche y crema de cognac- $690
Entremet (torta)
Exupery –mousse de chocolate amargo, blanco y leche – $850
Jazmín –mousse frambuesa y chocolate blanco- $850
Vicente –mousse limón y almendra- $990 SIN GLUTEN
Mogador –mousse chocolate con leche, maracuyá – $990 SIN GLUTEN
Budín
Budín limón amapola $200
Budín marmolado $200
Budín naranja $200
Seco
Diamante chocolate y naranja $170
Mix bocado $190
Lengua de gato $170
Merengue $150
Chocolate y bombón
Roca amarga y con leche $190
Caja Brillat chocolate mediana $570
Caja Brillat chocolate grande $760
Caja Brillat bombón $650
Florentinos $240
Trufa amarga y leche $320
Tabla chocolate pralinette $260
Mendiant $230
Almendrado $230
Pralinette $230