La 17^a edición de Caminos y Sabores 2023 se realizará del 6 al 9 de julio de 2023, en La Rural de Palermo, Buenos Aires. Se trata de la feria gastronómica más importante de la Argentina y los productores y emprendedores de Mendoza dirán presente con variedad de productos de máxima calidad.

En la feria confluye gran variedad de alimentos, artesanías y también se presentan los destinos turísticos del país. Por lo tanto, es una cita obligada para los emprendedores de la gastronomía y el turismo, y parte del calendario que tiene la Subsecretaría de Industria y Comercio, del Ministerio de Economía y Energía para seguir posicionando a Mendoza como un destino gastronómico con identidad propia.

En este marco, Julián Acosta, ejecutivo comercial de Dufre Wines, comentó: “Nos vamos a encargar de dar a conocer nuestros vinos, que son de muy alta calidad. Esperamos que las personas que visiten nuestro stand puedan probarlos y adquirirlos, sin intermediarios”.

“El visitante debe pasar por el stand de Mendoza, en donde se va a encontrar con productos que vienen directamente de la mano del productor. Además de los sabores, son excelentes”, sumó Acosta.

En la misma línea, Carla Cioffi, de Bouquet Garni, contó que también estarán ofreciendo degustaciones de “aceite de oliva, conservas, especias y frutos secos”, todos productos característicos de Mendoza.

“El stand de Mendoza siempre despierta curiosidad en las exposiciones, suele ser uno de los más visitados y considero que es por la alta calidad de los productos que ofrece nuestra provincia”, resaltó la empresaria.

Una oportunidad para hacer negocios  

Desde la organización de Caminos y Sabores destacaron también la participación de Secretos del Monte. Se trata de “una empresa familiar de San Rafael, dedicada 100% a la producción de la mejor calidad de jamones ahumados, conjugando arte con estilo, para lograr los mejores jamones ahumados no tradicionales del país, siguiendo con las últimas tendencias en tecnología, certificaciones de trazabilidad y desarrollo de productos, buscamos sorprenderlos con calidad y diferenciación”.

Asimismo, señalaron que la empresa tiene asistencia perfecta a Caminos y Sabores desde sus inicios y año a año fue creciendo y mejorando su participación. “De ir con un stand, pequeño pasamos a media isla y a preparar un mobiliario exclusivo para la feria”, recordó Giannina Bianchi, gerenta general de la empresa.

Por otro lado, remarcó que la cantidad de gente, el objetivo de los visitantes, y la fecha (el cliente cobró aguinaldo y sueldo) hacen que, en muy poco tiempo (4 días de feria) se consigan muchos contactos que permiten llegar con productos a otras partes del país. La meta es “ampliar la distribución en comercios de Nordelta, Lanús y Canning, donde se venden productos regionales y gourmet”, ejemplificó Bianchi.

“Vamos a alfajorear la expo invitando a todos los que visiten el lugar a que puedan degustar los mejores alfajores del país, ya que hemos sido ganadores en la fiesta nacional del alfajor durante dos años consecutivos como el mejor alfajor de chocolate del país en 2017 y 2018. En 2021 obtuvimos el premio al mejor alfajor de fruta a nivel nacional”, comentaron por su parte Constanza Carcaño y Ariel Fabrizio, de la firma Entre Dos.

A su turno, María de los Ángeles Weber Bazán, de Fuerte Divisadero SA, agregó: “Los esperamos en el stand de Mendoza con productos regionales de calidad superior, productos del esfuerzo de gente que con mucha dedicación produce día a día cosas maravillosas en la provincia”.

Mendocinos en Caminos y Sabores  

Dirán presente las siguientes marcas locales, con productos con identidad propia:

1- Secretos del Monte, embutidos ahumados.

2- Entre Dos alfajores.

3- Flor Mía AOVE y frutos secos.

4- Vinos, Dufre Wine.

5- Cremas Uva.

6- Bouquet Garni, especias.

7- Gallardo, conservas.

Sobre la feria Caminos y Sabores: fechas y precios  

• Del jueves 6 al domingo 9 de julio.
• De 12 a 20.
• La Rural, Predio Ferial de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
• Valor de la entrada: $2.000.
• Jubilados: $1.000.
• Menores de 16 años ingresan gratis junto a un mayor.
• Mayores de 16 abonan entrada general.
• Más información sobre promociones especiales, en https://www.caminosysabores.com.ar/

Fuente: prensa Economía

Para conmemorar la Revolución de Mayo, el próximo jueves 25 se realiza una nueva edición del Festival Chicharrón en el predio de Espacio Arizu, con comidas y shows tradicionales. 

Este ciclo gastronómico está organizado por la Municipalidad de Godoy Cruz con el fin de brindar actividades culturales y recreativas a los mendocinos totalmente gratis, ya que los visitantes pueden ingresar sin pagar entrada. Una vez dentro del predio, pueden acceder libremente a los shows y clases de cocina sin costo adicional. Aparte pueden comprar en cada puesto los platos y bebidas que deseen. 

La propuesta gastronómica está conformada por restaurantes y empresas de catering que cocinarán platos típicos alusivos a la fecha patria. También habrá pastelerías ofreciendo postres regionales, barra de bebidas, vinos y cervezas, en el área del playón al aire libre, y en el espacio cerrado recientemente restaurado. Además, el público podrá disfrutar de una interesante grilla artística de música en vivo: tocarán La Rienda, Lucho Aberastain y Algarroba.com.

Negocios gastronómicos y productores de regionales interesados en participar pueden contactarse con la Organización (Nero Producciones) al cel. +54 9 2615 79-3006.

Ciclo Gastronómico Chicharrón – Edición Patria

• Fecha: 25 de mayo de 2023
• Lugar: Espacio Arizu  Godoy Cruz 
• Horario: de 11 a 19 hs.
• Valor de la entrada: gratuita

Instagram @chicharronfestival

FB: Festival Gastronómico Chicharrón 

Marcas participantes: Santa Julia – Andes.

La bodega centenaria Los Toneles, propiedad de  Familia Millán, presenta una nueva propuesta en “La Casona”, Patrimonio Cultural de la provincia de Mendoza, que funciona desde el año 2019 como una galería de arte para artistas locales y con la dirección á cargo de Melisa Millán.

Ella representa la tercera generación de la familia. Es artista plástica y diseñadora, realiza los trabajos de curaduría y vernissage. Además ha estado a cargo del restaurante Abrasado emplazado en la misma bodega.

Hoy La Casona reabre sus puertas al turismo local y extranjero con La Casona Art & Coffee, teniendo como premisa inicial la de brindar un servicio de excelencia con café de especialidad y patisserie de autor.

Se puede elegir entre variantes provenientes de diferentes países, siempre teniendo en cuenta la temporada.

Entre las opciones se pueden encontrar los tradicionales cafés como el ristretto, espresso, lungo, americano, doppio (espresso doble en taza mediana), como así también los especiales como café bombón (una medida de espresso con leche condensada), latte con licor de avellanas, latte matcha y café irlandés (con whisky “Buscador Obstinado”).

La propuesta gastronómica de La Casona Art & Coffee

Otro distintivo de la flamante La Casona Art & Coffee es su carta de platos dulces y salados, para ser acompañados por sus infusiones.

Dentro de las opciones hay encontrar platos salados el sándwich tostado de pan hokkaido con jamón y queso,  trío de panes de queso con dip de queso crema y dulce casero , croissant salado con huevo orgánico, palta y queso,  huevos benedictinos en pan hokkaido, lomito y queso y el hot dog de salchicha húngara.

También la cookie de chocolate, pain au chocolat, torta pink velvet, cheesecake Margarita de lima y coco y la degustación de macarrones entre otros.

A su vez, en la carta se encontrará un apartado de vinos por copa con los excelentes vinos de Bodega Los Toneles -Mosquita Muerta Wines y Fuego Blanco Wines.

Horarios de atención:

Martes a domingo, de 12 a 20 hs.

No es necesario tener reserva previa.

Dirección: Av. Acceso Este, Lateral Norte, 1360, Guaymallén.

En La Finquita 1920 se celebra la 9ª Edición del Wine Day este fin de semana largo. El viernes 24 y sábado 25 de marzo cerca de 15 bodegas ofrecerán una gran variedad de vinos para que el público pueda conocerlos y degustarlos desde las 17 hs. 

La propuesta también incluye una barra de cocktails clásicos, cerveza, y una variedad de sándwiches elaborados con con fuegos al aire libre. El viernes la música estará a cargo de DJ Rústico + Gorordo; y el sábado a cargo de Vinderman B2B + Luchi Pagliara, y Juampi Bellelli.

La Finquita 1920 abrirá todo el año, con una nutrida agenda de eventos diseñados por Nero Producciones, pensados para un público adulto, en el que predominan productos y servicio de calidad, buena música, una cálida ambientación, y un pintoresco paisaje de una preciosa finca mendocina con viñedos, olivos y frutales. El clima no es un impedimento para que los visitantes puedan vivir estos “sunsets”, ya que la infraestructura está preparada con el mayor confort para cualquier tipo de clima. 

La Finquita 1920 está ubicada en Perdriel, Maipú, en las inmediaciones de Ruta 60 y Ozamis Sur. Cuenta con seguridad privada y estacionamiento sin cargo dentro del predio. Además de los atardeceres abiertos al público, el lugar ofrece el servicio de eventos corporativos privados con variados espacios ajustables a grupos de distintos tamaños. Posee varios sectores al aire libre, otros semi cerrados, y hasta un gran salón con un amplio espacio para bailar y una magnífica barra para servicio de coctelería, preparado también para las épocas de bajas temperaturas.

Las entradas para el Wine Day pueden adquirirse a través de Eventbrite. Una vez dentro del predio, el público puede degustar todos los vinos incluidos en la entrada. Además adquirir cócteles, vinos, aguas, y diferentes opciones gastronómicas como sándwiches de carne desmechada de ternera, pollo o cerdo; un sándwich veggie de zucchini y soja; o un pancho vegano de arroz con palta, y varias opciones de guarnición (opcional panes sin gluten).

Wine Day | 24 y 25 de marzo

· Cuándo: viernes 24 y sábado 25 de marzo de 2023 de 17 a 1 hs

· Lugar: La Finquita 1920 – Manuel Cruz Videla  450 – Cruz de Piedra – Maipú

. Ubicación gps: https://goo.gl/maps/ndcadtJ4Dsvt3m4P8

. Estacionamiento: sin cargo, dentro del predio.

· Valor de la entrada con degustación de vinos: $5.000 general | Compra de entradas: en Eventbrite en este link

. Marcas que acompañan el evento: Stella Artois, Carpano, Viña Las Perdices, Red Bull.

El Festival Chicharrón, que nació en 2019 y se hizo por primera vez en el Espacio Cultural Julio Le Parc, renació en 2023 con un nuevo formato: un ciclo mensual temático. El primero fue de pizzas en febrero pasado, y ahora le toca el turno a las burgers. Habrá hamburgueserías locales ofreciendo diferentes opciones, e incluyendo algunas vegetarianas y sin gluten.

Se llevarán a cabo otras actividades culturales, como los shows de música en vivo y otros entretenimientos. Una gran parte del Espacio Arizu (ex Bodega Arizu en Av. San Martín al1600, entre Minuzzi y Lisandro de la Torre) fue restaurado para el que la comunidad pueda disfrutar de eventos con múltiples temáticas.

Como en la última edición de Chicharrón, se espera cubrir la capacidad del espacio con una exitosa convocatoria. El público podrá acceder al evento sin pagar entrada, pudiendo presenciar los shows y las clases de cocina, y comprar en cada stand las hamburguesas y bebidas de su gusto. Como novedad se implementará una encuesta, para que el público pueda votar su hamburguesa favorita. Quienes son amantes de lo dulce, podrán cerrar la noche con helados Guapaletas, en sus versiones cremosas, rellenas, o veganas “de agua”. 

Las hamburgueserías confirmadas son Burbang, Club Smash, Beto Burger, Jack House, Bad Burgers, y Fuego Verde. La grilla artística es variada: el sábado 25 de marzo actuarán Camila Coccia y Cassette Club del Retro; y el domingo 26 estarán VHS y Batos. 

El Ciclo Gastronómico Chicharrón 2023 está organizado por Nero producciones y la Municipalidad de Godoy Cruz. Las próximas fechas son 15 y 16 de abril (pescados y mariscos), 25 de mayo (peña), y 17 al 20 de junio. Marcas que acompañan el evento: Andes Origen, Atma y Santa Julia.

Ciclo Gastronómico Chicharrón

· Fecha Edición Hamburguesas: 25 y 26 de marzo de 2023

· Lugar: Espacio Arizu – Godoy Cruz

· Horario: de 7 PM a 2 AM

· Valor de la entrada: gratuita . El público paga lo que desee consumir.

. Instagram @chicharronfestival| FB: Festival Gastronómico Chicharrón | #CicloGastronomicoChicharron

El ciclo gastronómico Chicharrón, vuelve con una nueva edición. Será este 25 y 26 de marzo en el Espacio Arizu, con entrada gratuita, a las 19 horas.

El público podrá disfrutar de música en vivo, clases de cocina y distintas variedades de hamburguesas.

El Festival nació en 2019 y se hizo por primera vez en el Espacio Cultural Julio Le Parc. En 2023 se vuelve a realizar como un ciclo temático.

El primero fue dedicado a las pizzas en febrero de este año y, en esta oportunidad, les toca el turno a las hamburguesas. A lo largo del predio habrá locales con diferentes opciones, por ejemplo: clásicas, vegetarianas y sin gluten.

Esta propuesta está organizada por Nero producciones y la Municipalidad de Godoy Cruz

Un festín para todos los gustos

Vecinos, mendocinos y turistas van a poder disfrutar de este evento con múltiples actividades. El público podrá acceder al evento sin pagar entrada, para presenciar shows musicales de primer nivel y clases de cocina con especialistas.

Así mismo, en los stands podrá comprar las hamburguesas y bebidas de su gusto. Como novedad se implementará una encuesta, para que los presentes puedan votar su plato favorito.

Las hamburgueserías participantes serán “Burbang”, “Smash Burger”, “Beto`s Burgers” y “Jack House”. Otras marcas que acompañan la propuesta son Andes Origen, Atma y Santa Julia.

Hay buenas noticias también para los amantes de lo dulce, ya que habrá helados “Guapaletas”, en sus versiones cremosas, rellenas, o veganas “de agua”.

Interesantes propuestas musicales

El Festival Chicharron propone una variada cartelera para relajarse y disfrutar el talento de jóvenes músicos que se asoman a la escena mendocina con un sonido renovado.

El sábado 25 actuará Camila Coccia, que se viene abriendo paso incursionado en diferentes géneros y Maurito and the Rufos, un proyecto del músico Mauro Ferrari que busca un encuentro con el funk, el rap y el rock.

Finalmente, el domingo 26 estará Cassette Club del Retro, un trio creativo conformado por los Djs Gabriela Lucero y Lucas Mansilla, que suman a Andy Vj en las visuales.

La banda Batos también forma parte de la grilla, con una vibrante performance para hacer bailar a todos.

Las próximas fechas del Festival Chicharron para ir agendando son: 15 y 16 de abril (pescados y mariscos), 25 de mayo (temática peña) y del 17 al 20 de junio.

Fuente: prensa Godoy Cruz

Fargo, la marca nacional presente en las mesas de los argentinos, estará con su food truck “La Fargoneta” este 1ro de marzo en la Fiesta de la Cosecha, en Mendoza. El automóvil recorrerá las rutas y principales fiestas del país, preparando junto a su conductor y embajador de marca Salva La Cocina sándwiches inspirados en ingredientes autóctonos acompañados del pan Fargo. Además, durante el viaje, Salva dialogará con productores locales para conocer más sobre la gastronomía regional.

La Fiesta de la Cosecha es un evento cultural y turístico con amplia convocatoria, cuyo espíritu es democratizar la cultura vitivinícola y ofrecer un espectáculo de altísima calidad artística. En esta edición estarán presentes Divididos, la Orquesta Sinfónica de la Universidad de Cuyo, entre otros. Fargo elaborará un sándwich con ingredientes típicos de la región, y Salva La Cocina realizará una degustación para el público con un toque mendocino.

Además, “La Fargoneta” contará con una kermés para que los asistentes puedan disfrutar de juegos como el sapo, embocar el aro en el pan y fútbol golf. Quienes logren ganar en estas actividades lúdicas podrán tirar la tómbola para saber qué premio se llevarán.

El cocinero Salva La Cocina, quien estará acompañando el recorrido de La Fargoneta, cuenta con alrededor de 2 millones de seguidores en sus redes sociales y es conductor del programa televisivo “Cucinare”. Él será el encargado de preparar los platos típicos que cada lugar tiene para ofrecer.  

Próximamente, el food truck también estará presente en La Fiesta Nacional del Mate de Paraná el 5 de marzo y el 26 de marzo en el Festival Bocas Abiertas de Tandil.