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Según el informe de Coyuntura del Observatorio Turístico del Ente Mendoza Turismo (Emetur), elaborado en colaboración con los municipios, durante el período comprendido entre el viernes 28 de febrero y este lunes 3 de marzo, la ocupación promedio en toda la provincia es del 80% y supera así en cuatro puntos al mismo feriado del 2024, que alcanzó el 76%.

Entre los destinos con mayor demanda se encuentran la Ruta 82 – Cacheuta y Potrerillos, que logró una ocupación del 93%, y el Valle de Uco, con el 90%, mientras que San Rafael alcanzó el 97%, según informes del propio Municipio.

Se destaca la ocupación de esta localidad sureña. Las cámaras locales ofrecieron paquetes de descuento ─publicitados por el Emetur tanto en redes sociales como en la vía pública del Gran Mendoza─ que atrajeron a una porción importante de los visitantes que llegaron al Sur y a otros puntos del interior provincial.

También se destacaron por su ocupación General Alvear y la zona Este, con el 80%, y el Gran Mendoza y Malargüe, con el 74%.

La estadía se sitúa en 3,5 días y el gasto diario se estima en $76.200 en promedio, contemplando a todo el universo de visitantes, con los nacionales como mayoría. Los feriados de Carnaval no rigen en todos los países y en el nuestro están vigentes desde el 2010. Además se contempla en la media a los viajeros que van a casas de parientes o amigos y otras formas de alojamientos, como campings.

Como es habitual en los feriados nacionales, incluso se encuentran extranjeros, cuyas visitas fluyen durante todo el año y no son el objeto principal de estos informes estadísticos coyunturales.

Según estas variables, durante este período llegaron a la provincia más de 75.000 visitantes que disfrutan de nuestras bellezas naturales, el enogastroturismo y la intensa agenda cultural, quienes aportan a la economía provincial alrededor de 20.000 millones de pesos.

Al respecto, la presidenta del Emetur, Gabriela Testa, afirmó: “Seguimos estando entre los destinos más elegidos del país porque, además de ser un destino multiproducto con excelentes servicios, se trabaja permanentemente y con la colaboración del sector privado en la promoción de Mendoza y en lograr una mejor conectividad de la provincia”.

Francesco Ristorante, el espacio de cocina ítalo mendocina de la ciudad de Mendoza, suma nuevas propuestas a su tradicional carta durante la época de Vendimia, los domingos y en cada estación del año.

Por ejemplo «Domenica sempre domenica» (Domingo siempre domingo) es el menú para los domingos al mediodía. Consiste en un plato principal, un postre y una copa de vino o botella de agua. El mismo varía todas las semanas y su valor es de $25.600.

«Sabor a Vendimia» es una alternativa que estará vigente hasta el 15 de marzo y que se suma a las distintas experiencias que se pueden vivir en la provincia en la época de cosecha. El plan es degustar un plato principal –como alguna de las pastas o carnes de la casa y una copa de vino. Los valores, de acuerdo a la elección, oscilan entre los $ 18.500 y $ 23.900.

Por último, las nuevas propuestas se completa con «Sugeridos de Temporadas» que son platos elaborados con productos de estación a un precio promocional: desde $17.500 a $ 22.900.

El lugar ofrece a mendocinos y turistas, recetas originales de María Teresa, una amplia carta de vinos y un entorno cálido y familiar.

Reservas: + 54 9 261 525-5555

Se aproxima el séptimo aniversario de la calle Arístides Villanueva. Gracias a un gran apoyo privado como main sponsors de Andes Origen y Sernova, junto con Banco Galicia, Fernet Branca, Speed, Hotel Mod, Budweiser, A Nation, Territorio Yacopini y Gin Blue, Ciudad de Mendoza festejará este acontecimiento que fusiona cultura, música y gastronomía.

Este jueves 6 de marzo a partir de las 18mendocinos turistas podrán disfrutar de dos escenarios con propuestas artística distintas: indie y electrónica. NaftaSilvestre y la Naranja y Batos tocarán por calle Belgrano y Arístides. En tanto, el dj Mariano MellinoTom KoshBäda y Emi Allende sonarán desde Arístides y Huarpes.

Escenario Andes Origen, por Belgrano y Arístides

18.30 horas, Batos

Banda mendocina formada a mediados del 2019 en una juntada de bar. Integrada por Santiago Peralta en voz y sintetizadores, Franco Cordido en guitarras y coros, Nicolás Francisco en guitarra teclado y coros, Lucas Jopia en batería y coros, y Enzo Malizia en bajo. Caracterizada por su frescura, cancionero de melodías pegadizas y arreglos cuidados al detalle.

19.30 horas, Silvestre y la Naranja

Banda de rock, indie rock, indie pop, funk, R&B argentina formada en Buenos Aires e integrada desde 2018 por Justo Fernández Madero (voz y guitarra), Francisco Nicholson (guitarra y coros), Lucas Grasso (bajo y coros) y Fernando Laprida (batería).

21 horas, Nafta

Banda argentina nacida en 2016. Con un sonido muy cuidado y original esta banda se la puede emparentar en una mezcla de soul, R&B, entre los estilos principales. El líder de Nafta es Magamo, cantante, guitarrista y compositor. El resto del grupo esta conformado por Abril Olivera y An Espil en coros, Simón G en teclados,  Tomás Sánchez en batería y Bryan Vainberg en el bajo.

Escenario Sernova, por Huarpes a la altura de la Universidad de Mendoza

18.30 horas, Tom Kosh

Gran Dj ProducerConocé todo su trabajo aquí.

19.30 horas, Bäda

Cantante y DJ argentina nacida en Mendoza. Su estilo musical es afro, orgánico y melodic house.

20.30 horas, Emi Allende

Allende, es uno de los Dj/Producer de vanguardia en constante crecimiento, nacido en Mendoza. Luego de pasar por la cabina de la mayoría de los clubes de nuestra provincia, se ha apoderado de la atención y el amor de todo el público mendocino, gracias a la fusión entre el Techno y los altos bpms de sus Hibryd Sets, generando una experiencia completamente única.

22 horas, Mariano Mellino

Su pasión por la música melodic house y techno sigue siendo su motor y su deseo constante de hacer felices a las personas en cada presentación. El artista garantiza un futuro prometedor en la escena musical internacional.

Con la idea de que el público pueda caminar y transitar de manera más cómoda, se peatonalizará esa arteria, de 18 a 24 horas, mientras que también se involucrará a preventores inspectores de tránsito para fortalecer la seguridad y la integridad de todas las personas que acudan al evento, el cual será con acceso libre y gratuito.

Este 2 de marzo, el Parque General San Martín se transformará en un espacio mágico y lleno de fantasía. El evento más esperado de la temporada regresa con su novena edición, fusionando lo mejor del mundo del vino, con la riqueza de la gastronomía local y la energía vibrante de la fiesta, en un entorno exclusivo que invita a vivir una experiencia que toma todos los sentidos, transportando a quienes asisten a una tierra de maravillas y misterio.

El jardín de Bosco, con su atmósfera mágica y sofisticada, se transforma en el escenario ideal para las bodegas más prestigiosas e icónicas de la provincia: Bodegas Bianchi, Chandon, Lagarde, Domaine Bousquet, Budeguer, Trivento, Finca Magnolia, Roberto Bonfanti, entre otras.

Desde las 19 h. hasta las 22 h. los asistentes podrán disfrutar de la degustación de cada vino, obteniendo su copa grabada con el logo del evento, de obsequio, creando un recuerdo que perdura más allá de la fiesta.

Alrededor de las 20 h., contaremos con la presencia y performance de Santi Muk, un artista reconocido, que aportará un momento único y especial a la experiencia Wineland.

A partir de las 22 h. se da lugar a la pista de baile, a cargo de los Dj’s Julieta Corrales y Tomás Fortte.

La oferta gastronómica acompaña al tour enológico con opciones descontracturadas, propuestas ideales de maridajes adecuados para la extensa variedad de vinos.

Cada edición es una cita obligada para los apasionados del vino, debido a sus sorpresas, números artísticos y su fiesta, que transforman este festival en un must dentro del calendario de eventos de Mendoza.

Las entradas pueden adquirirse a través del siguiente link: https://venti.com.ar/evento/wineland-domingo-2-03

El 4, 5 y 6 de marzo, desde las 20 horas, la Ciudad de Mendoza recibirá una nueva edición de Festa In Piazza, icónica celebración declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la provincia de Mendoza.

Cabe destacar que la cita es en plaza Italia con entrada libre y gratuita.

Organizada por FEDIME, la Municipalidad de Capital y el Consulado General de Italia en Mendoza, invitan a mendocinos turistas a ser parte del evento que celebra la cultura italiana.

Se ofrecerán comidas típicas y habrá artistas en vivo y Djs. También se realizará la elección de la Reina de la Colectividad Italiana.

La bodega llevó a cabo la presentación de una experiencia interactiva pensada solo para 24 personas por noche y con un menú de 12 pasos maridado con añadas antiguas de la cava familiar. Además los invitados pudieron recorrer los viñedos que tienen 122 años.

 

El chef Lucas Olcese propone un viaje por Argentina con recetas tradicionales del Norte, Litoral y Patagonia. El valor es de 130 dólares por persona y se puede reservar en restaurant@lagarde.com.ar.

 

El evento será en el Hotel Intercontinental el próximo 30 de agosto. Como siempre, habrá vinos y gastronomía de excelencia. Adelantamos el menú que podrán degustar nuestros suscriptores.

Bocaditos fríos bandejeo

Guacamole, ceviche de camarón y tortilla frita.

Carpaccio de ternera, ricotta asada y aderezos de mostaza de Dijón en focaccia fresca.

Paté de trucha sobre tosti y salsa holandesa .

Tartar de res y trigo sobre focaccia de romero y ensaladita fresca de quinoa.

Ensaladita de verdes orgánicos, tomatitos cherrys, trucha ahumada y limoneta.

Cake de maíz, pulpo español y emulsión de pimientos ahumados.

Brioche de mousse de queso azul y mascarpone, compota de cebollas al malbec.

Mini wraps de rúcula fresca, salmón rosado y tomates cherrys.

Papines, chorizo bombón y compota de tomates.

Bocaditos calientes

Pastelitos de chivo, camotes y papines ahumados gratinados con queso brie.

Pollo crocante en costra de cereales y aderezos de mostaza y miel.

Quiche de queso provolone y hierbas.

Empanaditas de morcilla y jengibre.

Cubos de lomo asados y chimichurri.

Bondiola de cerdo envuelta en panceta ahumada asada y barbacoa.

Risotto crocante de calamares y salsa de soja.

Tortilla española de papas, chorizo colorado y ali-oli en pan casero.

Roll de conejo, cebollín y cream cheese.

Estación a vivo

Disco de cordero y vegetales con vino malbec.

Chanchito mamón laqueado al Coñac y naranja, panes artesanales y aderezo de mostaza de Dijon.

Risotto de tomates secos, rúcula y queso azul.

Thai Curry de pollo, camarones y castañas de caju.

Ternera con vegetales y queso mozzarella aliñada, panes artesanales y aderezo de chimichurri (roll).

Miniaturas dulces

Chantilly & frutillas.

Macarrons.

Eclairs con crema de pistachos y crema de café.

Mini Tiramisú de mascarpone.

Torta opera en miniatura.

Trufas de chocolate amargo, con leche y blanco.

Mini lemons.

Cómo participar

El Networking Day de Punto a Punto es la fiesta para los suscriptores de la revista. Los interesados en suscribirse pueden dirigirse al mail suscripcionesmza@pap.com.ar o al teléfono 156056137

En un mes, barrio General Paz verá nacer la primera galería gastronómica de Córdoba. Bautizada como Mercato, abrirá sus puertas en calle 25 de mayo casi Félix Frías, en el corazón del tradicional barrio cordobés.

¿Cuáles serán los espacios gastronómicos que allí desembarcan? “Tenemos varias marcas de otras galerías que explotamos como Kiui, que nos acompaña en Muy Güemes”, dispara Emilio Bruno, responsable del proyecto.

También abrirá Bar Chabacano, Medialunas Calentitas con un gran formato, “las hamburguesas de Mol&Co y la gente de Questa Milanga, para disfrutar milanesas gourmet”, comenta Bruno.

En concreto, la nueva galería gastronómica tendrá 8 locales y una barra de tragos de autor. “El horario de atención será de lunes a lunes de 18 en adelante”, precisa.

¿Se podría replicar esto en otros puntos de la ciudad? “Estamos haciendo algo parecido pero diferente junto a mi socia Karina Fares. Es algo innovador”, asegura Bruno.

Se trata de las Plazas de Food Trucks o carros, siendo barrio Güemes uno de los primeros sectores que verá nacer este formato. “Son espacios donde nosotros hacemos la infraestructura para que estas propuestas se instalen”, agrega.

Se trata de Buenos Aires Chori (BACh), un festival organizado por Ciudad Cultural Konex y Nerca, un proyecto gastronómico-periodístico que se propone reivindicar, celebrar y difundir la cultura carnívora del choripan, cuenta Apertura.com.

El evento, que tendrá lugar el próximo 3 de febrero desde las 17 hasta las 23:30 en Sarmiento 3131, promete concentrar a los principales exponentes de la escena local del sandwich.

El encuentro forma parte del ciclo de verano «Parador Konex» y ofrecerá las mejores y más originales versiones del clásico embutido entre panes.

Entre las opciones habrá chorizos de autor elaborados con diferentes técnicas, recetas y materias primas, incluyendo carnes autóctonas e ingredientes no tradicionales (además del clásico chori puro cerdo), serán protagonistas de una tarde-noche a pura tripa y corazón.

También habrá vinos, aperitivos y cervezas, performances cárnicas como despostes y clases de charcutería, murales y bandas de rock en vivo, entre otras actividades.

La entrada se puede conseguir a través de Ticketek, cuesta $ 100 e incluye un vermut.

La ciudad de Asunción en Paraguay se convirtió en el puntapié de la expansión internacional de la cadena cordobesa Johnny B Good. Al local inaugurado sobre Av. Aviadores, el bar-restaurante temático abrió hace algunas semanas su segundo local en Paraguay ubicado en Paseo La Galería Shopping, el mall más grande del Paraguay donde se invirtieron más de US$ 200 millones.

«Se trata de un local de 850 m2 con capacidad para 200 comensales. Allí se ofrece cafetería con desayunos americanos hasta una variedad de cocteles para atender todas las franjas horarias», explicaron desde Johnny B. Good.

Uruguay y Chile en el plan internacional

Para lo que resta del 2016, Johnny B. Good tiene planificado la apertura de tres nuevos locales en el país: «Santa Fe Capital, Yerba Buena en Tucumán y Lomas de Zamora en Buenos Aires son las próximas aperturas en la Argentina», precisaron sus directivos. «Además, hacia el 2017 seguiremos expandiendo el crecimiento en Paraguay, seguido de una búsqueda de nuevos horizontes en Uruguay y Chile», anticiparon sobre el plan internacional de la cadena.

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