Durante los días 7 y 8 de octubre de 2015 se llevarán a cabo las Jornadas de Comunicacón Gastronómica en su primer edición. La cultura del comer y beber. La realidad gastronómica de Córdoba. Participarán escritores, editores, comunicadores, productores, cocineros y personas vinculadas al mundo gastronómico. Se anticipa una interesante programación con la exposición de publicaciones y videos documentales sobre la temática. Inscripciones gratuitas en :asistencia.jcgcordoba2015@gmail.com
Se trata de las primeras jornadas que sientan en una gran mesa a comunicadores en torno a temáticas que hacen a la cultura de los pueblos. Platos y vasos, literatura y cultura, serán parte de ricos intercambios.
La realización de las jornadas que son gratuitas es coordinada por el periodista Christian Quinteros.
Una mirada retrospectiva permitirá comparar aquellas publicaciones y las actuales. Asimismo se proyectarán videos documentales como “El Somni” (el sueño) que da cuenta del “proceso creativo de más de 40 artistas internacionales que participaron en una cena articulada como una ópera en doce platos, con las creaciones gastronómicas de los hermanos Roca, del restaurante El Celler de Can Roca, calificado como el restaurante N°1 del mundo según The World’s 50 Best Restaurants”.
El encuentro contará con una interesante programación que anticipa la presencia de especialistas en gastronomía, periodistas, fotógrafos, productores de canales televisivos como El Gourmet y de estaciones radiales y productoras locales.
Entre ellos: María de Michelis, periodista y crítica gastronómica. Directora Editorial de Revista El Gourmet. Elizabeth Checa, editora periodística del sitiowww.elgourmet.com. Conductora del Programa Radial “Checa en la Radio” y del Programa Televisivo “El Club del Buen Beber”, Autora de las guías anuales “Los buenos vinos argentinos”, entre otras publicaciones y también se hará presente Cecilia Di Tirro, productora de El Gourmet y del citado programa radial.
El fotógrafo Marco Cabral, también será de la partida. Ha trabajado en diversas publicaciones locales y en la gráfica e imagen de las escuelas de gastronomía: Azafrán, Celia, IGI.
Para el final, se prevé la presencia de Food Tracks a cargo del Chef Matías Petiti, director de Azafrán Escuela de Gastronomía, sándwiches y fritangas gourmets, y Juan Cruz Borsotti, cerveza artesanal mendocina Jagger.
Las actividades se desarrollarán alrededor del circuito turístico, histórico y cultural denominado “Media Legua de Oro”, corredor que parte del Teatro Real pasa por el Teatro del Libertador General San Martín, sigue por el Paseo del Buen Pastor y Museo Superior de Bellas Artes Evita (Palacio Ferreyra); rodea la zona de plaza España y los museos Palacio Dionisi, Emilio Caraffa, Centro Cultural Córdoba, Museo de Ciencias Naturales y finaliza en Ciudad de las Artes.
Para mayor información comunicarse al Tel. 0351-156 678469
Bajo el lema «Construyamos el futuro emprendiendo hoy» el próximo jueves 8 de Octubre, los emprendedores podrán formar parte de esta jornada que tendrá lugar en el Sheraton Córdoba Hotel.
Entre los especialistas que estarán a cargo de inspirar y capacitar, se puede mencionar a: Marcelo Zimet, director General de L’Oréal Argentina; Daniel Cerezo, fundador de CreerHacer y ex gerente de Felicidad y Cultura en la Empresa «Las Páez»; Kevin Kogan, creador de la marca 47 Street; Ignacio Peña, speaker internacional y fundador de Surfing Tsunamis; Fernando Zerboni, profesor y experto en el desarrollo de modelos de negocios surgidos a partir de las nuevas tecnologías; Cristina Schwander, especialista en coaching y el desarrollo emprendedor; Marcelo Polakoff, presidente del Comité Interreligioso por la Paz (COMIPAZ) y Asesor del INADI (Instituto Nacional de Lucha contra la Discriminación); José Porta (p) y José Porta (h), compartirán su experiencia en Porta Hnos S.A.
«Entendiendo que los tiempos que corren nos exigen estar preparados para poder emprender proyectos sostenibles, la Fundación E + E propone que los emprendedores construyan sus proyectos a partir de las nuevas tecnologías pero sin descuidar el valor humano y el de las sociedades en las que están insertos», explicó la entidad.
Foto: Archivo.
Casos de éxitos locales, nacionales y del exterior fueron motivo de debates y aprendizajes durante la 5ta Jornada Regional de Responsabilidad Social Empresaria del Centro del País, organizada por IARSE.
Bajo la consigna «De la Estrategia del Negocio a la Creación de Valor Compartido», el debate se centró en torno a temáticas como Innovación, Comunicación Estratégica, Emprendedorismo Sustentable, Rol del Gerente de RSE y Ciudades Inteligentes, entre otros.
«Como Instituto, apuntamos a lograr un programa de gran calidad para atraer la atención de muchos públicos diferentes: las empresas, pero también organizaciones de la sociedad civil, entidades del sector público, cámaras empresariales, agentes del ecosistema emprendedor, docentes universitarios y estudiantes», afirmó Alejandro Roca, director Ejecutivo de IARSE.
En este marco, se destacó la presencia de Claude Ouimet, Vicepresidente Senior y Director General de Interface para Canadá y Latinoamérica. «Esta empresa es un ejemplo de Sustentabilidad a nivel mundial, considerada la tercera más sustentable según un informe reciente presentado por GlobeScan», destacó la institución.
También se presentaron dos casos uruguayos, representados por Ximena Varón, especialista en temas de RSE y Consultora con especialización en Empoderamiento de Mujeres; y por Mónica Sánchez de Paula, directora Gerente de Gestión Sostenible de CITA S.A, empresa uruguaya de transporte de pasajeros de larga distancia.
Asimismo, la Jornada RSE ofreció testimonios de grandes compañías, a partir de las ponencias de Roberto Dabusti (Gerente de RSE de Grupo Telecom), Andrea Schettini (Directora Ejecutiva de Fundación Holcim) y Cristian Pérez (Gerente de Asuntos Públicos de Coca-Cola Argentina).
Como punto destacado, durante el evento se presentaron todos los resultados de la Encuesta sobre Sustentabilidad de las Ciudades Latinoamericanas a 2030, desarrollada por el IARSE junto a IBM Argentina para conocer las tendencias y temas que serán prioritarios para las ciudades del futuro.
Esto se complementó con el testimonio de dos emprendedores que han decidido hacer de la Sustentabilidad una variable transversal y diferencial de sus productos o servicios: Lucas Toledo (CEO de The Gi Bike) y Víctor Mochkofsky (Cofundador de Patio Mundo).
El cierre de la Jornada estuvo a cargo de Néstor Abatidaga (CEO de Grupo Sancor Seguros y Presidente de la Red Pacto Global Argentina), quien reflexionó sobre la necesidad de que las empresas se comprometan para lograr cambios a escala global y alcanzar así objetivos de desarrollo sostenible.
De esta manera, la Edición 2015 de la Jornada Regional de RS y Sustentabilidad del Centro del País brindó la posibilidad de conocer la visión inspiradora de referentes de diferentes sectores, para que cada uno de los participantes pueda identificar e incorporar conceptos que transforman el mundo desde la perspectiva de los negocios.
Hoy miércoles 24 de septiembre se realizará de 10 a 13:15 la Jornada que organiza la Carrera de Relaciones Públicas del Colegio Universitario IES.
La actividad comprende una exposición sobre Turismo on line, a cargo de Elina Etchart, encargada de Comunicación de Roggio Resorts (Peñón del Águila). Luego será el turno de Jessica Martorell, responsable de Comunicación de Contenidos Digitales de En Vivo Producciones, quien expondrá sobre la experiencia de Cosquín Rock, música en las redes.
Finalmente, Marcela Dávila, jefa de Relaciones Institucionales de Aguas Cordobesas, disertará sobre Estrategia en redes sociales. La actividad es de carácter libre y gratuita, y se realiza en el SUM de IES (Buenos Aires 563).