Según cifras de la Cámara de Almaceneros, la evolución de la Canasta Básica Alimentaria correspondiente al pasado mes de enero, «muestra un incremento porcentual de 5,38% sobre los valores de diciembre de 2015». Si bien el primer mes del año mostró incrementos exiguamente menores a los del mes anterior, lo que a primera lectura podría considerarse como una leve señal de desaceleración inflacionaria, «no puede soslayarse primero, que 5 puntos porcentuales promedio de incremento sobre los alimentos básicos, impactan automáticamente en la economía familiar, y tampoco puede dejar de señalarse como inquietante que la inflación interanual acumulada de la Canasta Básica Alimentaria, sea por éstas horas del 34,65%», aseguraron.
Otro aumento de 6 % sobre los combustibles en la primera semana de enero, vuelve a impactar sobre los precios en general; por su real incidencia en la estructura de costos de la industria y en la logística de distribución de las empresas en general. «Por otro lado no cesan, aún cuando la demanda comienza a deteriorarse, las decisiones de numerosas empresas formadoras de precios – proveedoras de comercios y de venta directa al público como las grandes superficies – de cargar mayor porcentaje de utilidad a la casi totalidad de los productos que se comercializan, y en particular aquellos de consumo masivo, por ende de mayor rotación, que garantizan un rédito inmediato», explicaron.
“La carne vacuna, es el más claro ejemplo de ello, con su descomunal incremento y desproporcionado precio actual. El aumento en los lácteos; cuando la industria láctea argentina al igual que otras de Latino América se encuentran jaqueadas por la abrupta caída del precio a nivel internacional y obligadas circunstancialmente a volcar la mayor parte de su producción al mercado interno, constituye un verdadero despropósito, al tiempo que muestra la tendencia conductual y de escasa o nula responsabilidad social de las empresas dominantes del mercado”.
Sobre la situación del sector, «el efecto inflacionario actúa en franco detrimento del salario, deteriorando progresivamente el poder adquisitivo de los consumidores; por ello el segmento comercial minorista que nuestra Institución representa, cerró el último mes de enero, con una caída en volumen de sus ventas de 3,20% respecto a diciembre 2015 y de 5,74 % respecto a igual mes de 2015».
Por último, la visión de los almaceneros para el corto plazo, «los próximos dos meses puedan ser mejores que enero. Febrero, puede ser un mes de merma en la escalada de precios pero ese fenómeno por si mismo no reactivará la economía ni recuperará el poder adquisitivo de los consumidores. Marzo, todavía sin efectos tangibles de las paritarias que puedan pactarse, es un mes dedicado a la compra de elementos de la canasta escolar, cuyos artículos no están exentos de los movimientos de precios; por lo que representará para el sector comercial que constituimos, otro mes recesivo».
El Centro de Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba lanzó hoy un novedoso sistema de provisión y comercialización de mercadería con el que buscan abaratar los costos para los propios negocios y para el público en general.
Se trata concretamente de una red social de “almacenes distribuidores”, que oficiarán como una suerte de mayoristas con comercios más pequeños de su zona de influencia, bajando los costos de adquisición de la mercadería y de los fletes.
El lanzamiento formal ocurrió en el marco de la firma de un convenio con la Fundación Banco de Córdoba, en el marco del Plan Desarrollo Noroeste del gobierno provincial. Por el lado del Centro de Almaceneros rubricó el secretario, Víctor Marconetti; y el director, Germán Romero; y por el lado de la Fundación lo hizo el presidente, Miguel Majul; y el vice, Dardo Iturria.
Esta “Red Social del Centro”, como se denomina el sistema, consiste en “un número creciente de bocas de Almacenes Distribuidores, se comenzará con cinco en principio, pero paulatinamente se irá incrementando en número y se estima que promediando fin de año alcanzará el número de 50, que son almacenes y autoservicios, asociados a la Entidad, preparados técnica y profesionalmente para ofrecer un servicio logístico que abastecerá a, por lo menos, otros 40 comercios minoristas dentro de un radio de veinte cuadras a la redonda, reduciendo significativamente los costos de transporte e intermediación”, explicaron desde la entidad almacenera.
Así, esto permitirá “que los productos lleguen al consumidor, en los barrios, a precios mucho más accesibles que los vigentes hoy en el mercado”.
En este marco, el rol de la Fundación Banco de Córdoba será colaborar en la financiación de algunos de los primeros Almacenes Distribuidores, especialmente en aspectos abocados a mejorar la cadena de frío, y, además, identificando y vinculando con el Centro a nuevos proveedores, particularmente del noroeste provincial, que diversifiquen la oferta y cumplan con los requisitos para participar del sistema.
“Los Almacenes Distribuidores de la Red Social tienen por objetivo generar nuevos canales de comercialización, posibilitando a muchos productos llegar a un vasto mercado de la capital cordobesa que de otra manera sería, por los costos, imposible. Además, el fortalecimiento de los 2.000 comercios que se estima se favorecerán al disponer de una mejor oferta de mercaderías a un mejor precio, con el impacto que producirá en el empleo del sector y, por último, el beneficio a los consumidores que, por eliminar al máximo los costos de intermediación, dispondrán de más productos a un mejor precio”, destacaron desde el Centro almacenero.
Como ejemplo, la entidad citó la leche fluida, cuyo consumo se retrajo en un 24% en los dos últimos años, “período coincidente con la desaparición de las segundas marcas que, por distintas causas, eligieron ser comercializadas en otros mercados, en perjuicio de los pueblos del interior del país”. “Hoy nuevamente, a través de la Red Social, se dispondrá gradualmente de leche fluida de primera calidad, que será comercializada en los comercios minoristas barriales, al público a un precio inferior a los $ 9,00”, prometen.
El Centro de Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba difundieron su informe mensual de coyuntura en el que, más allá de los habituales datos referidos a inflación y pobreza, expresaron una fuerte crítica contra las empresas lácteas, a las que acusan de perjudicar a los cordobeses por no traer productos más baratos como los que sí venden en Buenos Aires.
«Nuestra institución sigue con altísima preocupación la caída general –exceptuando el queso cremoso- del consumo de lácteos en general, en particular el de la leche fluida -alimento nutricional por excelencia y necesidad, en la niñez-. De igual manera, nos intranquilizan, los cambios generales de la conducta alimentaria de los consumidores, como efecto de la perdida del poder adquisitivo, fenómeno que se profundiza cada vez mas tanto en los barrios
periféricos de la ciudad de Córdoba, como en localidades y comunas del territorio provincial con mayor grado de
vulnerabilidad -menor consumo de carnes, frutas y verduras y mayor consumo de pan, yerba, fideos, arroz– conducta que consideramos perjudicial para la nutrición», subrayan los almaceneros en su informe.
Y acto seguido, disparan: «Para torcer esta preocupante realidad, no alcanzan ya las denuncias públicas ni los reiterados reclamos; está demostrado que las empresas lácteas que ostentan el liderazgo en la inserción del mercado; han decidido por propia, indicada o acordada voluntad, depositar mayoritariamente en Provincia de Buenos Aires – CABA y conurbano – sus productos mas económicos – 2º marcas – relegando las necesidades básicas de los Cordobeses, sin otra opción para las familias, que adquirir por necesidad, las primeras y mas onerosas marcas».
De acuerdo al informe de los almaceneros, las ventas repuntaron 1% en mayo con respecto al mismo mes del año pasado, aunque aclararon que dicho mes había sido el peor de los últimos 12. «La economía del sector comercial minorista continúa atravesando uno de sus momentos mas duros de los últimos 15 años. Las ventas repuntan muy lentamente pero no alcanzan para mitigar el retroceso de los meses anteriores», destaca la entidad. En concreto, el acumulado de los últimos doce meses arroja una caída de las ventas del 21%.
En cuanto a los precios, detectaron un aumento de los mismos del 2,5% con respecto a abril y 29,4% interanual. Así, para no ser indigente una familia necesita $ 4.672 y, para no ser pobre, $ 8.744.
La Canasta Básica Alimentaria (CBA) aumentó 1,95% en febrero con respecto a enero, alcanzando así una variación interanual del 35,17%, según el Panorama Económico que mensualmente elabora el Centro de Almaceneros, Comerciantes y Autoservicios Minoristas de Córdoba.
El informe, que releva precios en 400 bocas de expendio de toda la provincia, estima que una familia tipo necesita $ 4.427 por mes para no caer bajo la línea de la indigencia, mientras que esa cifra se eleva $ 8.374 computando los impuestos y servicios básicos que se necesitan para no ser considerado pobre. En el caso de un adulto solo, los valores respectivos son $ 1.433 y $ 2.710.
En tanto, el estudio también revela una continuación en el desplome de consumo que se viene observando desde hace por lo menos un año.
Las ventas en los almacenes disminuyeron 1,54% con relación al primer mes del año y 24,35% en comparación con febrero de 2014, de acuerdo a los datos del Centro que los aglutina.
Un dato que también constituye una muestra del momento recesivo es que ha crecido notoriamente la cantidad de gente que compra al “fiado”.
Este tipo de consumo se incrementó 16% en un año y ya representa una de cada cuatro ventas que realizan los almacenes (25%), cuando hace doce meses eran una de cada cinco (19%).
Asimismo, como ocurrió en los meses anteriores, el informe también alerta sobre la fuerte baja en el consumo de alimentos básicos como leche (-22,15%) y carne vacuna (-28,25%).
El estudio completo puede verse aquí: Panorama Economico 02-2015
“Continúa en estado crítico el sector comercial minorista de Córdoba. El volumen de ventas en estos establecimientos comerciales sigue en franco deterioro, reflejando una clara pérdida del poder adquisitivo de los consumidores, efecto inmediato del proceso inflacionario en sí mismo y sus derivaciones”.
Así comienza el resumen del “Informe Estadístico – Panorama Económico” que difunde mensualmente el Centro de Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba, que para septiembre relevó una baja del 1,4% en relación a agosto y del 26,7% en comparación con el mismo mes del año pasado.
El estudio advierte que “numerosas unidades comerciales se encuentran en situación de descalce financiero; es decir, el monto de sus deudas comerciales –proveedores, impuestos y otros– de vencimiento a muy corto plazo, superan las expectativas de las ganancias que permitirá afrontarlas”
Además, los almaceneros advierten otros “riesgos para la vida” de sus comercios. El primero, los “nuevos comercios informales, fenómeno que acompaña a la necesidad de numerosas familias de incrementar sus ingresos, pero que se convierte en una desleal y dañina competencia”. El segundo, “los formatos de proximidad que han encontrado vacíos legales y, en función de ello, han instalado cerca de 50 bocas de expendio sólo en la Ciudad de Córdoba”.
“Nuestro Centro, en virtud de lo expuesto en el presente análisis, ha declarado al sector en emergencia, por lo que venimos trabajando en un «plan de acción» tendiente a unificar esfuerzos de distintos sectores, públicos y privados, con el firme objetivo de fortalecer al sector comercial minorista, lo que implicará en principio renovar absolutamente las estrategias comerciales del sector”, concluye el documento.
El Centro de Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba informó que en agosto los precios de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) se incrementaron 3,4%, alcanzando un 31,5% en lo que va del año, por lo que la inflación para todo 2014 podría llegar al 48%.
Estos datos forman parte del informe estadístico que mensualmente elabora el Departamento de Estadísticas y Tendencias de la entidad, que ubicó el costo de la canasta en $ 3.807 para que una familia no caiga en la indigencia y $ 7.472 para no ser pobre.
Medido año contra año, esto significa un encarecimiento de los precios del 44,85%.
“El alto incremento de la CBA durante agosto se corresponde directamente con el aumento de dos productos de mayor consumo e incidencia en la misma: carne y lácteos. La primera tuvo un significativo aumento para el consumidor final, cercano al 16 %, en tanto que los lácteos –y sus derivados– se incrementaron de manera dispar según el producto: en el caso de la leche fluida, su precio al consumidor trepó un 7%, al igual que los yogures y postres. El queso cremoso de marcas líderes sufrió un aumento en el orden del 9%, mientras que en quesos duros y especiales el alza fue de entre un 12% y 14%”, resume el documento.
Cabe destacar que la entidad almacenera elabora este informe relevando mensualmente 16.000 precios de 50 artículos (se corresponden exactamente con la tabla nutricional de Elena Morales utilizada por el INDEC) en 320 comercios (dos sucursales Walmart, dos Carrefour, dos Libertad, tres Disco, 16 bocas de supermercados barriales de la capital como Cordiez, Buenos Días y Almacor; 25 bocas de supermercados del interior provincial como Delfín y Top; 230 almacenes en barrios de Córdoba Capital y 40 autoservicios del interior provincial).
Estos comercios se distribuyen en 70 barrios de la Ciudad de Córdoba y en 30 localidades del interior, procurando ubicaciones estratégicas en relación a distintas realidades socio – económicas.
Consumo en picada
Paralelamente, los almaceneros informaron sobre una “estrepitosa caída” de las ventas, en torno al 25,2%, en agosto con respecto al mismo mes del año pasado. Por eso, reiteraron que están en estado de “alerta permanente” y ahora sumaron una advertencia por la competencia desleal.
“Otro factor de alto riego para la actividad comercial, es el acrecentamiento en los últimos tres meses del número de comercios clandestinos (sin inscripción oficial), clara competencia desleal que pone en jaque a aquellos comerciantes ajustados a derecho, que periódicamente disponen entre sus costos fijos, de una importante suma de dinero para afrontar los impuestos, tasas y contribuciones que se desprenden de su actividad”, enfatizan desde el Centro.