Espert, la variante, el libro, el vino, etc / Newsletter de Mauricio Llaver

5 de octubre 2025

ÉRAMOS POCOS Y APARECIÓ ESPERT. Como si al gobierno nacional no le faltaran problemas, su primer candidato en las elecciones en la decisiva provincia de Buenos Aires parece estar comprometido desde hace varios años con un jefe narco, el cual, según varias denuncias, le habría pagado 200.000 dólares. De pronto, todo se ha complicado para el gobierno de Milei, y su estrategia de haberse peleado con todo el mundo, y de haber abierto todos los frentes posibles de conflictos, parece estar cobrándole todas las cuentas juntas. A esta altura va armándose un serio interrogante de cómo le va a ir al gobierno en las elecciones del 26 de este mes, a lo cual se suma la inquietud de cómo podrá gobernar en los próximos dos años si no recalcula fuertemente sus relaciones con las otras fuerzas políticas, con la gente propia a la cual ha maltratado sin piedad, y sobre la gestión integral del Estado. Las próximas semanas prometen un crescendo de denuncias, nerviosismo, contradicciones y errores que servirán para medir la fibra de Javier Milei como jefe de Estado de la Nación argentina. A prepararse.

ASÍ SE HACEN LAS COSAS EN LA ARGENTINA. El viernes pasado se habilitó por fin la obra de la Variante Palmira, lo cual es algo claramente para celebrar. Pero hay algunos datos para revisar que demuestran lo difícil que es hacer las cosas en la Argentina:

La inauguración estaba prevista para noviembre de 2020: se concretó en octubre de 2025.

El presupuesto inicial (marzo 2017, gobierno de Macri) era de $ 2.641 millones. El dólar era de $ 15,20

El presupuesto final, ajustado por inflación, terminó siendo de $ 240.000 millones, con dólar a $ 1.450

El plazo de la obra era de dos años y medio (30 meses): terminó tardando casi siete años (83 meses).

Y no hay mucho para agregar, salvo que, en un país donde muchas obras se pagaron con precios escandalosos y después ni siquiera se hicieron (Causa Vialidad, Lázaro, Cristina, etc.), por lo menos a esta la terminamos en Mendoza. Y así es como nos vamos conformando.

EN PUNTO A PUNTO LO HICIMOS DE NUEVO. La semana anterior organizamos la edición número 19 del Networking Day de Punto a Punto y, como siempre, fue un gran evento empresarial. Hubo presencia de decenas de marcas que mostraron sus productos, servicios, vinos y gastronomía, y cientos de mendocinos que concurrieron y la pasaron bien, y que además conocieron el notable edificio Avatar, del Grupo Presidente. Para nosotros no sólo fue un placer hacer el evento, sino también el número posterior de la revista, de 117 páginas, algo que ya se ve poco en estos tiempos. Aquí comparto el link para que quienes quieran saber quiénes y cuántos estuvieron: https://indd.adobe.com/view/d09ab92d-8a9f-4ed9-9d40-ff66d19fdd68

“HAS TENIDO LO TUYO” Y UNA CARICIA PARA EL ALMA. Esta semana voy a presentar mi libro “Has tenido lo tuyo” en la Casa Histórica del Diario Los Andes. Allí desarrollé mi carrera periodística durante 15 años y ahora, en sus páginas y su pantalla, mi colega Fernando Toledo escribió una generosa crítica sobre el libro, a la cual considero como una caricia para el alma. Comparto un par de párrafos de la nota de Fernando:

“Has tenido lo tuyo es un libro que sorprende. En un sentido casi literal: no sólo por la buena factura del libro como tal (una propuesta literaria de una coherencia indeclinable que atraviesa de la primera a la última página), sino porque cuando como lectores ingresamos a él no sabemos bien qué está sucediendo. Llaver nos ubica como si nos encontráramos en viaje en un colectivo y de pronto escuchamos una conversación de la que no somos parte, pero de la que es imposible desinteresarse. Y eso es porque, sin que seamos nosotros los que hacemos las preguntas y las respondemos, nos contagia con los intereses que comparte y con las reflexiones que van surgiendo de ese diálogo, con total naturalidad y fluidez. Así, acabamos llevados por esos viajes reflexivos y que pueden abarcar temas como la religión, la admiración por algunos artistas, la pasión por la música, el amor por la lectura —y, concretamente, los libros-, el mundillo del vino o los caminos ideológicos personales. Como Llaver es un lector voraz, un melómano de siempre y un observador de la realidad, resulta que con esa puesta en público de sus pasiones termina haciéndonos parte de las mismas.

“Atravesadas las 280 páginas, al final, resulta que el trayecto termina, nos bajamos del tren o el colectivo imaginario en el que hemos viajado como espectadores de esas reflexiones y seguimos reflexionando por nosotros mismos, preguntándonos y respondiéndonos con análoga pasión. En ese sentido, y sin ánimo de hacer analogías desmesuradas, la herencia de Platón parece inocultable”.

EL VINO SE DEFIENDE. En la última Asamblea General de las Naciones Unidas, la Academia Internacional del Vino realizó un llamamiento “sobre las campañas contra el vino, su cultura y todo aquello que representa”, algo que está impactando fuertemente en el consumo. Entre muchas decenas de personalidades mundiales, uno de los firmantes fue el mendocino Roberto de la Mota. A continuación, presento algunos de los conceptos más significativos del escrito:

“El vino encarna ocho milenios de historia, de convivencia, alegría y de compartir; el vínculo con la tierra y con los paisajes; un lenguaje universal que une a los pueblos: Georgia con Grecia, Oregón con Toscana, Francia con Nueva Zelanda. Singular y universal, expresa paciencia frente al tiempo, humildad frente a la tierra y deseo de celebrar juntos. Ofrecer vino es invitar a la paz, la amistad y la fraternidad.

“Consumido con moderación, defiende la cultura del gusto, la mesura y el lazo que une continentes, pueblos y generaciones. Preferimos la degustación al abuso y concebimos la salud también como bienestar social, mental y familiar, inseparable de la alegría de vivir.

“No ignoramos los peligros del exceso ni la necesidad de proteger a los vulnerables y combatir abusos. Asumimos esa responsabilidad sin ambigüedad: solo mediante la educación se aprende a degustar, comparar y apreciar el vino con moderación, convirtiendo al consumidor en embajador de la mesura.

“La pedagogía preserva la libertad individual sin abusos, promueve responsabilidad y autocontrol. El vino expresa así su verdad en la transmisión de saberes y gestos, y en el aprendizaje de la medida.

“Por todo ello, Excelencias, les instamos a un enfoque equilibrado: combatir excesos, pero reconocer la moderación; prevenir riesgos, pero preservar el vínculo profundo del hombre con la tierra; proteger la salud pública, pero respetar culturas y tradiciones. Porque preservar el vino es defender una civilización, un arte de vivir, un patrimonio universal vivo y, en definitiva, proteger a una humanidad que lo ha construido y transmitido durante milenios”.

Y UN VINO, POR SUPUESTO. Casarena Bodega y Viñedos lanzó esta semana una renovación de sus etiquetas con una clara apuesta al segmento Premium. Desde ahora, las líneas Sinergy, Single Vineyard y DNA conforman el top de la pirámide, con el DNA como nuevo vino ícono de la bodega de Perdriel y el cual surgirá de lo mejor que haya brindado cada cosecha. El primer ejemplar es el Malbec 2021, que resultó de un blend de las mejores uvas de las fincas Jamilla, Owen, Lauren y Naoki, todas ubicadas en Luján de Cuyo, el gran terruño al cual Casarena manifiesta el orgullo de pertenecer. Es un gran vino, con el toque típico de dulzor y el sabor profundo de los Malbec de la zona, que estuvo a cargo de Pablo Ceverino y Agustín Alcoleas, gerente de Operaciones y primer enólogo de la bodega. Este 2021 es de esos vinos que ya están totalmente listos para consumir en su esplendor pero que, se nota, lo seguirán estando en los próximos años. Es cuestión de agenciarse una botella para disfrutar ahora y guardar algunas para descorchar más adelante.