La Bienal Internacional Córdoba CiudaDiseño, organizada por la Agencia para el Desarrollo Económico de la Ciudad de Córdoba, ADEC, en conjunto con entidades empresariales y universidades locales, que se desarrollará del 19 al 29 de abril próximo, reunirá a más de 25.000 personas a lo largo de una veintena de actividades vinculadas a la disciplina.
“Desde hace más de diez años estamos planeando este evento que por la calidad y prestigio de su programación así como la relevancia de su convocatoria, será de gran importancia para la economía regional y un gran paso para convertir a Córdoba en la capital del diseño de Latinoamérica”, expresó Gustavo Viano, Vicepresidente 1º de ADEC.
En este marco, durante los diez días de la Bienal están previstas diversas manifestaciones culturales, educativas, comerciales y creativas en torno a la disciplina, como el “Café Científico “Ecología y diseño, posibles devenires sustentables en Córdoba” organizado por SECyT-UNC a cargo de Martín Ávila (21 de abril a las 18:30 hs. en Mercado Central con entrada libre y gratuita); la Jornada “La intervención del diseño en los productos culturales: nuevas dimensiones comunicativas” coordinado por la Fundación de Diseño Argentino (27 de abril de 18 a 22 hs. en Espacio Buenos Aires); el Taller ¿Qué ven cuando ven tu marca? a cargo de Florencia Nocioni (28 de abril de 19 a 21 hs. en Espacio Buenos Aires); y el Taller: “Herramientas estratégicas para el desarrollo comercial, Diseño + comunicación = ventas” a cargo de Amelia Cerusico que abordará la importancia de diseñar vidrieras rentables (28 de abril de 19 a 21hs. en Espacio Buenos Aires).
Además, se llevará a cabo el evento “Sé Diferente 2016” Edición Diseño, actividad de diseño colaborativo» organizada por FIDE con la coordinación de Patricia Jablonka (21 de abril a las 18 hs. en la sede de FIDE) y la Jornada “El Diseño como factor motivador para el consumo de frutas y hortalizas en la Ciudad de Córdoba” organizada por la Cámara de Operadores Frutihortícolas de Córdoba y la Asociación de Productores Hortícolas de Córdoba con el objetivo de promover el consumo de frutas y verduras (22 de abril 9:30 hs. en la Casona Municipal y desde las 13 hs. en Celia Gastronomía).
Asimismo, dentro de la Bienal, tendrá lugar la Feria Internacional del Mueble Argentino (20 al 22 de abril en Forja Centro de Eventos), donde expondrán sus novedades, tendencias y oportunidades, empresas de mobiliario para el hogar, oficina, comercio, restaurantes, hoteles e instituciones y fabricantes de colchones, entre otros y también la Muestra del Salón del Mueble Argentino 2016 (25 de abril al 05 de mayo en la Recova del Cabildo Histórico de Córdoba).
La segunda edición de FESERTEC – organizada por el Centro de Industriales Panaderos y Afines de Córdoba- a concretarse del 4 al 7 de setiembre en Forja Centro de Eventos de Córdoba, organiza el 1er. Concurso de Panadería Profesional “Buscando el Pan Cordobés 2014”; que apunta a revalorizar la calidad de la panificación cordobesa y el trabajo de sus maestros panaderos, poniendo el acento en nuestro típico y artesanal pan casero.
Este torneo sin precedentes en Córdoba, se desarrollará en el marco de FESERTEC Exposición de Empresas Fabricantes de Equipamientos, Servicios, Tecnología e insumos para la Industria del Pan, Pasta y Gastronómica que también será escenario de: Presentaciones de productos, Utilización de materias primas, Demostraciones y clases magistrales y Competencias en pastas, pastelería y chocolate a cargo de las más de 100 empresas expositoras.
El “Mejor Pan Típico Cordobés” surgirá de esta competencia estructurada en dos categorías: una profesional destinada a Maestros Panaderos de los distintos establecimientos de Córdoba capital e interior y otra dirigida a estudiantes de las distintas instituciones con carreras afines.
También tendrán que elaborar Pan Criollo y Panificación Dulce y en el caso de los Maestros Panaderos se sumará un Pan Saludable; todo ello en un lapso de 3 horas por equipo para presentar las piezas terminadas, deshorneadas y decoradas.
Del trabajo de un Jurado conformado por maestros panaderos, docentes, bromatólogos, cocineros y autoridades del CIPAC surgirán: 1º puesto “Panadero del Año”, 2º puesto “Panadero del Año” y 3º puesto “Panadero del Año” y por otro lado las Menciónes Especiales: “Mejor Pan Saludable 2014”, “Mejor Pan Criollo 2014”, Mejor Panificación Dulce 2014” y “Mejor Pan Típico Cordobés”. Premiación que se dará a conocer el domingo 7 de setiembre de 2014.
La organización proveerá los insumos necesarios para el concurso y a los profesionales participantes que provengan del interior de Córdoba o de otras provincias, les cubrirá los pasajes ida y vuelta. Para los profesionales, los premios son $ 5.000 para el primer puesto, $ 3.000 el segundo, un tercero de $ 1.000 y menciones especiales. A los estudiante se los premiará con cursos de facturería o pastelería, dinero en efectivo para el equipo y regalos.
Los interesados pueden consultar las Bases y condiciones del Concurso en www.fesertec.com.ar e inscribirse en CIPAC, Maipú 250 de Córdoba Capital hasta una semana antes del torneo.
Del 4 al 7 de setiembre, el visitante se encontrará con una muestra “activa”; es decir, las maquinarias en funcionamiento. Con más de 5.000 visitantes calificados en su edición anterior, la muestra estará dirigida hacia los propietarios y gerentes de panaderías, restaurantes, bares, fabricantes de pastas y servicios de catering de Córdoba Capital e interior y provincias de influencia.
A dos meses de su realización, EPIAL 2013, Encuentro Internacional de la Industria Alimentaria, ya está comercializada en un 70%. Del 7 y 9 de noviembre la industria de la alimentación se reúne en Córdoba para exponer tecnología, productos y servicios en Forja. También será escenario propicio donde expositores y empresarios podrán establecer entrevistas de negocios con Operadores nacionales e internacionales.
Organizada por la UIC (Unión Industrial de Córdoba) y la Cámara de Comercio Exterior (CaCEC) junto a otras 12 entidades de la provincia, EPIAL se convertirá en el lugar privilegiado donde mas de 100 empresas podrán mostrar el importante desarrollo de este sector industrial: materias primas, fabricantes de maquinaria, envasado, embotellado, pakaging, refrigeración, control de calidad, aditivos, servicios, productos terminados, logística, higiene, indumentaria y bebidas en general para un público profesional altamente calificado.
Durante 3 días la muestra abarcará tres actividades principales: Un sector expositivo donde mostrar la diversidad de oferta, desde el que produce materia prima hasta la logística y distribución de la misma; también será el ámbito de Rondas de Negocios internacionales con operadores de diversos países de Latinoamérica y Rondas Internas y Jornadas de Capacitación y Formación.
Para las Rondas Internacionales de Negocios que se desarrollarán el 8 de noviembre, ya han confirmado su presencia operadores provenientes de: Angola, Bolivia, Paraguay, Uruguay y Perú, basados en el interés de adquirir Alimentos de Consumo Masivo, Insumos.
Las empresas interesadas en participar pueden comunicarse a comercial@epial.com.ar o al Cel. 0351-155519026. www.epial.com.ar