Ayer, la presidenta del Emetur, Gabriela Testa, y el intendente de la Ciudad de Mendoza, Ulpiano Suarez, firmaron un Convenio Marco de Cooperación que tiene por objetivo facilitar las gestiones de los empresarios y emprendedores turísticos al generar su habilitación y registro.

Teniendo en cuenta que la actividad turística es considerada una política de Estado, por su aporte a la generación de empleo y la contribución a la economía de la provincia, se firmó este documento que permitirá el trabajo conjunto entre ambas reparticiones y la futura toma de decisiones para la promoción turística.

A partir de este acuerdo, la tarea coordinada contribuirá a disminuir los tiempos y recursos invertidos por los prestadores de servicios turísticos actuales o potenciales en la tramitación de la habilitación ante el Municipio y de su inscripción en el ente.

Este convenio surge de la intención de seguir brindando seguridad a los visitantes que llegan a la provincia y a los prestadores debidamente registrados. Tiene por objeto la colaboración recíproca, la coordinación de actividades y la complementación de los recursos humanos y técnicos, para efectuar el intercambio de datos relativos al turismo, entre ambos organismos.

Al respecto, Gabriela Testa comentó que “este convenio formaliza un trabajo que hacemos cotidianamente en la Ciudad de Mendoza, que es el destino que reúne la mayor cantidad de prestadores turísticos, y que funciona, desde la lógica y de la teoría del turismo, como un centro receptor y distribuidor de turistas”.

“Lo que buscamos es facilitar la gestión de regularizar o de inscribir un establecimiento que va a prestar servicios al turista en cualquiera de los rubros: hoteles, gastronomía, agencia de viaje, prestadores de turismo, aventura, que tengan su sede comercial en la Ciudad. Esto permitirá que no dupliquemos la solicitud de documentación”, agregó la funcionaria.

Testa aclaró que este convenio responde “al objetivo que nos ha pedido el Gobernador de facilitar al sector privado la realización de negocios y eso incluye todo lo que es la gestión, muchas veces engorrosa, de generar registraciones y habilitaciones”.

Por su parte, Ulpiano Suarez agregó que “este convenio es muy importante, porque estamos convencidos de que el turismo es uno de los motores de la economía de Mendoza. Es muy importante también para la Ciudad que es la anfitriona de miles y miles de turistas, todos los días, con su oferta de alojamientos, gastronomía, circuitos y espacios culturales, espacio público, agenda deportiva”.

“Cada uno de esos prestadores genera puestos de trabajo y eso es hablar de la generación de desarrollo, a partir de una intervención del Estado que sea inteligente, un Estado que interviene pero para simplificar y facilitarle las cosas a los prestadores y además también para garantizar una buena prestación de servicios turísticos”, finalizó el intendente.

Esta firma optimizará la utilización de los medios y recursos disponibles para alcanzar los objetivos de cada organismo, en el ámbito de sus competencias y jurisdicciones, en beneficio de los prestadores turísticos de la Ciudad.

De este modo, ambas instituciones cotejarán sus bases de datos, propiciando la unificación o vinculación de información generada entre distintos organismos, de manera digital, transparente, segura, fiable y ágil.

Además, se generarán espacios de capacitación y asesoramiento, destinados al personal del Emetur y la Comuna, para lograr el cumplimiento de este acuerdo y se trabajará en proyectos de posicionamiento de los productos y servicios turísticos de la ciudad de Mendoza, como el turismo gastronómico, vitivinícola, natural, deportivo y cultural.

Cabe destacar que si bien toda la provincia es turística, la Ciudad de Mendoza tiene una mayor concentración de prestadores (30% de la oferta provincial), por lo que el Ente Mendoza Turismo comenzó firmando este convenio con Capital y busca hacer lo propio con los 18 departamentos, para lograr de este modo unificar los registros de todos los prestadores turísticos del territorio provincial.

Estos convenios forman parte del Programa de Interorperatividad Estatal, que lleva a cabo la Dirección de Legales y Registros, del Ente Mendoza Turismo (Emetur), con el objetivo de implementar acciones conjuntas entre la Provincia y los municipios para unificar información de los prestadores turísticos.

Fuente: prensa EMETUR

Wine of Argentina, la organización encargada de promover el vino argentino en el mundo lanzó, en el marco del Malbec Word Day en la Cancillería Argentina, un desafío de innovación exclusivo para la industria vitivinícola “Vino la idea”. El mismo ha sido creado por LODO y es parte del Programa SUSTENTA VITIS, financiado por AL Invest VERDE, una iniciativa de la Unión Europea (UE). Además participan Sitevinitech y UnCuyo. 

El ganador del desafío obtendrá un viaje a Burdeos para exhibir su idea en la Feria Vinitech-Sifel 2024 en Francia y formará parte de la Misión “Sustenta Vitis Innovation Tour” organizada por Wines of Argentina junto a Interco  Nouvelle Aquitaine,  con los principales referentes de la industria vitivinícola mundial.

El desafío está abierto a todas las personas que acrediten especial interés en el ámbito de la vitivinicultura, la sustentabilidad y la innovación. Está especialmente dirigido a aquellas personas que trabajen o colaboren en una bodega o estén asociados a WofA, así como también a aquellos que formen parte de su cadena de valor (representantes de bodegas, productores primarios, emprendedores, estudiantes universitarios, egresados y científicos). 

El objetivo es trabajar en equipos y encontrar ideas originales que maduren a lo largo del programa de innovación, para convertirse en potenciales soluciones a las problemáticas actuales de la industria. “Buscamos emprendedores que se animen a desafiar la industria vitivinícola, con ideas que logren un futuro más sustentable para el vino en 2050” aseguran de la organización alineados con la intención de innovar de Mendoza al mundo y generar mentes empoderadas en el sector. 

El desafío demanda a los participantes 5 instancias para alcanzar el objetivo final.  Una vez finalizado el proceso de inscripción, el 3 de mayo deberían presentarse en Espacio Lodo, donde se les dará las pautas a seguir. 

Tras la conformación de los equipos, los participan pasan a la instancia “Primeros pasos en el Design thinking”, dictado por Espacio Lodo. Luego en la Feria Sitevinitech, participarán de la actividad «Brainstorming», y posteriormente cada equipo deberá seleccionar únicamente una idea vinculada a la sustentabilidad, economía circular y triple impacto Una vez elegida “la Idea”, cada equipo tendrá la oportunidad de exponerla en el espacio BARDO by LODO en la Feria SITIVINITECH. 

Los equipos que hayan completado la tercera instancia, es decir, la exposición de la idea en la feria, participan en un proceso de incubación proporcionado por la Incubadora de la Universidad Nacional de Cuyo. El proceso de Incubación será de modalidad híbrida y se extenderá desde el 20 de mayo al 16 de octubre.

La última instancia, denominada  DEMO DAY, apunta a que los equipos realicen la presentación del PITCH ante el jurado especialista en innovación y vitivinicultura, seleccionado por Wines of Argentina, Incubadora UNCUYO, Lodo y fondos de inversión, el cual escogerá la idea ganadora del viaje a Vinitech-Sifel 2024 en Francia para exhibir su idea en el área de HUBS de innovación de la Feria más grande de la industria. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 3 de mayo. Los interesados en participar deben completar este formulario 

Para más info: https://espaciolodo.com/desafio/

El próximo jueves 25 a partir de las 16 hs. y el viernes 26 a partir de las 9 hs. en la bodega Los Toneles, tendrá lugar el Opening del Specialty Coffee Business, primer evento internacional de café de especialidad y negocios dedicado a los amantes de la segunda bebida más consumida en el mundo desde hace siglos.
Con la participación de reconocidas figuras de Argentina, Brasil, Colombia y España el SCB se prepara para mostrar todo lo que pasa en este fantástico mundo, profesionales del rubro contarán todos los secretos y nuevas tendencias en torno al mundo del café de especialidad.
Organizado por TOCCafé Argentina, productora local de contenidos de experiencias 360° en torno al café de especialidad, y Procafé, una de las principales compañías exportadoras de granos verdes de Minas Gerais y del mundo, esta primera edición será el comienzo de un gran viaje a través de la maravillosa ruta del café “Donde los puntos se unen”.

EL INICIO DE ALGO GRANDE

Bajo este lema, participarán especialistas de Brasil, España, Colombia y del interior de la Argentina; Coffee Masters, Q-Graders, Sommeliers de Café, Baristas profesionales, propietarios de cafeterías y tostadores locales, enólogos, diseñadoras de bebidas, distribuidos en charlas bajo el formato “ CoffeeTalk Show” a cargo de Ignacio “Nato” Steller. Más de 20 Workshops con talleres, catas, clases magistrales bajo cuatro experiencias pensadas para diversos públicos, entre los cuales se destacan los siguientes:

Experiencia Begginer: Acceso a los dos días del evento + Coffee Talk Show + 2 charlas a elección (line up) + Degustación de café de especialidad.

Experiencia Coffe Lover: Acceso a los dos días del evento + Coffee Talk Show + 5 charlas/catas/talleres a elección (line up) + Degustación de café de especialidad.

Experiencia Crazy 4 Coffee: Acceso a los dos días del evento + Coffee Talk Show + 8 charlas/catas/talleres a elección (line up) + Degustación de café de especialidad.

Experiencia Coffee Master: Acceso ilimitado a los dos días del evento + Coffee Talk Show + 12 charlas/catas/talleres a elección (line up) + Degustación de café de especialidad + Certificado Pre-Ingreso + Descuento (hasta 10%) en cursados de Aconcagua Speciality Coffee School.

El evento cuenta con el apoyo de la Casa Civil de Minas Gerais y el Gobierno de Mendoza. El objetivo es generar las condiciones propicias para transferir conocimientos en temas de negocios turísticos e intercambios comerciales de productos claves de cada región, generando vínculos entre profesionales del
mundo cafetero y los amantes del buen café.

El Diseño de la Experiencia
Referentes del mundo del café de Argentina y Brasil nos introducirán en el arte de cómo desarrollar una verdadera experiencia dentro del café de especialidad.
El periodista, escritor, sommelier de café e influencer Nicolás Artusi nos introducirá en este fantástico universo, contándonos sobre el boom del café de especialidad en nuestro país y a nivel mundial.
Desde Brasil, Paulinha Dulgheroff empresaria, barista, creadora de Mundo Café Experiencia, nos compartirá miles de tips para emprender y generar experiencias únicas para los amantes del café de especialidad.
Desde Mar del Plata Luis “Lucho” Acosta coffee master de Familia Cabrales, apasionado de este mundo, nos mostrará el proceso de tueste del grano y nos compartirá sorprendentes anécdotas.
Nos acompañan los equipos de especialistas mendocinos en el mundo del café:
Bruno Brown, Aconcagua Coffee Roasters, Cumbal, Ecos de Café y, desde Buenos Aires, Modo Barista y el equipo de DeLonghi y Saeco.
Un capítulo único que por primera vez se presenta bajo este formato en nuestra ciudad.

PROGRAMA

Capítulo 1: La Finca: El Origen del Café:

Agrónomos, especialistas en temas de café de especialidad y enólogos te contarán los secretos de la planta y de las fincas allí, donde todo comienza.

El Ingeniero Pedro Stein de PROCAFÉ Brasil, dará una charla sobre los almacenes de café y los secretos detrás de la preservación de la calidad de los granos.

Por su parte, el enólogo Carlos Baccaro de TOCCAFÉ Argentina nos compartirá el detrás de escena del origen del café.

Capítulo 2: El Diseño de la Experiencia

Referentes del mundo del café de Argentina y Brasil nos introducirán en el arte de cómo desarrollar una verdadera experiencia dentro del café de especialidad.

El periodista, escritor, sommelier de café e influencer Nicolás Artusi  nos introducirá en este fantástico universo, contándonos sobre el boom del café de especialidad en nuestro país y a nivel mundial.

Desde Brasil, Paulinha Dulgheroff empresaria, barista, creadora de Mundo Café Experiencia, nos compartirá miles de tips para emprender y generar experiencias únicas para los amantes del café de especialidad.

Desde Mar del Plata Luis “Lucho” Acosta coffee master de Familia Cabrales, apasionado de este mundo, nos mostrará el proceso de tueste del grano y nos compartirá sorprendentes anécdotas.

Nos acompañan los equipos de Bruno Brown, Aconcagua Coffee Roasters, Cumbal, Modo Barista, Shelby Cafetería de Especialidad, Ecos de Café y DeLonghi y Saeco Buenos Aires y muchos otros socios estratégicos que nos acompañarán en estas dos jornadas.

Un capítulo único que por primera vez se presenta bajo este formato en nuestra ciudad.

Capítulo 3: El Rol de la Mujer en el Mundo del Café y de las bebidas

Emprendedoras, baristas, diseñadoras de experiencias, influencers, tea designer, entre otras profesionales nos contarán todo sobre ellas y de cada uno de sus proyectos. Muchas sorpresas y nuevas invitadas serán de la partida de este gran capítulo.

ENTRADAS EN VENTA EN ENTRADA WEB à

https://www.entradaweb.com.ar/evento/b3b35157/step/1

Desde julio del año 2023, la tienda online de la bodega de la primera mujer enóloga de la Argentina, Susana Balbo, ofrece a sus clientes mitigar el impacto en el medioambiente de su envío a domicilio a través de la adquisición de un “Crédito de carbono”. A su vez, la vinícola realiza el mismo esfuerzo que sus clientes para poder duplicar el impacto positivo en la reducción de la huella de carbono. Esta iniciativa sustentable nace de la asociación con The Option for Climate Change (TOCC).

“El promedio de emisión de carbono por envío es de alrededor de 1.11 kilogramo CO2e. Con la compra de una fracción de crédito de carbono, estamos colaborando con proyectos que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) o recuperan el carbono existente en la atmósfera. Desde la bodega duplicamos la apuesta: por cada envío nuestros clientes neutralizan, nosotros adquirimos la misma cantidad de créditos para lograr un mayor impacto en la reducción de la huella de carbono”, comenta Ana Lovaglio Balbo, directora de Marketing de la bodega Susana Balbo.

Desde el inicio, casi un 8% de los consumidores mostraron interés en esta iniciativa. “Esperamos que cada vez más personas nos acompañen en este proyecto y logremos cada vez tener un mayor impacto”, reflexiona Ana.

La iniciativa surge de la experiencia previa con grandes empresas de la región en la problemática de las emisiones de carbono del equipo de TOCC, Federico Martico y Julieta Cayre. Reconociendo que neutralizar no es una tarea fácil, crearon el mercado de carbono minorista con el objetivo de alcanzar a todas las personas que desean neutralizar su impacto negativo sobre el medio ambiente de forma fácil y segura.

“En la actualidad, existen 7 mil millones de consumidores en el mundo que desconocen el impacto ambiental de sus compras y carecen de acceso a herramientas para reducir o mitigar su huella de carbono. Por esto nace The Option for Climate Change, para centrarnos en la logística de compras online y crear una solución simple que permita a millones de consumidores conocer la huella de carbono de sus compras y mitigar el impacto con solo un click de forma segura”, comparte Julieta Cayre, co-fundadora y CEO de TOCC.

TOCC se enfoca en brindar transparencia, seguridad y facilidad para los consumidores finales. Con cada neutralización, el cliente recibe un certificado de carbono específico, trackeable, con un link a una web donde se transparenta cada compra asociada al certificado ante el ente verificador. Cada pago va destinado a un certificado de carbono específico.

“Es importante que nos involucremos en conocer el impacto ambiental de nuestras acciones y busquemos marcas que nos acompañan en el proceso. No olvidemos que, como consumidores, poseemos un poder imperceptible pero significativo en la economía. Nuestras decisiones de consumo impulsan la economía y todo lo que consumimos y cómo lo consumimos tiene impacto ambiental. Por eso, elegir marcas comprometidas como Susana Balbo es esencial. Cada elección que hacemos tiene un impacto, y al optar por marcas comprometidas, contribuimos a un futuro más sostenible”, concluye Julieta.

En la tienda oficial de Susana Balbo se puede acceder a mayor información sobre esta iniciativa y los créditos de carbono.

En medio de la profunda recesión que enfrenta la economía local, Panamá se convirtió en un llamativo origen de inversiones y de marcas internacionales que no se asustan ante el riesgo argentino. La primera señal llegó con la decisión del grupo Harari -uno de los principales holdings económicos del país centroamericano- de quedarse con la operación que tenía Nike en la Argentina. Y ahora se sumó la decisión del Grupo David -otro de los principales jugadores panameños- para traer al país a la marca internacional Bath and Body Works.

El proyecto de Bath and Body -una cadena especializada en productos de tocador, desde lociones corporales hasta velas y jabones para manos- incluye una apertura concretada hace unas semanas en Unicenter y una segunda tienda confirmada en Alto Palermo, aunque desde la casa matriz en Panamá adelantan que sus planes para el mercado local son mucho más ambiciosos.

“La idea es abrir la tienda en Alto Palermo en septiembre y ya estamos negociando para llegar a otro mall en Buenos Aires. Vamos a terminar este año con tres locales y sumar otros cuatro en 2025. Creemos que en la Argentina hay mercado para quince tiendas de la marca”, asegura Gerardo Marcano, VP y director de retail de Grupo David.

Bath & Body Works nació en 1963 en Columbus, Ohio, y en la actualidad, cuenta con más de 1800 tiendas operadas en forma directa por la empresa en los Estados Unidos y Canadá y más de 400 franquicias internacionales.

Los planes del Grupo David no se terminan en Bath and Body. Los panameños son dueños de las licencias para la región de más de 15 marcas internacionales, que suman 248 tiendas en 14 países, desde Guatemala hasta la Argentina, pasando por Aruba, Colombia, Costa Rica, Paraguay, Perú, Uruguay, Venezuela. La lista de marcas incluye a nombres muy conocidos por los consumidores argentinos como Victoria’s Secret. “Ya hicimos estudios que nos dieron que la marca Victoria’s Secret tiene un altísimo conocimiento entre los clientes locales y creemos que tiene un potencial enorme, aunque desde la casa matriz de la marca todavía son un poco renuentes y quieren esperar un poco para ver cómo evoluciona el consumo y la economía en general”.

En el grupo panameño aseguran que su origen latinoamericano les juega a favor a la hora de hacer negocios en la Argentina. “Estamos acostumbrados a trabajar en países con problemas parecidos. Y en mi caso particular soy de origen venezolano así que no me asustan la inflación o los controles. Además, estamos convencidos que este es el momento para entrar a la Argentina, de manera de estar un paso adelante de las empresas que ya están mirando el país pero todavía no se animan”.

“La Argentina tiene un potencial enorme en materia de consumo y de hecho los resultados que estamos teniendo con Bath and Body en estas primeras semanas superaron todas las expectativas. Nos encontramos con mucha gente que conoce y valora a las marcas internacionales y las ventas estuvieron un 200% por encima de lo presupuestado

El grupo David no es el único que está apostando al mercado argentino desde Panamá. El pionero fue el grupo Harari, que puso un pie en el país con la compra del negocio de Nike a fines de 2022 y hace unos meses dobló la apuesta con la adquisición de la operación de Zara Argentina. Esta última operación incluye la gestión no solo de 11 tiendas que tiene Zara en el país sino también las cuatro que abrió Uruguay, donde también tienen Zara Home.

La lista de inversiones “made in Centroamérica” además no se terminan en Panamá. Hace menos de un mes se conoció la compra que concretó el grupo Apex Capital -de origen guatemalteco, pero que en la actualidad tiene su principal base de operaciones en Miami- de la filial local de la multinacional Clorox Corporation. La operación incluye el traspaso de los negocios de Clorox en la Argentina, Uruguay y Paraguay y marcas reconocidas como Ayudín, Poett, Trenet y Pinoluz.

Fuente: La Nación