Con una vasta trayectoria desde los inicios de la bodega en la elaboración de estos varietales, Cabernet Sauvignon de su finca en Perdriel, Luján de Cuyo y Cabernet Franc de Vista Flores en el Valle de Uco, Bodega Renacer informó que incorporó a la línea de íconos de la bodega una edición limitada de 2800 botellas de 55% Cabernet Sauvignon y 45% Cabernet Franc.
Desde el establecimiento, explicaron que este Cab – Cab tiene una larga crianza de 24 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso de tostado suave. El equipo enológico lo describe como un vino de color rojo rubí brillante, con algunos aromas a rosa mosqueta, vainilla, chocolate, frambuesa y también a cedrón. Con un final largo, aparecen notas a fruta negra y un toque especiado resultado de su paso por madera.
“Cada vino de nuestra línea ícono refleja la identidad de Renacer: una bodega especializada en Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de alta gama. Puntualmente este blend Cab-Cab es algo que nos propusimos en la cosecha 2018 y hemos estado siguiendo de cerca a lo largo de estos años para lograr el excelente vino que tenemos hoy”, señaló por su parte Fernando Sota, gerente de Enología.