Los artistas Juan Del Balso y Julio Melto fueron los protagonistas de la muestra de arte «Enemigos Celebrando». Además el restaurante del enólogo celebró el oro que obtuvieron en el concurso Great Wine Capitals.
Casa Vigil presentó la segunda edición de su esperada degustación anual. Participaron más de 65 bodegas y contó con invitados especiales, entre ellos el músico Emmanuel Horvielleur y Joe Fernández.
Gabriela Soto, cuyas oficinas están en Miami, es la CEO de Bodega Alpasión, el proyecto de inversores internacionales que elabora vinos y posee un lodge y un restaurante en el Valle de Uco.
-¿Cómo se encuentra el desarrollo de Alpasión?
– Afortunadamente las cosas van muy bien. Siento que Alpasión se está dando a conocer mucho más en el mercado interno, no sólo el vino sino también el lodge y el restaurante. Tenemos cada vez mas huéspedes y visitantes y gente que llega recomendada por un huésped anterior o que vuelve a visitarnos, lo cual nos llena de satisfacción. Además, este año tuvimos nuestra primera cosecha significativa y la calidad obtenida fue realmente excepcional, mejor de lo que esperábamos.
-¿Cómo están las exportaciones?
– Nuestra red de distribución internacional ha crecido mucho (ya estamos en más de 20 países) y paralelamente también las ventas. Seguimos obteniendo buenos puntajes y reconocimientos, lo cual nos llena de orgullo y satisfacción. También nos complace mucho ver cómo Argentina sigue posicionándose en el mercado internacional y sigue haciendo vinos de excelente calidad, no sólo Malbec sino también otras variedades como Cabernet Franc, lo cual nos hace más competitivos. Sin dudas el vino es una industria y un negocio a largo plazo, por ello es importante disfrutar el “viaje”.
-¿Cuántos socios son en este momento? ¿Se han incorporado o se están por incorporar nuevos socios?
– Hoy somos 60 socios de diferentes nacionalidades, todos amigos de amigos. Aún tenemos que terminar con la construcción de la bodega, de manera que todavía quedan algunas acciones por vender. Sin embargo, para nosotros lo más importante es que todos los socios compartan los mismos principios y valores, la pasión por el vino, el respeto por la naturaleza y el deseo de construir un legado para futuras generaciones.
-¿Qué evaluación hacen, como inversores internacionales, sobre la devaluación del peso argentino?
– Consideramos que la devaluación tenía que ocurrir, de hecho tardó mucho. La inflación seguía aumentando y la devaluación no ocurría. A nosotros, siendo un proyecto internacional y donde casi el 80% de las ventas ocurren en el extranjero, nos favorece la devaluación, ya que la mayor parte de los gastos son en pesos y las ventas en dólares.
-¿Cuáles son los próximos pasos?
– La prioridad en estos momentos es seguir aumentando nuestra red de distribución y ventas, seguir posicionando la marca y terminar con la construcción de la bodega. La idea es empezar con la segunda etapa de la bodega este año. También queremos obtener la certificación orgánica para nuestro viñedo, lo cual ocurrirá posiblemente el año próximo.
-¿Cómo es para un extranjero trabajar en un país cambiante como la Argentina?
– Seguimos apostándole al país y a la industria. Creo que Argentina, a pesar de los problemas y limitaciones que todos conocemos, tiene mucho que ofrecer. Sobre todo a la industria hotelera y vitivinícola le vemos mucho potencial. Hay que unirnos más y trabajar juntos para seguir posicionando Mendoza como una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Y creo que el gobierno debe también hacer una labor internacional en el tema de los acuerdos bilaterales, ya que países como Chile llegan con precios mucho más competitivos que la Argentina.
Se trata de ÜL Reserva Malbec elegido entre los 100 mejores vinos de la Argentina, la flamante lista dada a conocer por el estadounidense James Suckling, uno de los críticos más influyentes a nivel mundial. Además Grandelirio Sauvignon Blanc 2015 “Cosecha Nocturna” figura entre los mejores Sauvignon Blanc rankeados de la Argentina.
Ambos vinos se estarán presentando en forma exclusiva, junto a toda la línea de la bodega, desde mañana y hasta el próximo 11 de junio en Expo Delicatessen & Vinos 2016, sector Alta Gama.
El proyecto nacido en Mendoza hace tres años elabora 50.000 botellas por año, con cinco etiquetas, siempre bajo la filosofía de elaborar partidas limitadas de vinos de la más alta calidad enológica.
Luego del éxito del evento en Buenos Aires, llegan a nuestra ciudad los Ciclos Culinarios Novecento, de la mano de su creador, Hernán Rojas y con la participación especial del chef Martín Rebaduino.
La primera edición se realizará este jueves 09 de junio en Novecento Nueva Córdoba – Bv.San Juan 145-esquina H.Irigoyen- en la que el reconocido cocinero ofrecerá una recepción y un menú de tres pasos que será maridado con vinos de las mejores bodegas argentinas. El costo del cubierto será de $500 y de $450 con reserva previa.
En esta oportunidad, se suman a la propuesta: Amérian Córdoba Park Hotel y Amérian Córdoba Executive, Evian, Genser, La Toscana, Saint Felicien, L´Abratto y Patagonia, entre otros.
Acerca de Ciclos Culinarios Buenos Aires
La propuesta se realiza hace ya 6 años en Buenos Aires (Novecento Cañitas y Bellas Artes) y está instalado como uno de los eventos gastronómicos más reconocidos de la ciudad. Los ciclos reúnen cada año a reconocidos chefs nacionales e internacionales como: Borja Blázquez, Paula Méndez Carrera, Juliana López May, Luis Acuña, entre otros. Cada uno elabora un menú de tres pasos perfectamente maridado con los mejores vinos argentinos.
Del 9 al 11 de junio se realizará en la ciudad de Córdoba el 1º Foro Gastronómico Córdoba. Durante el encuentro se reunirá a los diferentes actores del rubro con el objetivo de debatir la realidad del sector, mejorar la calidad de la gestión y definir la identificación regional cordobesa.
El evento se desarrollará en el horario de 9 a 13.30 hs., en el Hotel Sheraton Córdoba, en el marco de la 10º Edición de Expo Delicatessen y Vinos, la exposición de gastronomía y vinos más importante del interior del país.
Durante el 1º Foro Gastronómico se desarrollarán debates y discusiones sobre el sector, conferencias a cargo de destacados especialistas con perfil nacional e internacional, demostraciones de técnicas gastronómicas, experiencias y casos prácticos, y talleres y presentación de productos e insumos.
Conferencias y disertantes de nivel internacional
Entre los temas a abordar se destacan: El Producto Gastronómico y la Experiencia del Cliente; Hacia dónde va la Gastronomía; Tendencias: Cocina Saludable; Tendencias: Food Trucks; Ingeniería de Costos; Casos de acierto y error; Técnicas de cocción al vacío y Construcción de la Identidad Regional de la Cocina Cordobesa.
En este marco de temas, el Foro contará con la participación de Alejandro Maglione, periodista enogastronómico con más de 30 años de trayectoria. Disertarán también el especialista nacional en costos y Marketing, Oscar Noriega; y los representantes del Ministerio de Turismo de la Nación, quienes disertarán sobre Turismo Gastronómico.
El encuentro presentará dos mesas sobre “tendencias gastronómicas”: Cocina Saludable, a cargo de Julio Figueroa del Restó Siamo; y “Migue” Cané de la Posada del Qenti; y Food Trucks, con la presencia del presidente de la Asociación Cordobesa de Food Trucks, Mariano Pierini; y el concejal cordobés Juan Negri, quien presentó el proyecto de regulación de este sector.
También se destaca la presencia del Pablo del Río, integrante de la Asociación Cocineros Mendocinos, quien desarrolló junto a sus colegas la “Marca Gastronómica Mendocina”.
El mundo del vino cuenta a partir de ahora con Envero Sur Tasting Group, el primer formato en Argentina de comunicación y venta directa de vinos Premium y de limitada producción desde la bodega al consumidor.
El proyecto es producto del trabajo conjunto de tres amigos vinculados al mundo del vino desde perspectivas complementarias: Santiago Achával, prestigioso winemaker con numerosos reconocimientos nacionales e internacionales; Andrea Ravich, directora de Joint Group, empresa especializada en la organización de las principales exposiciones de vinos del interior del país; y Cristián Centurión, director de Enfoque Comercial, consultora que asiste a destacadas bodegas en el diseño y armado de la estrategia de venta de vinos.
EnveroSur pone al alcance del consumidor final vinos exclusivos de edición limitada de prestigiosas bodegas. Asimismo, los usuarios pueden solicitar y organizar una cata exclusiva con uno de los guías Envero, requerirles asesoramiento personalizado o recomendaciones sin costo alguno para la elección de sus propios vinos. De esta manera, el objetivo de la firma es achicar la brecha de información entre las bodegas y el cliente y generar experiencias exploratorias únicas.
Estancia Mendoza Chadonnay Roble, elaborado por Bodega Estancia Mendoza, obtuvo una Medalla de Plata en una nueva edición de Vinalies Internationales 2016, que se llevó a cabo del 26 de febrero al 1 de marzo en Francia.
Estancia Mendoza Chardonnay Roble, el nuevo lanzamiento de la línea Roble, es un vino 100% Chardonnay elaborado con uvas cultivadas en la zona este de la provincia de Mendoza en viñedo de 90 qq/ha, ubicadas más precisamente en Junín, el cual por su clima caluroso y de noches frías aportan a esta variedad excelentes cualidades enológicas.
A la vista presenta un color amarillo con destellos verdosos. Se destacan las frutas tropicales y el chocolate blanco en perfecto equilibrio con una suave nota de vainilla aportada por el roble. Con final equilibrado y persistente que invita a seguir disfrutándolo. Es un vino para ser consumido joven o añejado, ya que es un varietal de excelente capacidad de guarda.
Recordemos que en la edición 2015 Estancia Mendoza obtuvo con su vino Estancia Mendoza Malbec Roble 2013, una Medalla de Plata.
Sobre Vinalies Internationales 2016
Vinalies es el concurso de vino más importante a nivel mundial, tiene como objetivo recompensar las mejores producciones vitícolas del mundo y así garantizarles el debido reconocimiento por su calidad en su elaboración. El concurso otorga los principales puntajes mundiales para el Ranking Mundial de vinos y licores de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores.
Cada año, desde hace 22 ediciones, la Unión de Enólogos de Francia, reúne miles de muestras de todas las regiones vitivinícolas del mundo para premiar los vinos que marcan un hito, que se destacan por sus cualidades excepcionales. En esta edición 2016 el Estancia Mendoza Chardonnay de la línea Roble compitió entre más de 3500 vinos de 40 países y recibió una preciada Medalla de Plata.
El emprendimiento vitivinícola Familia Scotti Wines, liderado por Eduardo O. Scotti -winemaker de amplia trayectoria-, lanza dos nuevos productos premium al mercado nacional e internacional.
Se trata de GRANDELIRIO Sauvignon Blanc 2015 «Cosecha Nocturna» y la segunda añada del Familia Scotti Gran Reserva Malbec 2013, 18 meses de Roble, partida limitada de 1.800 botellas.
Ambos vinos se estarán presentando en forma exclusiva, junto a toda la línea de la bodega, el 8 y 9 de Octubre en nuestra ciudad en la Premium Wines Experience, en el Hotel Holiday Inn.
Actualmente los vinos de Familia Scotti Wines se comercializan en Vinotecas y Restaurantes, en Capital Federal y Provincia de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Rosario, Entre Ríos, Tucumán, Misiones, Río Negro, Neuquén y Chubut, exportando además a China y Colombia.
El proyecto, nacido en Mendoza en el año 2012, comenzó con 2 etiquetas de Malbec (Grandelirio y ÜL Reserva), elaborando 8.000 botellas entre las dos líneas. Hoy en su tercer año se encuentra elaborando 50.000 botellas, con 5 etiquetas, siempre bajo la filosofía de elaborar partidas limitadas de vinos de la más alta calidad enológica y cumpliendo con el compromiso de lograr cada año vinos auténticos con estilo propio, dueños de una personalidad única, que respeten su origen.
El próximo miércoles 30 de septiembre en el Hotel Holiday Inn, de 19 a 23 horas, se realizará la quinta edición del Salón Vino de Altura con sede en Córdoba, organizado por el Gobierno de la Provincia de Salta, a través de sus Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable, Ministerio de Cultura y Turismo y la Fundación ProSalta.
Las principales bodegas de la Ruta del Vino de Salta vuelven a darse cita en esta ciudad con el fin de posicionar a las bodegas y sus productos, lograr un acercamiento con el consumidor y la prensa local, y brindar conocimiento y desarrollo para el consumo inteligente de vinos.
En un horario especial, de 16 a 19 horas, se recibirá a la prensa especializada.
La entrada tiene un valor de $ 150 y están a la venta a través del portal
www.autoentrada.com. La misma incluye la copa de degustación de obsequio.
Quienes visiten el Salón podrán degustar las distintas variedades de los vinos de San Pedro de Yacochuya –Coquena, Finca Quara, Domingo Hermanos, Vasija Secreta, Altuplaka, Finca Las Nubes, Bodega Tukma, Bodegas Etchart, Bodega El Esteco, Bodega Amalaya, Bodega El Tapao del Cese, Bodega El Porvenir de los Andes y Bodega El Tránsito, Bodega Hemsy, entre otras.
También estará presente como expositor de alimentos gourmet salteños Dulces de Chicoana.
2015 Salón Vino de Altura
Hotel Holiday Inn
Centro Comercial Libertad – Fray Luis Beltrán y M. Cardeñosa s/n, Barrio Poeta Lugones.
Miércoles 30 de septiembre.
Horario Público General: de 19 a 23 hs.
Valor de la Entrada: $150
Venta a través de: www.autoentrada.com