Mendoza

Federico Lancia dará un curso de Introducción al Mundo del Vino y la Degustación

Capacita Mendoza presenta un curso para conocer y poder ingresar al mundo del vino y la degustación, que estará a cargode Federico Lancia, periodista especializado en vinos. Es director de Vinos y Buen vivir, panelista especializado en Radio Nihuil, responsable de prensa de varias bodegas, columnista de Diario Clarín sobre vinos y su consumo y fundador de Diplomatic Luxury Wines, la feria de vinos de lujo más importante de Argentina.

El curso comenzará el jueves 13 de agosto a las 19hs. y tendrá lugar durante cuatro semanas para desarrollar distintos aspectos de la temática. El costo es de $2000.

El curso está ideado en cuatro clases de 45 minutos cada una y una clase presencial práctica, para completar la experiencia aprendida. La idea de esta capacitación es poder llegar a todas aquellas personas que deseen emprender en el mercado de vinos, quienes quieran ingresar a trabajar en la comercialización (interna/externa) de vinos y no tengan conocimientos, y todas aquellas personas que quieran conocer cómo funciona este mercado.

Temario

AROMAS Y GUSTOS

Introducción

Reconocimiento de aromas y gustos básicos

La variedad de las cepas

El viejo y el nuevo mundo del vino

Concepto de terroir

ABC de la degustación

ELABORACIÓN

Elaboración de vinos blancos, tintos y rosados.

Métodos de elaboración de vinos espumosos

Champagne. Prosseco. Cava

Antecedentes históricos, mitos y precios.

EL ARTE DE MARIDAR

Los mitos del vino: servicio, guarda, cristalería y otros

El arte de maridar comidas y bebidas

Tendencias. Cómo elegir y comprar un vino

Puntajes

NUESTRO USO

El corcho y otros métodos de cierre

El uso de la madera en el vino

Las botellas y presentaciones

Conclusiones

Para más información comunicarse a Capacita Mendoza.

www.capacitamendoza.com.ar

info@capacitamendoza.com.ar

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