Bodega Kaiken lanzó al mercado Indómito, un vino al que define con «perfil informal y descontracturado».
Se trata de un blend que proviene de la microregión de Altamira, en el Valle de Uco mendocino, compuesto por un 45% de Malbec, 45% de Cabernet Sauvignon. Desde la bodega señalan que «el 10% restante es un secreto que el enólogo se da el lujo de poder conservar con el mismo objetivo: sorprender».
Es un vino de color rojo intenso y brillante con destellos violáceos, que se los provee prescisamente el Malbec, en la nariz se siente una marcada presencia de notas frutales como ciruelas y aromas especiados de tomillo, en boca posee una entrada sedosa y fresca, de gran estructura y un final con notas de frutas frescas.
Se puede acompañar con carnes vacunas y de cerdo, quesos de pasta dura, hongos y vegetales como berenjenas, tomates y pimientos.
“En esta nueva línea, demostramos que Argentina tiene potencial para elaborar cepas de calidad superlativa y que están al alcance del consumidor”. Gustavo Hormann Gerente y Enólogo de Bodega Kaiken
Ambos ejemplares estarán disponibles en vinotecas de todo el país a un precio sugerido de $970.