La arquitecta Eliana Bórmida expondrá en la Segunda Conferencia Mundial de Turismo Enológico que comienza este vienes en la provincia en el Auditorio Angel Bustelo, con la presencia de referentes internacionales en la materia. Será sobre «Mendoza: paisajes, cultura y arquitectura del vino». Hará eje en las bodegas como espacio de producción, hospitalidad y cultura del vino, según informó prensa Turismo.
La profesional señaló que Mendoza «es un destino emergente y muy atractivo, por su particular identidad. Al estar situado en el Hemisferio Sur, con estaciones opuestas a las del Norte, resulta más rico al calendario enoturístico anual del mundo. Y este destino está a un paso de otros muy interesantes, que conforman la región andina de Argentina y Chile».
Sobre qué características deben tener los establecimientos para seducir al visitante, explicó: «Principalmente un establecimiento seduce por dos tipos de razones: el paisaje de viñedos que lo rodea y su arquitectura, que brinda imagen, comodidad, hospitalidad y espacios para realizar diversos programas que enriquecen las experiencias del vino. Se suman la atención, los servicios, la actitud de su gente. El carácter único que lo identifica junto a la autenticidad y las propuestas que ofrece».
Eliana Bórmida es especialista en arquitectura del vino y co-titular de Bórmida & Yanzon. El estudio ha realizado, entre 1988 y la actualidad más de 30 bodegas, que han sido difundidas en medios nacionales e internacionales y varias han recibido premios.
Foto: Clarín