(DyN) La faena de carne se contrajo 9% interanual en octubre, según un informe difundido hoy por la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), según el cual en el décimo mes del año también cayeron las exportaciones del sector y el consumo por habitante.
La entidad, que también enfatizó que «el atraso cambiario dificulta las ventas al exterior», reportó que en octubre la faena de hacienda vacuna fue de 1,05 millones de cabezas, repitiendo la performance observada durante septiembre».
«Pero la caída interanual se profundizó de 1,6% en septiembre a 9,0% en octubre, debido a que en el décimo mes de 2013 se habían faenado 1,162 millones de cabezas, un récord para el año. De este modo, la industria frigorífica mostró la octava caída de su nivel de actividad en diez meses», determinó la CICCRA.
En términos absolutos, se faenaron 104.400 cabezas menos que en octubre de 2013. La retracción de la cantidad de cabezas faenadas provocó que la producción de carne vacuna se ubicara en 233.000 toneladas res con hueso, resultando 8,7% menor a la observada un año antes.
En tanto, el consumo por habitante descendió de 63,3 kg/año en enero-octubre de 2013 a 59,2 kg/año en los primeros diez meses de 2014, para una caída de 6,4% interanual.
Por otro lado, las exportaciones también descendieron en lo que va de 2014, aunque «lo hicieron a un ritmo apenas menor al de la producción total». «En enero-octubre de 2014 los envíos al exterior de carne vacuna se ubicaron en 159,4 mil tn res con huesoy resultaron 4,5% inferiores en términos interanuales», comparó el informe.