Zonda Cocina de Paisaje y Savia, restaurante de Bodega Casarena, se unen para ofrecer una experiencia gastronómica única que celebra el terroir de Luján de Cuyo, Mendoza. El próximo 5 de julio, Zonda abrirá sus puertas a Savia en un evento pop-up que fusionará las propuestas culinarias de ambos restaurantes.
Zonda recibe a Savia: un pop-up que celebra el alma de Luján de Cuyo
Esta colaboración entre los chefs Augusto García (Zonda) y Julieta Argento (Savia) propone un menú de pasos que resalta la identidad profunda de Mendoza, con técnicas de vanguardia, productos locales y maridajes que cruzan etiquetas de ambas bodegas oriundas de Luján de Cuyo.
Menú degustación
Capricho de los chefs
Algarroba · Conejo · Topinambur · Avellana
Entrada
Zanahoria · Papa · Maíz
Principal
Trucha · Koji · Bearnesa · Cebolla · Apio
Postre
Burro · Yerba mate
Petit fours
Merengadas · Vauquita · Chocolate
Selección especial de vinos de Bodega Lagarde y Bodega Casarena, ambos pertenecientes a la DOC Luján de Cuyo para este menú tan especial.
Esta experiencia es una oportunidad para sumergirse en la esencia de Luján de Cuyo, disfrutando de una propuesta culinaria que honra el paisaje, el producto y el vino de la región.
Información y reservas
Fecha: 5 de julio
Lugar: Zonda, ubicado dentro del predio de Bodega Lagarde, San Martín 1745, Luján de Cuyo
Valor por persona: $90.000
Reservas: A través de Meitre https://zonda.meitre.com/ o al 📞 +54 9 2613 02-3412
Instagram: @zonda.lagarde
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