Por Alicia Sisteró

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La bodega está ubicada sobre Ruta 7 y posee una moderna arquitectura cuyos ventanales y balcones descubren una gran vista hacia los viñedos y la montaña. El restaurante tiene un poco más de 20 cubiertos, y la atención es muy personalizada. El menú ha sido pensado por el chef particularmente para este restaurante, contando con una amplia gama de etiquetas que permiten un maridaje sin forzar las combinaciones.

El primer paso es un alfajor de quínoa negra, relleno con queso de cabra, y vegetales crudos (pepino, zucchini, rábano negro y rojo) y un gel de pimentón dulce y picante. El segundo paso, salmón, beterava “a la sal”, con un caldo de cítricos que cuece apenas el pescado. El tercer paso es un osobuco braseado, con una cocción de ocho horas, servido con el fondo de cocción reducido por horas y el tuétano en una tostada, con un puré de coliflor con azafrán y ajo. El cuarto paso es una costilla de res, sellada y cocida al vacío por 20 horas, con un caramelo de ajo, crema de hongos de pino e hinojo braseado y macerado en vinagre por 24 horas.Y el postre, un bavaroise de vainilla, con una galleta de castañas de cajú, un agua de manzana especiad, y manzana asada. Los vinos: Ikella Merlot y Torrontés, Melipal Cabernet Sauvignon, Melipal Nazarenas Vineyards Malbec, y Melipal Extra Brut.

Texturas y sabores propios de las cocciones largas a baja temperatura, porciones elegantes, y excelentes vinos. Quienes aprecien los sabores intensos, las texturas cuidadas y los platos equilibrados, con seguridad disfrutarán de principio a fin este menú.

Lunes a sábados al mediodía

Menú maridado de 3 pasos: $ 900. De 5 pasos $1.300

Tel. +54 9 261 636 8438 – Mail: reservas@bodegamelipal.com

Mendoza se prepara para recibir a turistas y a mendocinos que recorren nuestra geografía durante el próximo receso invernal. Música, teatro, cultura, enoturismo, arte y más son las propuestas para no quedarse en casa en el fin de semana que será la antesala de las vacaciones.

Bodegas Abiertas

Todos los sábados de junio se realizará la séptima edición del programa Bodegas Abiertas. Organizado por Bodegas de Argentina con el apoyo del Ente Mendoza Turismo (Emetur), el objetivo es promocionar el turismo del vino en el marco de una acción solidaria. Los circuitos se podrán elegir en www.bodegasabiertas.com.ar. Cada tour se debe reservar para garantizar la disponibilidad de cupo. Más información aquí.

Mundial en Godoy Cruz

El departamento del Gran Mendoza, junto a comercios adheridos, ha organizado distintas actividades para los vecinos y turistas que se acerquen a estos puntos y suban una foto con el hashtag #VivíElMundialEnGC.

Grandes maestros de la fotografía, en Mendoza

El Museo Nacional de Bellas Artes presenta en Mendoza un corpus de destacadas piezas de su colección fotográfica. Se podrán apreciar fotografías de Henri Cartier Bresson, Annemarie Heinrich, Sebastião Salgado, Lola Álvarez Bravo, Graciela Iturbide, Robert Doisneau, Clauda Andujar, Marcos López y Sara Facio, entre otros artistas. Podrá visitarse hasta el 22 de julio en el Espacio de Fotografía Máximo Arias.

La línea no existe

La obra del artista mendocino Enrique Sobisch puede visitarse en el Espacio Cultural Julio Le Parc hasta el domingo 1 de julio.

Propuestas sanrafaelinas

Para conocer la agenda de espectáculos y encuentros del Municipio de San Rafael, ingresar aquí.

Muestra La Divina Comedia, de Salvador Dalí

Organizada por el Emetur y la Secretaría de Cultura, podrá visitarse en el Centro de Congresos y Exposiciones, Alfredo Bufano, de San Rafael, La Divina Comedia, del pintor español Salvador Dalí. Será con entrada gratuita y propone una nueva oportunidad para disfrutar del talento de un maestro universal de las artes plásticas. La muestra estará en el departamento hasta el 22 de julio, buscando ofrecer otra alternativa en las vacaciones de invierno.

Armá tu experiencia enoturística

Winemap Mendoza es una herramienta que muestra a los turistas la oferta vitivinícola y gastronómica de la provincia, de manera on-line u off-line (con o sin conexión de internet). Brinda, además, un novedoso modelo de beneficios y descuentos para aprovechar en tiempo real. Más detalles aquí.

Agenda Le Parc

Todos los días, cientos de personas disfrutan de los talleres de Barrio Le Parc. Además, el centro cultural de Guaymallén continúa colmado de una variada grilla de propuestas para todos los gustos. Más información aquí.

Astroturismo

El planetario de Malargüe ofrece una experiencia única. La entrada es libre y gratuita. Habrá degustaciones, espectáculos en vivo y la posibilidad de ver el cielo de otra manera junto a profesionales que guiarán las observaciones. Será mañana a las 20 en el planetario de Malargüe.

Mateadas santarrosinas

El departamento del este ofrece una excelente propuesta para pasar un día diferente, será este domingo de 14 a 18 en la Plaza Domingo F. Sarmiento, ubicada en el distrito Las Catitas. Habrá música en vivo, actividades recreativas y mucho más.

Descuentos para mendocinos en Maipú

El departamento de Turismo de Maipú lanzó una excelente propuesta denominada “Maipú para los mendocinos”, que tiene como objetivo incentivar el turismo local a través de un descuento del 20% para todos los mendocinos que visiten bodegas, olivícolas, restaurantes, casas de té, spa, cabalgatas y regionales, así como también para aquellos mendocinos que deseen hospedarse, realizar excursiones, circuitos en bicicletas y cabalgatas. Los descuentos serán durante todo el mes de julio. Para concretar el descuento, el consumidor deberá presentar cualquier documento que acredite el domicilio en la provincia de Mendoza en el sitio donde se consumirá el servicio. Para conocer los prestadores turísticos adheridos a la campaña deberán ingresar a la página Web www.maipucunadelvino.com

Recordando a Gardel, en la Sala Elina Alba

En la 83ª conmemoración del fallecimiento de Carlos Gardel, se presentará un recital de rememoración y revalorización de la labor del Zorzal Criollo. La interpretación estará a cargo de Blanca Bravi, en canto, y Pablo Fazio, en piano, con la participación de artistas invitados. Será este viernes, a las 21.30.

El recital constará de dos partes: en la primera, se interpretarán obras clásicas del artista y, en la segunda, se podrá disfrutar de una variada selección de tangos de toda la historia del 2×4. Más información aquí .

Dos muestras para disfrutar en el Museo Carlos Alonso-Mansión Stoppel

Ambas exposiciones con la curaduría de la artista visual Marcela Furlani, podrán visitarse desde el 29 de junio en el Espacio B del Museo Carlos Alonso-Mansión Stoppel. Las muestras son “De lo que pasa en la casa”, de Raquel Fluixá, y “La estrategia del caracol”, de Florencia Breccia, Clara Ponce y Mariana Barón.

Más información aquí.

Exposición “Arte, género y política”, en la Biblioteca San Martín

El viernes 29, a las 19, quedará inaugurada la muestra Arte, género y política, integrada por una serie de producciones de cerámica, ilustración, grabado, digital, textiles, fotografía y obras intergenéricas. Será en la institución ubicada en la Alameda. Más información aquí .

Actividades por los festejo de San Pedro y San Pablo

Son varios los departamentos que realizan esta celebración en honor a El 29 de junio es el día elegido para homenajear a San Pedro, primer papa de la iglesia católica, y San Pablo, el gran apóstol de los gentiles.

Mañana desde las 18, se desarrollará el 12° Encuentro con San Pedro y San Pablo. La gran fogata será en el Predio San Pedro y San Pablo, ubicado en calle Resplandor N°10, Fray Luis Beltrán, Maipú.

El día sábado, la Red de Turismo Rural está organizando con el apoyo del municipio de Lavalle, un festejo que ha sido tradicional en el departamento y que poco a poco se va perdiendo; que conjuga lo pagano y lo religioso y que   tiene como finalidad reafirmar estas costumbres populares que llegaron de la mano de los inmigrantes y abrirlas al turismo. Más información aquí .

En General Alvear, al igual que en Lavalle, las actividades serán los días 30 de junio y 1 de julio. Los festejos serán el distrito de San Pedro del Atuel, con distintas actividades para toda la familia. Más información aquí.

Fuente: prensa Turismo

The Meetings Show es el principal encuentro para la industria de reuniones y eventos en el Reino Unido. Se desarrolla en el Olympia London, un importante centro de convenciones de la capital de Inglaterra. Desde su lanzamiento, en 2012, se ha convertido en una feria imprescindible para los organizadores de eventos, reuniones, conferencias e incentivos de toda Europa.

El Ministerio de Turismo de la Nación, a través del Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR), participó en la feria. La comitiva argentina, que tuvo el apoyo y el acompañamiento de la Embajada de la República Argentina en el Reino Unido, se reunió con muchos de los más de 1.800 compradores de eventos, que se dieron cita en la capital británica.

En ese marco, se informó también sobre los avances en conectividad. Este año, entre otras novedades, Norwegian Airlines comenzó a volar desde Londres a Buenos Aires y a partir de octubre lo hará diariamente. Además, sobre los beneficios que otorga el reintegro del IVA por alojamiento a turistas extranjeros.

Mendoza, como parte del equipo país, llevó toda su propuesta hacia un mercado potencial para la provincia, con el fin de promocionar el destino con un producto sumamente importante como lo es el turismo de reuniones, que en los últimos años ha tenido franco crecimiento a nivel nacional e internacional.

Al respecto, el director de Promoción Turística de Mendoza, Marcelo Montenegro, comentó: “Esta feria nos permite hacer contactos muy importantes con hosted buyers europeos, lo que nos da una apertura aún mayor en este segmento donde Mendoza se encuentra consolidada a nivel país”.

A la feria asistió Laura Díaz, de AHT (Asociación de Hoteles de Turismo de Argentina), en representación de la provincia y del sector privado. “Durante la feria, presentamos la oferta de Mendoza en materia de turismo de reuniones e incentivos. También participamos en una presentación junto a Buenos Aires con hosted buyers de Europa, donde Mendoza tuvo un espacio de networking destacado”, comentó Díaz.

Mendoza, un destino top para congresos y reuniones

Hay 28 destinos nacionales en el ranking de ICCA (International Congress and Convention Association), entre los cuales Mendoza sobresale. En el tercer puesto a nivel país, detrás de Ciudad de Buenos Aires y de Córdoba, nuestra provincia albergó 13 eventos internacionales el año pasado.

Mendoza supera en el ranking de ciudades, por la cantidad de eventos  internacionales que albergó en 2017, a sedes como Tel Aviv, Las Vegas, Valparaíso, Pittsburgh o Punta Cana.

Fuente: prensa Turismo

Tanto con el Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016, de la bodega Catena Zapata, como con el Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, de su proyecto Aleanna (compartido con Adrianna Catena), el enólogo mendocino Alejandro Vigil ha obtenido el puntaje perfecto, según informó La Nación.

Es más, en el top ten de dicha lista se encuentran seis vinos de su autoría, cómo se puede ver a continuación:

100 pts. Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016
100 pts Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013

99 pts. Per Se La Craie 2016
98+ pts. Per Se La Craie 2015
98 pts. White Stones Chardonnay 2016
98 pts. Familia Zuccardi Finca Piedra Infinita 2015
98 pts. Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2014
98 pts. Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2014
97+ pts. Noemía 2016
97 pts. Chacra 55 2017

«Es un reconocimiento a la región, un reconocimiento a la Argentina», dijo a La Nación Vigil, tras enterarse de los puntajes. «Es, además, la propuesta de trabajo que he llevado adelante en los últimos 20 años, pensando en Argentina y pensando en el terruño», agregó.

La revisión de vinos argentinos 2018 publicada en Wine Advocate fue elaborada por el crítico Luis Gutiérrez, tras catar más de 1200 vinos argentinos. Hasta ahora, ningún vino argentino había obtenido 100 puntos por parte de la revista creada por el influyente crítico Robert Parker.

El complejo Las Retamas, que impulsa Giménez Riili Desarrollos Inmobiliarios en Rodeo del Medio, avanza para estar concluido en 2019, según aseguran en la empresa. “Ya realizamos cloacas, agua, el sistema pluvial, portal de ingreso, canchas de tenis y fútbol, Club House y la parquización de todos los espacios verdes y recreativos. Ahora hemos iniciado la red eléctrica subterránea y estamos prontos a dar comienzo a la red de gas y a la obra de asfalto. Con estos últimos avances estaremos alcanzando el 100% de la urbanización de este gran barrio de Rodeo del Medio”, comentó Santiago Rez Masud, encargado de comunicación.

La propuesta inmobiliaria se complementa con el desarrollo un paseo comercial. Ya comenzó la construcción de un centro de compras que contará con más de 20 marcas de productos y servicios, con locales como Hipólito Sport Bar y un gimnasio abierto los 365 días del año. Por otra parte anunciaron que tiene previsto firmar un acuerdo con el Club Alemán para llevar una sede de esa institución a la zona. Estará ubicada entre Las Retamas y el barrio El Bosque y ampliará la oferta deportiva de todo el Este de Mendoza.

Durante el próximo receso invernal, la destilería mendocina Hilbing Franke Family Distillery ubicada en Luján de Cuyo abre sus puertas al turismo, ofreciendo un tour por su planta elaboradora de bebidas espirituosas finalizando con una degustación de sus productos. Los recorridos son guiados tanto en español como en inglés.

El tour comienza descubriendo sus alambiques, para interiorizarse en el proceso artesanal que requiere la fabricación de estas bebidas, y culmina con la degustación en una sala ambientada y especialmente diseñada para la cata de todos sus destilados y aguardientes, tanto puros como preparados en cócteles de autor.

El costo de la visita a la destilería es de $ 250 por persona e incluye la explicación de los procesos productivos. Luego se le ofrece al visitante un cóctel y tres aguardientes: Hilbing Gin, Grapa Aniapa y Triple Sec Aniapa.

También está la visita full, el precio es de $500 por persona, que incluye la explicación de los procesos productivos y la degustación de un cóctel y de los siete aguardientes Hilbing Gin y todas las grappas varietales Aniapa.

Las visitas pueden realizarse de lunes a viernes y los domingos en el horario de 11,30 a 13 con reserva previa al teléfono (0261) 15 630-3184 o al e-mail info@soldelosandes.com.

Este fin de semana la ciudad de Kazán en Rusia hospedará a muchísimos argentinos que se trasladarán hacia allí para acompañar y demostrar una vez más la pasión que sienten por sus colores. La ciudad, además, los espera con una arquitectura increíble para todos aquellos que decidan recorrerla.

Un relevamiento de Booking.com, el experto en conectar viajeros con la más amplia y variada oferta de alojamientos increíbles, determinó que los argentinos ocupan el 2º lugar entre quienes más reservaron para este fin de semana en la ciudad de Kazán.

A continuación, el ranking de reservas por país de procedencia:

1          Rusia

2          Argentina

3          Francia

4          China

5          Estados Unidos

Fuente: Booking.com

Foto: https://destinoinfinito.com

La Facultad de Enología y Agroindustrias de la Universidad Maza acaba de lanzar Ingeniería en Enología. Esta nueva oferta académica, reconocida oficialmente y con validez nacional (Resolución 435/18 del Ministerio de Educación y Deportes de la Nación), “satisface por su nivel y contenidos las demandas de las economías regionales”, señala la entidad. Agrega que la carrera responde así a una de las necesidades estratégicas de la economía argentina manifestada en la decisión del Gobierno de dar un impulso a las políticas de la vitivinicultura de nuestro país declarando al vino “Bebida Nacional”.

El objetivo es “generar profesionales que podrán hacer, organizar, resolver, construir, concebir, solucionar, proyectar, producir y crear en el ámbito de la industria vitivinícola, así como generar nuevos emprendimientos y contribuir a la fiscalización y control en el ámbito estatal”.

Los interesados en formar parte del Ciclo de Complementación Curricular para obtener el título de Ingeniero en Enología pueden contactarse por correo electrónico con la decana de dicha unidad académica, Mg. Amalia Salafia a asalafia@umaza.edu.ar. El mismo se destina a Licenciados en Enología egresados de la Facultad de Enología y Agroindustrias de la UMaza y comenzará en el segundo semestre de 2018.

Este año el ingreso de turistas de Brasil a Mendoza fue de 75.000 personas, lo que representa una suba un 34,3% con respecto al año pasado, tomando como referencia todas la vías de ingreso. El dato fue superior al 15% de incremento que se produjo a nivel nacional y en un contexto de desaceleración de salida de turistas de ese país al exterior.

La principal explicación de estos números está dada por el aumento de los ingresos internacionales por vía aérea, que en el caso del Aeropuerto Internacional Francisco Gabrielli, en El Plumerillo, duplicó la llegada de los mismos en 2017 contra 2016 con un incremento del 102%.

Otro dato a destacar es el crecimiento de los brasileños que ingresaron por Ezeiza y luego visitaron Mendoza. En este caso la suba es del 75% en términos interanuales. Este comportamiento vino a revertir un proceso de caída que se venía verificando desde 2011.

Sobre el factor estacionalidad, la temporada alta para el turismo brasileño es la estival (diciembre/enero) e invernal (julio). Los meses de baja se ubican fundamentalmente entre abril y junio.

En cuanto a los trimestres, el 27% de los brasileños viene a Mendoza en el primero, el 21% en el segundo, el 29% en el tercero y el 23% en el cuarto trimestre, según Migraciones y la Encuesta de Turismo internacional del INDEC.

Cómo es el turista brasileño

“Hay numerosas causas que inciden en la elección de Mendoza, como la calidad y variedad de las experiencias enogastronómicas, los atractivos naturales, entre ellos nuestra cordillera, y la creciente conectividad aérea, entre otros”, señalaron a Punto a Punto desde el Ente Mendoza Turismo (EMETUR), que conduce Gabriela Testa. En este sentido su Observatorio Turístico, en base a datos de la Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas de Mendoza (DEIE), difundió los siguientes datos para caracterizar al turista brasileño:

* El 93% llega a Mendoza por primera vez y el 50% tiene entre 31 y 45 años. El 70% cuenta con estudios universitarios. El mismo porcentaje trabaja en relación de dependencia.

* Más de la mitad (55%) llega con su familia, seguidos por quienes visitan la provincia en grupo de amigos.

* La gran mayoría elige alojarse en hoteles, apart hoteles o hostels (90%). El 62% se aloja en hoteles 3, 4 y 5 estrellas. Su estadía promedio es de 6,3 días. Además en el 90 % de los casos el visitante organiza su propio viaje y el 91% viene por ocio. El resto lo hace por negocios y congresos.

El avión, el medio preferido

El medio más elegido por brasileños para venir a Mendoza es el avión. De la totalidad de vuelos que arriban a la provincia el 5% son de Brasil. En 2015 una sola línea aérea (GOL) hacía la ruta San Pablo-Mendoza, con dos vuelos semanales y una disponibilidad de 340 plazas semanales. En la actualidad, y tras las reformas realizadas en el aeropuerto El Plumerillo, son dos líneas las que ofrecen la ruta con cinco vuelos semanales y 828 plazas disponibles. Esto incluye el vuelo de Aerolíneas Argentinas proveniente de Florianópolis durante la época estival. “A estos datos habrá que sumarle a partir del 7 de julio y hasta el 26 de agosto el vuelo que conectará Río de Janeiro con nuestros atractivos más demandados por los turistas en invierno: vino y nieve”, concluye el EMETUR.

Carlos Lagos