Hernán Gipponi, chef a cargo de Osadía de Crear, el restaurante de Susana Balbo Wines, lanzó su libro de recetas “Arroz”. Gipponi comparte información sobre el arroz de nuestro país, sus propiedades, sus variedades y las recetas adecuadas para cada una de ellas.
La obra contiene, además, un capítulo especial con datos útiles para preparar aceites, caldos y sofritos.
El libro tiene 256 páginas y un valor de$ 1.230.