El Gobierno consiguió, al menos, francos avances en las cuentas fiscales. En dos meses, el Ministerio de Hacienda acumuló más de la mitad del supéravit primario que debe mostrarle al Fondo Monetario Internacional ( FMI ) para hacerse de un «colchón» de más de 21.000 millones de dólares antes de las elecciones, clave para la paz cambiaria.

El Gobierno logró un superávit fiscal antes del pago de los intereses de la deuda de $23.384 millones en enero y febrero. Al divulgar las cifras, Hacienda destacó que el resultado era «un paso importante» para cumplir la meta fiscal del primer trimestre, de $6000 millones. Para el primer semestre, el Gobierno debe mostrarle al Fondo que consiguió un excedente primario de $40.000 millones.

Roberto Cardarelli, jefe de la misión argentina del Fondo, viajará antes de las PASO a verificar que Nicolás Dujovne logró la meta del primer trimestre. Eso debería liberar un giro del Fondo de unos US$5400 millones, que llegará en algún momento de fines de junio. Luego, Cardarelli volvéra a Buenos Aires antes de las elecciones generales de octubre para comprobar si el Gobierno cumplió con su meta semestral, para librar otros US$5400 millones más, a fines de septiembre.

A las metas fiscales se suma el compromiso a aspirar pesos que asumió el Banco Central, y otras medidas, como presentar un proyecto de ley para reformar la carta orgánica del Central. El presidente de la autoridad monetaria, Guido Sandleris, se comprometió a sobrecumplir las metas del acuerdo con el Fondo. Pero el foco central son los números fiscales.

«Nosotros planeamos tener superávit primario el año próximo, vamos a tener necesidades financieras muy, muy bajas, vamos a tener un programa financiero muy manejable, vamos a estar prefinanciados y no pensamos modificar el actual programa que tenemos con el Fondo», dijo ayer el ministro de Hacienda, Nicolás Dujovne, en una entrevista en Washington con corresponsales.

El Gobierno puede incluso pasarse de esa meta, y recurrir a un margen, ya previsto en el acuerdo, de $ 37.000 millones para gastos sociales, alrededor de un 0,4% del producto bruto interno (PBI), algo que muchos analistas esperan que ocurra. Cardarelli verificará esa meta en los primeros meses del año próximo.

Para ese entonces, la Argentina ya habrá recibido casi el 95% de los fondos previstos en el acuerdo stand-by.

Fuente: La Nación

Llegar a exportar 300 millones de litros en 2020 es el objetivo de la Cámara Argentina de Vinos a Granel, que logró ubicar en otros países alrededor de 90 millones de litros en 2018. Se trata de la única categoría que mostró un incremento de 184% en comparación con 2017.

La Cámara Argentina de Vinos a Granel nació en 2018 para reunir a bodegas, cooperativas, empresas de logística y principales componentes de la cadena exportadora de Argentina, con el objetivo de desarrollar mejoras en la comercialización al exterior de este producto a largo plazo.

Otro de los objetivos centrales gira en torno a conseguir más mercados exteriores de los que Argentina actualmente tiene. Nuestro país exportó a 27 países durante 2018 y representó en los últimos años sólo el 1,40 al 2,35% del mercado mundial de vinos a granel en volumen, mientras que debería participar con el 10% para mantener estable su mercado local.

En cuanto a impuestos, plantean la necesidad de acelerar las devoluciones de IVA por exportación, sobre todo porque el vino a granel tiene muy bajos márgenes, fundamentan los referentes.

Promoción internacional 2019

En el calendario de actividades de promoción comercial internacional figuran

World Bulk Wine Exhibition (WBWE), en Yantai, China, 30 y 31 de mayo. Yantai es conocida por ser la Ciudad del Vino de China y el puerto de entrada de vino a granel más importante del país. Más del 80% del vino a granel que entra en China cada año lo hace a través del puerto de Yantai. Este es el motivo por el que ha sido la ciudad elegida para acoger la primera gran feria del vino a granel de Asia. Ingresan por Yantai 135 millones de litros, de un total de 170 millones de litros en todo el país. China es el quinto importador de vino del mundo y tiene potencial para convertirse en el gran operador mundial de granel.

Ronda Inversa de Negocios con compradores internacionales en Argentina, fines de junio. La Cámara Argentina de Vinos a Granel, junto a la prestigiosa empresa World Bulk Wine Exhibition, organizarán en conjunto un encuentro de negocios en Mendoza. Invitarán a 30 compradores mundiales de vinos a granel que aún no trabajan con bodegas argentinas. La intención es promocionar el potencial como proveedor de largo plazo que tiene nuestro país y fomentar las exportaciones. Participarán bodegas de todo el territorio nacional.

International Bulk Wine & Spirits Show (IBWSS), en San Francisco, EEUU, 23 y 24 de julio

El International Bulk Wine and Spirits Show (IBWSS) dará a los supermercados, restaurantes, minoristas, bodegas, importadores, destilerías y otros compradores una plataforma internacional de primera clase para pedir vinos y bebidas espirituosas a granel y encontrar a los proveedores de marcas comerciales. Los compradores del IBWSS son otras bodegas y destilerías deseando satisfacer su demanda, importadores, minoristas y distribuidores en busca de programas de marcos comerciales y negociadores con el propósito de encontrarse con viticultores y productores

International Bulk Wine & Spirits Show (IBWSS), en Shanghai, China, 5 y 6 de noviembre

El evento de dos días incluirá un salón de exhibición comercial para que los compradores y vendedores se reúnan en un mercado central. Además, habrá presentaciones de oradores, mesas redondas y sesiones de preguntas y respuestas diseñadas para ofrecer prácticas, consejos prácticos sobre la industria china de vinos y licores a granel.

El encuentro está abierto para productores globales de vino a granel, negociantes, corredores, embotelladores contratados, importadores y distribuidores que deseen ingresar al mercado de vinos chinos de rápido crecimiento. Al convertirse en expositor en este primer evento de este tipo en China, podrá reunirse directamente con compradores chinos que deseen expandir las importaciones de vino extranjero.

World Bulk Wine Exhibition (WBWE), en Ámsterdam, Holanda, 2 y 3 de diciembre

Por segundo año consecutivo, los exportadores argentinos, a través de la cámara, participarán en el encuentro más importante que reúnen, en dos días, el 75% del vino a granel que se exporta a nivel mundial.

En 2019, la WBWE cumple 11 años atrayendo a todo el sector internacional del vino a Ámsterdam con un mismo objetivo: hacer negocios.

Tips y metas a granel

–La Cámara es nacional y cubre todas las regiones vitivinícolas del país.

–Nuestro país cuenta con excelente calidad tanto en genéricos como en varietales. El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) es el organismo que avala con sus análisis oficiales todas las calidades de nuestros vinos.

–Los vinos sin envasar se han vendido desde siempre, pero lo que cambió es el consumo interno de Argentina. Antes, no había mayores excedentes y el consumo viene cayendo en los últimos 40 años. En 2007 teníamos un consumo per cápita superior a 29 litros, mientras que en 2018 estamos en el orden de 20 litros per cápita.

–Entre las metas, se destaca la de equiparar los precios con los de los principales países competidores mediante:

–Acuerdos con los principales operadores de transporte. Trasladar a puerto un litro de vino a granel es U$S 0,05 más caro que en Chile.

–Bajar los costos portuarios de Argentina. Hoy, a un exportador despachar por puerto de Buenos Aires le sale casi U$S 500 más que si lo hace por puerto chileno.

–Obtener el Sello Alimentos Argentinos para destacar a aquellos vinos a granel de calidad preferencial y beneficiarse con un incremento en el reintegro a las exportaciones.

–Bajar los aranceles de importación. Para ingresar a China, Argentina paga 20% más de aranceles que sus principales competidores. En México, 8%, y en Perú, 2,1%. En EEUU, el arancel es de 0,14 U$S por litro y en la Unión Europea paga € 0,09 por litro para vinos de hasta 13 grados de alcohol. No obstante, Chile cuenta con arancel 0% en todos los anteriores mercados.

–Insistir al Gobierno nacional sobre la devolución de los impuestos internos que afectan a la actividad, por medio de un aumento de los porcentajes de los reintegros por exportación y en aplicar mecanismos más rápidos en el sistema tributario para evitar que los efectos de dichas devoluciones se difieran en el tiempo por consecuencia de la inflación.

Producción: Prensa Gobierno de Mendoza.

Bodegas de Mendoza están en Alemania para participar en la edición 2019 de ProWein, feria líder mundial de vinos y bebidas espirituosas, el mayor encuentro de la industria para profesionales de la viticultura, la producción, el comercio y la gastronomía. Cada año, ProWein ofrece tres días de negocios concentrados y un programa auxiliar altamente prometedor. Representando al gobierno asiste el ministro de Economía, Infraestructura y Energía, Martín Kerchner.

ProWein reúne cada año a más de 6.600 expositores, que acuden a ella en representación de 295 regiones vitivinícolas de 60 países con los productos más novedosos, desde exclusivos embalajes –bag in box– hasta champanes de reserva.

Este evento se ha posicionado como la feria más importante del mundo, porque es netamente profesional, está orientada al comercio y no admite público general.

Posee un sistema de preagenda, por la cual las bodegas planifican con anticipación reuniones con importadores de Europa, Asia y Estados Unidos, entre otros. Esto se constituye en una destacada ventaja, ya que en un mismo lugar se pueden reunir con todos sus importadores de todo el mundo, pero además planificar con sus importadores actuales diagramar acciones para el año.

Por la trascendencia de la feria, asisten los más destacados importadores y los acerca a pequeñas bodegas que participan en esta exhibición.

Las bodegas

Para esta edición se espera la participación de 119 bodegas argentinas, de las cuales 95 son de Mendoza, desde pymes a empresas con grandes estructuras. La nómina está integrada por Invermen, Casarena Bodega y Viñedos, Bodegas y Viñedos Pascual Toso, Bodegas y Viñedos Huarpe, Bodega Antigal, Tittarelli VOSA, Roales, Lagarde, Vinecol, Domaine Bousquet, Benegas, Barbarians, Monteviejo, Staphyle, Dominio del Plata, Isena, Bodegas Fabre, Alto Real Viñedos, Miravalles, La Luz del Vino, Finca SopheniaI, Kauzo Estates, Altocedro, Bodegas Budeguer, Marcelo Pelleriti Wines,  Filus, Bodegas y Cavas de Weinert, Funckenhausen, Achaval Ferrer, Bodega Diamandes, Felix Lavaque, La Casa del Rey, Escorihuela Gascón, Bodegas Chandon, Andeluna Cellars, Jasmine Monet, Vinter, MEVI, Manos Negras,  Bodega Atamisque, Productores Independientes de paraje Altamira, Polo Bodega y Viñedos, Vinorum, Bodegas y Viñedos H. y E. Pulenta, Corazón del Sol, Bodega Vistalba, Finca Agostino Hnos., Bodega y Viñedos Mauricio Lorca, Proviva, Vinos de Potrero, Lafonte, Gabriel Blanco, RPB SA, Bodega Argento, A16 SA, Finca Von Wigstein, Argenceres, Cursor, Sottano, Casa de Uco, Aldo Luis Biondolillo y Asociados, Cepas Argentinas, Bodegas y Viñedos Crotta, Logistica del Valle Comercial, Finca Flichman, Negocios y Emprendimientos Zorzal, Bodegas y Viñedos San Polo, Casa Petrini, Bodega Don Cristóbal, Mendel, Caelum, Renacer, Cinco Sentidos, Domiciano, Los Toneles, Carelli, Cassone, Correa, Melipal, Las Perdices, Sin Fin, Dante Robino, Gouguenheim Winery, Clop, Cicchitti, Almabras, Iacarini, Solo Contigo, Siete Fincas, Lost Valley, Bodega Altos Las Hormigas, Bodega Estancia Mendoza, Bodega Norton, Bodega Esmeralda (Catena Zapata), Familia Falasco, Grupo Peñaflor, La Agrícola, Leoncio Arizu, Bodega Nieto Senetiner (Molinos Ríos De la Plata), Valentín Bianchi y Viña Maipú (Casir dos Santos).

El avance en las relaciones bilaterales con Vietnam instalan al país asiático como un socio estratégico para la Argentina. Los volúmenes de intercambio alcanzados y las posibilidades que vislumbran funcionarios y empresarios que formaron parte de la reciente misión a Hanoi, consultados por diario LA NACION, despiertan grandes expectativas. «Hoy es el quinto destino de las exportaciones argentinas y el segundo mayor superávit comercial. Nuestras exportaciones aumentaron un 600 por ciento en la última década, pasando de US$330 millones en 2007 a US$2271 millones en 2017», señaló el secretario de Relaciones Económicas Internacionales de la cancillería argentina, Horacio Reyser.

El hecho de que Vietnam sea «un socio prioritario», en cuanto se le reconoce ser «una de las economías más dinámicas y abiertas del mundo», como remarcó Reyser, fundamenta el optimismo del Gobierno, desde donde se destaca la capacidad de la Argentina para exportar alimentos en «cantidad y calidad», y se apuesta a poder avanzar en otros rubros, como tecnología y turismo.

También el secretario de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere , sostuvo que «nuestro país puede ser un socio estratégico de Vietnam», ya que el sector agroindustrial «produce para 440 millones (de consumidores) con un potencial de 600 millones para 2025» y que la apertura comercial promovida durante la última gira que encabezó el presidente Mauricio Macri «habilita la exportación desde provincias productoras, como Entre Ríos, Corrientes, Misiones y Buenos Aires».

Etchevehere recordó que, tras el reciente acuerdo, la Argentina comenzará a exportar hacia Vietnam «limones y pomelos, mientras que en el caso de naranjas y mandarinas se definió agilizar los mecanismos para concluir negociaciones que están en curso para su acceso», a través de los servicios sanitarios de ambos países.

Menos trabas

Al plantear el «especial interés» en incrementar el intercambio comercial con Vietnam, el titular de Agroindustria remarcó que los negocios concretados constituyen «un paso más para promover el trabajo de calidad y no poner trabas con impuestos y cargas. Con cada productor que crece es claro que crece la Argentina», subrayó.

«Uno de los ejes fundamentales de trabajo de la Secretaría es la competitividad y un ejemplo de ello fue el último anuncio realizado por el presidente Macri sobre el aumento del mínimo no imponible que beneficiará a más de cincuenta actividades, principalmente de economías regionales, para mejorar su competitividad».

A la par, Etchevehere aseguró: «Continuaremos trabajando para mejorar la logística, el transporte y eliminar trabas burocráticas, para que todos los productos que llegan a los mercados externos lo hagan en las mejores condiciones posibles».

En tanto, Reyser diagnosticó que «Vietnam asigna enorme valor a diversas iniciativas argentinas de cooperación que están en curso. En los últimos años se concretaron más de quince proyectos bilaterales, principalmente en agroindustria», y mencionó el del control de la aftosa, de mejoramiento de la producción de soja y de la resistencia de cultivos.

Tecnología y turismo

El secretario del Palacio San Martín apuntó que la misión a Vietnam «permitió consolidar y profundizar la sociedad estratégica que ya tenemos, con especial foco en el comercio, pero con un fuerte componente en la cooperación técnica argentina, muy valorada por Hanoi», y observó que, «a pesar del alto nivel de exportaciones» a ese país, aún existen «muchísimos productos nacionales que son desconocidos en ese mercado».

Reyser puso de relieve que Vietnam tiene «una enorme complementariedad con la Argentina. La producción contraestacional y la especialización en el cultivo de diferentes productos agrícolas explican esta interacción mutuamente positiva», puntualizó.

Además, estimó la posibilidad «de lograr inversiones vietnamitas en la Argentina en el campo de las telecomunicaciones. Vietnam no es aún un fuerte inversor en el exterior, pero este rubro es uno que podría desarrollarse con un proyecto de relevancia. Un caso concreto es el del Grupo Viettel, que ha protagonizado un importante proceso inversor en Perú».

También auguró que «el turismo puede crecer exponencialmente en el corto plazo. Acordamos con la parte vietnamita avanzar en la facilitación de trámites para el ingreso de ciudadanos de ese país a la Argentina».

Valor agregado

Etchevehere enumeró las oportunidades previstas para exportar «aceites vegetales, carne congelada, carne de cerdo (en negociación) y maquinaria agrícola. Pero lo más importante -remarcó- es que nuestros alimentos y bebidas están preparados con los más altos estándares de calidad», producidos de modo sostenible.

Reyser añadió: «Si bien nuestras exportaciones a Vietnam están muy concentradas en productos primarios y manufacturas de origen agropecuario, vemos posibilidades en el campo de la biotecnología agropecuaria, la tecnología nuclear y la maquinaria agrícola, entre otros sectores. La agencia Vietrade, equivalente vietnamita de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (Aaici), manifestó interés por el desarrollo de software en la provincia de Córdoba».

Además, consideró que «el rubro de industrias creativas se verá potenciado por la Expo 2023, de la cual la Argentina será país anfitrión. Aprovechando el tema central del evento, ‘Industrias creativas en la convergencia digital’, acordamos la participación de empresas vietnamitas».

Sobre la base de estudios de Cancillería, el funcionario advirtió que puede verse un «potencial real» de crecimiento en sectores como «preparaciones para alimentos infantiles (que importan del mundo por US$253 millones); productos farmacéuticos y medicinales (US$537 millones); pieles y cueros (US$392 millones), y pescados (US$400 millones), entre muchos otros. Vietnam le compra al mundo grandes volúmenes de estos productos, por lo cual la participación de nuestras empresas tiene mucho margen para desarrollarse».

Avance pyme

El titular de la Aaici, Juan Pablo Tripodi, destacó que los empresarios pyme que participaron de la reciente misión comercial a Vietnam «cumplieron con creces su objetivo de establecer un primer contacto para empezar el desarrollo de un mercado nuevo, e incluso algunos cerraron acuerdos para comenzar a exportar sus productos o trabajar en conjunto».

Tripodi evaluó que «tenemos una gran oportunidad de aumentar las exportaciones en sectores como biotecnología o farma» a Vietnam, aunque puso el acento en la importancia de la «cooperación entre países», más allá de lo que pueda potenciarse en términos de intercambio comercial, refiriéndose a la capacidad argentina de aportar su know-how y tecnología. «Es una relación de cooperación muy profunda que va más allá de comprar o vender», remarcó.

El directivo de la Aaici juzgó «clave» la misión que encabezó el jefe del Estado argentino y particularmente el desarrollo del Foro de empresas Argentina-Vietnam, en el cual participaron «cincuenta firmas argentinas y unas cien vietnamitas, con reuniones bilaterales, para empezar a hacer negocios».

Negocios concretos

Acerca del Foro, el secretario Etchevehere destacó la presencia de empresas argentinas agroexportadoras y la oportunidad de generar negocios y desplegar todo su potencial. «La gran cantidad de asistentes de ambos lados y el ambiente favorable pronostican auspiciosos resultados futuros y que esto redunde en la generación de empleo en nuestro país», evaluó.

Por su parte, Reyser resaltó «la asistencia al Foro de altos funcionarios vietnamitas, que no es frecuente, y que demuestra el enorme interés que despertó» esta misión. Además, rescató que entre los empresarios «se podía palpar la voluntad por materializar todas las oportunidades que se presentaban».

El Foro permitió a los empresarios argentinos «desarrollar negocios concretos y les abrió oportunidades para el mediano y corto plazo. Por mencionar como ejemplo los productos bandera de nuestro país, sabemos que se están cerrando negocios que incrementarán las exportaciones de vino y carne», detalló Reyser.

Para darles continuidad y garantizar los resultados «vamos a focalizarnos en el seguimiento caso por caso de todas las oportunidades que se abrieron en el marco del Foro para que se conviertan en negocios concretos», anticipó el secretario de Relaciones Exteriores.

Proyecciones y planes

De acuerdo con un estudio realizado por HSBC, llamado Navegador, «en 2030 esperamos que Vietnam se mantenga entre los primeros cinco receptores de bienes exportados por la Argentina, mostrando un crecimiento promedio de 6 por ciento anual», destacó la firma, cuyos respectivos CEO, Hai Pham de Vietnam y Gabriel Martino de la Argentina, se reunieron durante el Foro realizado en Hanoi.

El relevamiento del HSBC indica que «las exportaciones al continente asiático crecerán 195 por ciento entre 2017 y 2030, con la sorpresa de la demanda de la India y Vietnam, que aumentarán 274 y 243 por ciento, respectivamente, sus compras de productos argentinos. Para ese año el pequeño país oriental, con compras por US$8906 millones, será el cuarto mercado más importante para la colocación de productos argentinos en el exterior».

Otro de los integrantes de la comitiva que viajó a Vietnam, Germán Iturriza, jefe de Exportaciones de Los Grobo, distinguió el «importante aumento de intercambio de información empresarial en misiones, tanto en Vietnam como en la Argentina, durante 2018 y señaló que «en el marco del porfolio exportador» del Grupo, «el principal interés comprador radica en poroto mung», del cual se exportaron 10.000 toneladas el año pasado.

Iturriza consideró que «2019 será un año atípico y no continuará con la tendencia incremental debido al efecto de las retenciones» y comentó que la firma se encuentra «cerrando las primeras operaciones» de exportación a Vietnam.

A su vez, durante la misión que encabezó Macri, la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC), representada por su director Ángel Machado, firmó un Acuerdo de Cooperación con la Cámara de Comercio e Industria de Vietnam, en el cual se prevé crear un Comité Empresarial Binacional Argentina-Vietnam, que trabajará para fomentar el intercambio bilateral.

Fuente: La Nación

Foto: diariodigital.com.do

A pesar de la caída de ventas que experimenta el sector automotriz. una marca reveló que tiene planes de expansión. Se trata de la alemana BMW que anunció que abrirá más concesionarios en la Argentina. «Tenemos un plan de renovación de nuestra red de concesionarios por un total de 15 millones de dólares, de los cuales la mitad ya fue ejecutada y el resto será concretado este año», dijo Rolf Epp, titular de la filial argentina de la empresa, dueña de las marcas BMW y también Mini, Rolls Royce y Motorrad, su división de motocicletas.

«La Argentina es nuestro tercer mercado más importante de la región, detrás de México y de Brasil», dijo por su parte Alexander Wehr, titular de BMW Group para América Latina, quien viajó a Buenos Aires para ratificar el plan de inversiones: tienen 10 concesionarias, con 31 bocas de venta, y para este año van a incrementar la red con otros tres concesionarios.

«Habrá dos nuevas concesionarias en el área metropolitana y otra más en el norte de la Argentina. Para fin de año esperamos pasar de las 31 bocas de venta actuales a 40», agregó Epp.

«América Latina no es Suiza ni Suecia, siempre tenemos que proyectar diferentes escenarios posibles en un mismo país», dijo Wehr, quien reside en México y habla un español perfecto, donde se mezclan las zetas ibéricas con el «ahorita mismo» de acento azteca. En un encuentro con periodistas, Wehr admitió que para este año esperan una caída de las ventas pero mucho más atenuada que en el comienzo de año, donde el derrumbe rozó el 60%. «El año pasado vendimos 2.646 unidades de BMW y 375 de Mini. Para este año calculamos que nuestras ventas en el país caerán un 30%», agregó Epp, nacido en Uruguay, criado en Buenos Aires, y con una trayectoria de décadas con la marca alemana en varios países.

Fuente: Clarín

Cuatro días de puros negocios. El campo argentino volvió a hacer cumbre en Expoagro, en el predio estable de San Nicolás, donde los actores de cada cadena del sector lograron negocios por más de 50 mil millones de pesos.

El termómetro es siempre ver cuántos negocios se generaron y en qué volúmenes. Con 521 expositores en la cancha, Expoagro logró iniciar operaciones de negocios por entre 50 y 60 mil millones de pesos, contra los 20 mil millones del 2018. Si bien no significa exactamente el triple por la devaluación que llevó de 20 (en marzo del año pasado) a más de 40 pesos el dólar, desde la organización advierten que hubo hasta un 35% más de negocios en esta ocasión.

La ganadería y las rondas de negocios, dos puntos clave, porque durante la feria se vendieron 38.000 cabezas de ganado, y se concretaron más de 270 reuniones en las rondas de negocios, de las que participaron unas 73 empresas. De ellas, el 14% recibieron solicitudes de inversiones del extranjero en ese contexto.

Otro punto importante fue la aparición de líneas de crédito. Después de un año complejo, con una sequía que generó un impacto feroz en la última campaña y con una falta de financiamiento que dejó en una situación difícil a los productores, las empresas y las entidades bancarias entendieron las necesidades del agro nacional. Las AgTech también se llevaron parte relevante de la atención de los asistentes a Expoagro este año, porque el auge de las nuevas tecnologías aplicadas al agro se hizo notar.

Las elecciones que definirán este año quién preside la Argentina hasta el 2023, no fueron un tema menor. Como era de suponerse, dirigentes y posibles candidatos de diferentes signos políticos recorrieron la exposición y plantaron bandera. En definitiva, otra muestra que deja una variedad de resultados y que deja inaugurado el año del campo.

Fuente: www.agritotal.com

Foto: www.agrositio.com.ar

El emprendimiento vitivinícola argentino de Michel Rolland, el enólogo francés más famoso del mundo, abrió este jueves oficialmente sus puertas al turismo en Tunuyán-

La Bodega Rolland, en Vista Flores, fue presentada oficialmente como un nuevo atractivo enoturístico en un encuentro con agencias de turismo receptivo especializadas, prestadores de servicios locales y la prensa.

La anfitriona de la inauguración fue la enóloga francesa Dany Rolland, socia de la bodega y esposa del winemaker, quien destacó que había mucho interés entre los amantes del vino en conocer por dentro la bodega en donde Michel Rolland hace sus propios vinos mendocinos.

La Bodega Rolland es una de las cinco que funcionan dentro del exclusivo Clos de los Siete, un emprendimiento de capitales franceses en Mendoza, dirigido por cuatro familias procedentes de Burdeos, identificadas con el vino y el suelo argentinos.

Este establecimiento, de 3.200 metros cuadrados, tiene un estilo simple y racionalista, es un verdadero «galpón» para hacer vinos de calidad, con 54 piletas de 10 mil litros cada una, y está diseñada para evitar el uso de bombas con un sistema gravitacional.

La bodega está construida sobre una parcela de dos hectáreas, «sin adornos», sólo para ser funcional, y está hecha de materiales de calidad, muy operativos y simples, cuyo único objetivo «es el respeto de las uvas y el rendimiento de las operaciones a lo largo de la vida del vino», dijo la anfitriona.

Hasta la cosecha de 2009, las uvas Mariflor y Val de Flores se vinificaron en la Bodega Monteviejo, el primero de los establecimientos construidos en el Clos de los 7, donde Bodega Rolland fue la última que se construyó.

Esta nueva apertura al enoturismo se produce luego de un informe que indica que las visitas de turistas a las bodegas del Valle de Uco aumentaron el 80% en los últimos cinco años, según un relevamiento del Observatorio de Enoturismo, del cual forma parte la Universidad Nacional de Cuyo, informó esa casa de estudios.

Fuente: iProfesional

Por Alicia Sisteró

Twitter: @aliciasistero

1. Dar a conocer las propuestas de menú en forma on line y off line. Website propio, redes sociales, envío a listas de distribución por WhatsApp, sitios de pedidos online, guías gastronómicas, mailing a los clientes de siempre. Las innumerables plataformas y herramientas son imprescindibles. Es importante tener buen diseño, atractivas fotos, y descripciones adecuadas. La clave es mantener esta información actualizada para evitar la desilusión del cliente cuando haga un pedido y el plato deseado no esté. También se pueden dar ocasionalmente códigos de descuentos para incentivar sobre todo el primer uso.

2. Ofrecer un menú diferente al que se ofrece para consumir en el lugar. Puede ser más acotado, con platos más rápidos de preparar en cocina, que resistan mejor el movimiento y tiempo del trayecto hasta la entrega, que se pueda comer más fácilmente sin necesitar una vajilla o cubertería especial. Analizar los platos más vendidos es una pista importante para determinar los que más prefieren los clientes, y sabiendo esto, se pueden pensar opciones similares para dar variedad.

3. Dar opciones adicionales para ampliar los pedidos. Artículos “extra menú” que el cliente no pensaba pedir, pero al momento de ver la carta se ve tentado a hacerlo. Vajilla descartable adicional, pancitos saborizados, postres, botellitas de limonada casera, porciones de granola para la merienda, golosinas. La lista puede ser interminable. Basta con realizar un brainstorming y las ideas sobrarán.

En la próxima columna les dejaré más tips para conseguir mejorar este servicio, y en consecuencia aumentar la clientela y la facturación.

Miguel Angel Bermejo, nuevo gerente general interino de Park Hyatt Mendoza, delineó cómo se manejará el hotel durante su estadía en la provincia. Aquí los puntos principales:

* “La apuesta fuerte es con los turistas brasileños: el cambio favorable y eventos como Vendimia y el Monteviejo Wine Rock son de gran atractivo turístico para los viajeros del país vecino, quienes además hoy pueden llegar de forma directa en tres horas a través de LATAM y Gol”.

* “La idea en 2019 es que crezca al menos en un 20% la cantidad de brasileños que se hospeden en el Hyatt. Brasil es un nicho de mercado que todavía no ha sido explotado, esta meta se puede conquistar en cuestión de meses”.

* “El marketing digital y las redes sociales será preponderantes para comunicar una imagen de Mendoza que no se limite al vino y la montaña, sino que también destaque su oferta cultural, artística y hasta deportiva”.

* “Todavía no hay planes para designar un gerente general permanente, pero será alguien que ya forme parte de Hyatt internacional, como es costumbre dentro de la cadena”.