Hay una frase que el equipo de Centauro dice todas las noches, cuando el comensal se sienta y todavía no sabe lo que va a vivir: «Centauro es un equipo joven que trabaja con un método propio: cada plato nace de una pregunta. A veces es absurda, a veces es…
Hay marcas que se vuelven parte de la memoria colectiva. Lugares que atraviesan cumpleaños, reuniones familiares, desayunos especiales y celebraciones importantes durante generaciones. En Mendoza, Miss Mary ocupa desde hace años ese lugar. La historia comenzó mucho antes de convertirse en una marca reconocida. Nació de la pasión de María…
La plaza de servicios de Chacras Park suma una nueva propuesta gastronómica con identidad propia. Se trata de El Burry, un emprendimiento creado por los hermanos mendocinos Belén, Gaspar y Augusto Mansur, quienes desembarcaron en el polo empresarial con una idea fresca: acercar los sabores inspirados en la cocina mexicana,…
Si alguien sabe cómo es “levantar la copa” ese es el campeón, el que juega limpio, el que gana la partida tras duros entrenamientos, el que supera las frustraciones, el que lucha, pierde, se sacude el polvo y vuelve a erguirse. ¿Te imaginás “levantando la copa” como un campeón, pero…
El primer jueves de mayo, Musgo y Alpamanta se encontraron en Mendoza para una colaboración especial entre cocina, vino y paisaje. El encuentro tuvo lugar el 7 de mayo en la bodega ubicada en Ugarteche, Luján de Cuyo, donde se realizó una cena abierta al público con un menú de…
Con Eduardo López como anfitrión, el Club Gourmet Mendoza inició su calendario 2026 con una cena que reunió a más de 60 miembros y prensa especializada en el renovado Rincón de López, incluyendo un menú por pasos maridado y la incorporación de nuevos integrantes. Copas en alto, mesas compartidas y…
Leyla Mussi Saffie y su prima Claudia Elaskar inauguran el fin de semana próximo su restaurante Líbano Cocina, ubicado en el mall Terra Malva de Luján de Cuyo. El jueves 7 y viernes 8 de mayo abrirá por la noche, el sábado 9 será almuerzo y cena, y el domingo,…
Savia Cocina Casarena diseñó un nuevo menú para la temporada otoñal, basado en productos regionales e ingredientes cultivados en sus propias fincas de Luján de Cuyo, las cuales que constituyen un reflejo de su identidad local. Al mismo tiempo, y en busca de profundizar dicha filosofía, su nuevo chef Marcelo…
El próximo viernes 10 y sábado 11 de abril, los chefs peruanos Roberto Boyle y Eduardo Fujihara, junto a Roberto Montenegro, de Concepto Placer, desarrollarán una serie de cenas exclusivas en el ciclo Destino Perú – Cocina de Autor. El concepto es vivir una experiencia de alta gastronomía, con platos…
Vicolo celebró su inauguración oficial en Palmares, en un encuentro que combinó gastronomía, vinos y música. Periodistas, influencers y referentes del sector participaron del evento junto a los dueños Raúl Roitman, Ignacio Bordón, Marcos Crisi, Manuel Clemente y Matías Gonzalez, y al chef Gastón Peletier, quienes oficiaron de anfitriones. Durante…