Por Carlos Lagos

La cadena Selina, nacida en Panamá, llegará a Mendoza en 2019 como parte de un plan para desarrollar 15 hoteles en los próximos años en todo el país. En breve abren en Palermo (en el ex hotel Esplendor) y en 2019 lo harán en nuestra provincia, según confirmó a Punto a Punto el Head of Country en Argentina, Fernando Bigio, quien definió: “Con Selina vendemos experiencias”.

Apuntan a un público de entre 22 y 35 años, en especial a los nómades digitales. Su modelo de negocio comienza por identificar propiedades existentes en lugares atractivos y cerrar contratos de alquiler por 15 a 20 años, para luego reconvertirlas. En este momento evalúan varias localidades cercanas a bodegas, entre ellas Chacras de Coria, aunque no se descartan otras en Ciudad. La idea es definir a fin de año, luego arrancar con los trabajos de remodelación -que anticipan que serán rápidos- y comenzar a operar entre marzo y junio del año que viene. La inversión varía entre US$ 1 millón y US$ 1,5 millón, explicó Bigio.

Cada locación de Selina está desarrollada sobre tres pilares: Nomad, que incluye alojamientos únicos, espacios de coworking y áreas comunes como centros de bienestar y cines; Explore, un conserje de viajes entre propiedades y operador turístico que conecta a los huéspedes con las mejores experiencias en cada lugar; y Playground, la programación in situ única de cada lugar que incluye conceptos locales de alimentos y bebidas, conciertos y eventos de arte en vivo, talleres y conferencias.

Para el año 2022 Selina espera contar con 15 hoteles funcionando en el país, incluyendo nuestra provincia, Buenos Aires, Salta, Rosario, Mar del Plata, El Calafate, Ushuaia, Iguazú, con una inversión cercana a los US$ 20 millones y oportunidades de empleo.

Fundada en 2015 por Rafael Museri y Daniel Rudasevski, Selina opera actualmente 25 propiedades en ocho países en América Central y del Sur, con planes de expansión en EE.UU y Europa.

La Pyme mendocina Yacomec exportó por primera vez una máquina despaletizadora fabricada completamente en Mendoza a la bodega chilena Undurraga, que se encuentra en la Región Metropolitana y tiene más de 130 años de historia.

La despaletizadora tiene una capacidad de producción de 7.000 botellas por hora y fue confeccionada a medida según las necesidades de la bodega trasandina. La empresa hizo el contacto gracias a las rondas inversas y misiones comerciales organizadas por ProMendoza. “Se trata de una maquinaria semiautomática, con tablero digital, y que es el inicio de la línea de fraccionamiento”, explicó Guido Giacomelli, que junto con su hermano Ricardo dirige Yacomec S.A.

Los Giacomelli tienen más de 45 años de trayectoria en el mantenimiento y la fabricación de máquinas para líneas de fraccionamiento. Uno de sus principales clientes es Aguas Danone (Villavicencio), para el cual realizan un mantenimiento anual de su máquina lavadora de botellas y en especial de sus líneas de alta producción, paletizadoras, encajonadoras y transportes de botellas, con un resultado de “cero fallas por rotura” en los últimos 10 años.

Han trabajado durante años para diferentes bodegas de la región y cuentan con un departamento de Ingeniería y Proyecto (I+P) que les permite desarrollar proyectos desafiantes y el plantel de técnicos capacitados para ejecutar sus objetivos.

“Necesitamos cambios culturales, porque el ciudadano recién acude al sistema público de la salud cuando ya se enfermó, y es ahí donde el aparato debe estar preparado para asistirlo. De a poco vamos obteniendo resultados que nos llenan de orgullo y el ciudadano lo valora cada vez más”, agregó el mandatario.

“La OSEP tiene 400 mil afiliados de dos millones de habitantes que tiene Mendoza, y el PAMI tiene 230 mil, el resto son obras sociales sindicales y prepagas. Necesitamos privilegiar la atención y hacer un Estado inclusivo que iguale oportunidades para el 42% restante y para eso debemos trabajar mucho más”, explicó Cornejo.

Sustentabilidad

A su turno, el titular de la OSEP, Sergio Vergara, agradeció a todos los que formaron parte de esta construcción y nueva etapa, y afirmó: “Este edificio es sustentable y organizado. Gracias a un Estado más eficiente, tenemos una obra social más eficiente. Estamos analizando de qué forma dirigimos los recursos económicos y humanos para hacer una mejor gestión. Integramos todos los procesos de OSEP en uno y lo podemos ver en tiempo real, como internaciones, consultorios externos, prestadores y farmacias. Esta incorporación tecnológica la hemos hecho con personal propio sin tercerizarse”.

Las características de la construcción

El moderno edificio de la obra social está pensado, diseñado y construido en base al uso eficiente de la energía no renovable. Tiene una planta de tratamiento de aguas grises, es decir, el agua de los lavamanos pasa por una planta de tratamiento y se incorpora a las mochilas de los inodoros otorgando un segundo uso útil.

Siguiendo esta línea ecológica, se ha colocado en la terraza un sistema de paneles fotovoltaicos. Se trata de una fuente de energía que produce electricidad de origen renovable obtenida directamente de la radiación solar. Así la obra social logrará más de 20% de ahorro de energía eléctrica.

Ascensor eficiente

Siguiendo la tendencia mundial caracterizada por la búsqueda de la eficiencia energética, se ha colocado un ascensor con tecnología gearless, que funciona con cintas monitoreadas de bajo consumo, lo que reduce los puntos de fricción y logra un notable ahorro energético. Además, este tipo de tecnología permite que el ascensor funcione hasta 10 veces, en caso de corte de energía eléctrica.

Otros beneficios que otorga, más allá del gran ahorro energético, son mayor durabilidad, menos reparaciones, reducción de emisiones perjudiciales y, al no tener sala de máquinas, mayor optimización del espacio disponible.

Todas estas características hacen que estos ascensores sean únicos en su tipo, otorgando eficiencia de recursos y una alta seguridad para los usuarios.

Calidad interior

El diseño arquitectónico de los ambientes internos continúa con la lógica del uso controlado de los recursos. Se ha puesto énfasis en la optimización de los espacios de trabajo, con una distribución en islas, sin tabicados intermedios, que permite la flexibilidad de los puestos laborales, de acuerdo con las necesidades, al igual que el mobiliario.

Se han logrado así ambientes amplios y luminosos, a los que se ha incorporado un sistema de iluminación LED bajo consumo que contribuye a la eficiencia energética y a la calidad del ambiente interior.

El edificio cuenta con un sistema de seguridad (alarmas y detectores de humo) según las normativas establecidas, lo que ofrece mayor seguridad a los usuarios y una correcta evacuación en caso de ser necesario.

Detalles de la obra

La construcción, sobre una estructura metálica, con entrepisos de placa colaborante con terminaciones en porcelanato, se desarrolló en 9 meses, cubriendo una superficie total de 1.136 m², con un monto estimado de inversión de $ 39.874.201, 86.

La obra estuvo a cargo de la empresa Procon SRL. En tanto, el proyecto, la dirección técnica y la inspección fueron responsabilidad de profesionales de la obra social.

El proyecto también contempló un óptimo aprovechamiento de la iluminación y ventilación natural con patios interiores que otorgan entradas de aire y luz directas y un sistema de piel de vidrio en la fachada que otorga aislación acústica y térmica, deja filtrar la luz natural y le confiere una estética moderna e innovadora. Además, cuenta con equipos climatización frío/calor de bajo consumo.

Los materiales utilizados, el mobiliario, la cartelería y señalética respetan la imagen institucional de OSEP, lo que facilita la orientación y acceso a los afiliados.

Eficiencia integral

A partir de esta nueva experiencia, la obra social está trabajando en un proyecto de Eficiencia Energética Integral. Contempla a la totalidad de sus inmuebles para lograr un correcto uso de recursos, disminuir costos económicos -que se volcarán en más servicios de salud- y contribuir a la calidad del medio ambiente.

Así es que, por ejemplo, en el edificio central se ejecuta un plan de uso eficiente de la electricidad que contempla que en horarios en los que no se prestan servicios se apaguen las luces. Todo el proceso de prendido y apagado se encuentra protocolizado, con seguimiento que permite visualizar su correcta ejecución.

Además, ya se piensa en instalar equipamiento de energías alternativas en todas las sedes.

Los recursos financieros que provengan de estos ahorros -luz, agua, gas- serán volcados a servicios, equipamiento y mayores prestaciones para los afiliados.

Servicios del nuevo edificio

• Planta baja: Centro Integral Óptico, Comunicación y Relaciones Públicas.
• Primer piso: Sistema de Auditoría on-line (medicamentos, prestaciones, médicos, ambulancias), Mesa de 24 horas.
• Segundo piso: Tecnologías de la Información y la Comunicación.

Sinergia

En referencia al buen desempeño de los hospitales públicos, el Gobernador dijo: “Estos sistemas mixtos no funcionan si no están en armonía. Por ejemplo, en el caso de pediatría, los afiliados de las prepagas y de las obras sociales sindicales van a hacerse atender al Hospital Notti para alta complejidad y en el Hospital Central para diferentes especialidades. Queremos que sigan yendo al hospital público pero ahora les estamos cobrando a las obras sociales para que el sistema siga funcionando y podamos seguir equipando nuestros hospitales”.

“Hemos equipado el Servicio de Cardiología del Hospital Central y además todos los diagnósticos que se hacen en la Fuesmen los realizan con las mejores máquinas que están en todas las delegaciones de Mendoza. Nosotros queremos quedar en la historia y ser recordados por haber organizado el sistema y hoy estamos construyendo 32 mil metros cuadrados para el aparato de salud con diferentes ampliaciones y construcciones que estarán listas antes de que dejemos la gestión”, sentenció el jefe del Ejecutivo provincial.

El Gobernador aclaró que se está agrandando la capacidad del Hospital Schestakow con 9 mil metros más, y se construyen en el Central consultorios externos y una nueva guardia. En el Lagomaggiore se está construyendo un nuevo pabellón de maternidad con estándares de la OMS.

Atención a distancia

En referencia a la cobertura de salud, Cornejo dijo: “Con la CUS hemos cubierto todos los centros de salud de Guaymallén y vamos a completar los del Gran Mendoza y San Rafael en el corto plazo, para atender a más mendocinos y acercarles los servicios, sumando al uso de la historia clínica digital y electrónica, que nos ayudará a cumplir con la tarea de la prevención”.

“El Notti hoy atiende a distancia consultas pediátricas del hospital de Malargüe y el Garrahan de Buenos Aires mediante teleconferencia, de esta forma integramos el sistema de salud y optimizamos recursos. Esto requería organización, cambios, liderazgo y profesionalismo y cada uno está dando todo lo mejor de sí en un clima de trabajo bueno y con objetivos concretos”, completó el mandatario.

Sostener las reformas

Durante el acto, el Gobernador anunció: “Hemos planteado la creación de una oficina centralizada de sumarios. La ley está en la Legislatura. Ojalá salga cuanto antes para que las minorías que no colaboran en esta organización del sistema lo puedan hacer a la brevedad”.

“Estos cambios son fuertes y han venido para quedarse. Lo estamos logrando de a poco y la OSEP es uno de los lugares de referencia en este sentido, con la ventaja del sistema de autofinanciación. Hoy la mayoría de los servicios no tiene coseguro en la OSEP y es un logro de la administración de Vergara, en la que también ampliaron servicios y equipamientos”, agregó Cornejo.

Para finalizar, el mandatario resaltó: “Queremos seguir en la misma dirección aun sabiendo que el Gobierno provincial no controla todas las variables, como que se dolaricen nuestros principales insumos, pero creemos que hay que sostener estas reformas a pesar de que hay una minoría que no lo quiere, porque se ven perjudicados sus intereses personales, entonces bloquean cambios y generan desinformación y miedo pero no discuten racionalmente. Tenemos que ser creativos y pedirles colaboración y compromiso a todos los actores del servicio público”.

Fuente: prensa gobierno

En el marco del reciente vuelo operado por LATAM que une a la provincia con San Pablo, Mendoza recibió a representantes de agencias de turismo paulistas. Esta nueva conexión opera los días martes (ida) y viernes (regreso).

El grupo, conformado por cinco empresas turísticas, visitará Guaymallén, Maipú, Ciudad, Luján de Cuyo y Valle de Uco. En la actualidad, Brasil es el mercado internacional, junto con Chile, más relevante para la provincia.

El objetivo de este viaje es permitirles a estos profesionales del turismo que vivan experiencias en primera persona en nuestro destino así luego pueden comercializarlo.

Al respecto, el director de Promoción Turística, Marcelo Montenegro, destacó: “Seguimos en estas acciones cooperadas, en este caso con la línea aérea LATAM, con la intención de seguir reforzando este importante mercado que crece a diario.

«Aproximadamente, 100 mil brasileros visitan al año nuestra provincia motivados no sólo por el vino y la nieve sino por la amplia oferta de atractivos que tiene Mendoza», destacan desde Turismo.

Luego del recorrido, desde el Emetur se ha organizado para el viernes un networking para que los visitantes puedan relacionarse e intercambiar información con agencias de turismo locales.

«Esta actividad resulta sumamente importante porque permite un trato directo entre las dos partes para que puedan concretar negocios», señala el ente que conduce Gabriela Testa.

La cadena de supermercados Walmart anunció el cierre definitivo de su local en el shopping DOT así como también confirmó la venta de 12 de sus sucursales de cercanías a DIA%. Asílo informó diario El Cronista

Según confirmaron desde la compañía, la decisión obedece a cuestiones comerciales, ya que ambas unidades de negocios no estaban teniendo la performance esperada por la firma. Los 200 empleados involucrados podrían ser absorbidos por la cadena de origen español, aunque Walmart señaló que también podría transferirlos a otras de sus sucursales.

De acuerdo a la revelado por la compañía, el local ubicado en el centro comercial nunca registró ganancias. “El año pasado perdió $ 40 millones y en el primer semestre del 2018 ya registra pérdidas por $ 25 millones”, señalaron desde Walmart. El proyecto de la firma es pasar a dedicarse exclusivamente al núcleo de su negocio: las sucursales de mediano y gran tamaño.

El Cronista señala que se comunicó con DIA y, aunque indicaron que están al tanto, no confirmaron ni desmintieron las versiones. Este negocio, mencionan, sería suplantado por el e-commerce.

Por su parte, los locales más pequeños comenzaron como una prueba piloto de Walmart hace casi una década, pero que nunca logró encontrar su lugar dentro de la estructura de la empresa. “Tienen un nivel de complejidad logística que no hace al core de nuestro negocio. Entonces, se presentó la oportunidad de la venta”, afirmaron. Todos ellos están ubicados en la Ciudad de Buenos Aires (CABA).

Parte de los empleados de las sucursales a cerrar podrían ser absorbidos por DIA y desde Walmart aseguraron que algunos también podrían ser reubicados en locales fuera de CABA. Con este anuncio, la compañía se quedaría con 91 espacios en el país, contando los Walmart, Changomás y Mi Changomás.

Por otro lado, si bien el local ubicado en el DOT dejaría de funcionar esta semana, la cadena de supermercados recién se iría en diciembre de este espacio, debido al tiempo de desmantelamiento que conlleva tal movimiento. Desde IRSA, desarrolladora a cargo del shopping, informaron que pronto estarán en condiciones de confirmar quién ocupara el lugar que deje Walmart. “Es muy prematuro ahora”, dijeron.

Fuente: Apertura

Nestlé cerró un acuerdo por el que la mayor compañía mundial del sector de alimentos adquiere los derechos perpetuos para comercializar en todo el mundo los productos de Starbucks y que supondrá la incorporación de unos 500 empleados de la compañía de Seattle.

«Aproximadamente 500 empleados de Starbucks en EEUU y Europa se incorporarán a la familia de Nestlé, la mayoría con base en Seattle y Londres», informó la compañía helvética, añadiendo que la expansión internacional del negocio será dirigida desde la sede de Nestlé en Vevey (Suiza).

El acuerdo, anunciado el pasado mes de mayo, implica el pago por parte de Nestlé de u$s7.150 millones por los «derechos perpetuos» para comercializar productos Starbucks fuera de los establecimientos de la mayor cadena de cafeterías del mundo.

«Esta asociación demuestra nuestra agenda de crecimiento en acción, proporcionando a Nestlé una posición sin igual en el negocio del café con un conjunto completo de marcas innovadoras», declaró Mark Schneider, consejero delegado de Nestlé, destacando que la compañía lograr unir así las marcas de café «más icónicas del mundo», como Starbucks, Nescafé y Nespresso.

«Esta alianza global con Nestlé representa un significativo hito estratégico para el crecimiento de Starbucks», apuntó Kevin Johnson, presidente y consejero delegado de Starbucks.

Fuente: iProfesional

Foto: Ambito

El subsecretario de Energía y Minería, Emilio Guiñazú viajó a Neuquén,  para representar a la provincia en la mesa de competitividad de hidrocarburos no convencionales. La reunión encabezada por el Presidente Mauricio Macri tiene como objetivo discutir las políticas futuras para el desarrollo energético del país.

“Es la primera vez que invitan a Mendoza para ser parte del debate en torno al desarrollo de los hidrocarburos no convencionales. Nos interesa escuchar la experiencia de otras provincias”, explicó Guiñazú.

Vaca Muerta representa hoy, el segundo recurso de gas no convencional y el cuarto de petróleo no convencional en el mundo. En Malargüe, desde hace unas semanas se están realizando los trabajos de estimulación hidráulica para la explotación y extracción de petróleo de la porción que tiene la provincia de Vaca Muerta, de allí la importancia de la presencia de Guiñazú en la mesa de competitividad.

Guiñazú destacó la relevancia de que Mendoza se incorpore al proyecto Vaca Muerta y  se mostró optimista en cuanto al desarrollo económico y la generación de empleo que este emprendimiento puede generar en nuestra provincia.

La disponibilidad de energía de un país, provenga del petróleo, gas, energías renovables o del carbón, es determinante para realizar cualquier actividad en una sociedad, ya que no sólo permite que los ciudadanos puedan calefaccionarse, utilizar medios de transporte o cocinar, sino que sin energía no habría industrias, empleos y, por lo tanto, tampoco crecimiento económico.

«Si bien las reservas de hidrocarburos convencionales están en un proceso de declinación, en Mendoza existe un gran potencial aún por explorar en las reservas del no convencional. Mediante la exploración y explotación del petróleo pesado y no convencional, la provincia podría mantener el ritmo de inversión y de empleo por los próximos 20 años», señalaron desde el Ministerio de Economía, Infraestructura y Energía de Mendoza.

Autoridades de la Subsecretaría de Energía y Minería explicaron que en la Cuenca Neuquina existe una porción en petróleo pesado equivalente a todo el crudo que se ha producido en Mendoza desde que se inició la explotación de hidrocarburos, es decir, todo lo que se generó en los últimos 50 años.

En la reunión que se celebró en la planta que tiene YPF en Vaca Muerta, además del Presidente, participaron también los ministros nacionales de Energía, Javier Iguacel; de Producción, Dante Sica; de Transporte, Guillermo Dietrich y Trabajo, Jorge Triaca, entre otros funcionarios.

En tanto, desde el sector empresarial, fueron parte el vicepresidente de YPF, Fernando Giliberti; Alejandro Bulgheroni (Pan American Energy), Santiago Sacerdote (Y-TEC), Carlos Seijo (Total), Germán Macchi (Pluspetrol), Carlos Ormachea (Tecpetrol), Matías La Salvia (Chevron) y Teófilo Lacroze (Shell), entre otros.

Fuente: prensa Economía

Una investigación realizada por Booking.com, revela que un 34% de los turistas de todo el mundo tiene la intención de emprender un viaje gastronómico en 2018.

«Es una tendencia que crece año a año en todos los países del mundo y también entre los argentinos aunque, pese a lo que se cree, no priorizan combinar viajes y gastronomía comparado con los demás países de Latinoamérica», señala el trabajo.

Viajes que se deciden por la gastronomía del destino

Pese a su gran cultura gastronómica los argentinos son los que menos deciden sus viajes por la gastronomía del lugar que visitan. La media global es de 61%, la de los mexicanos 84%, colombianos 82%, brasileños 71% y luego aparecen los argentinos, un poco más lejos, con el 49%. Si hacemos esa misma comparación con España e Italia por ejemplo (países de los cuales descienden la mayoría de los argentinos) también son amplias las diferencias ya que para los españoles es del 75% y para los italianos del 73%.

Viajes dedicados a la gastronomía

A la hora de realizar un viaje dedicado a la gastronomía los argentinos también se ubican en el último lugar de los países relevados regionalmente con un 13%, luego de la media global que es del 34% y los porcentajes de brasileños (40%), mexicanos (33%) y colombianos (32%). En tanto que para los italianos es del 36% y para los españoles del 26%.

Experiencias gastronómicas durante los viajes

En cuanto a la posibilidad de experimentar aventuras gastronómicas durante los viajes el porcentaje de argentinos que se inclinó por la iniciativa fue de un 43%. La media global es de 49%, para los mexicanos del 65% y para los brasileños del 45%. En este punto los argentinos aparecen como más arriesgados gastronómicamente hablando comparado con los españoles 39% e italianos 38%.

Comida local en los destinos

Con respecto a la posibilidad de probar comida local en los destinos elegidos un 60% de los argentinos aseguró que lo intentará en su próximo viaje. Los lugares locales que eligieron para ello son Buenos Aires, Salta, San Carlos de Bariloche, Tilcara y San Miguel de Tucumán.

Aquí en este aspecto los porcentajes están más igualados ya que para la media global es del 64%, para los mexicanos del 73% y para los brasileños del 68%. Aquí también se ubican por arriba los dos países europeos aunque las diferencias son mucho menores que en otros aspectos, italianos 67% y españoles 61%.

Comida callejera

Por último, el porcentaje de argentinos que aseguró que probará comida callejera en su próximo viaje fue del 46% el mismo que los brasileños. Aquí la media global es del 51% y para los mexicanos quienes son claramente los más foodies de 64%. Como se señala en algún punto anterior, los argentinos son más audaces que los europeos, gastronómicamente hablando, ya que aquí sus porcentajes son menores, españoles 41% e italianos 38%.

Sobre la investigación

Esta investigación encargada por Booking.com se llevó a cabo de forma independiente con la participación de una muestra de personas mayores de edad que viajó en los últimos 12 meses o que planea hacerlo en los próximos 12 meses. En total, 74.781 personas participaron en la encuesta (más de 2000 participantes de Argentina, Australia, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Alemania, España, Francia, Hong Kong, Indonesia, India, Italia, Japón, Corea del Sur, México, Malasia, Países Bajos, Portugal, Rusia, Singapur, Tailandia, Taiwán, Reino Unido y Estados Unidos; y más de 1000 de Dinamarca, Croacia, Suecia y Nueva Zelanda). Los participantes completaron una encuesta online en octubre y agosto de 2017.