En el tercer encuentro del ciclo “The Wine Stars Dinner” –que organiza Francesco Ristorante- Bodega Bressia, de la mano de su enólogo y propietario Walter Bressia, presentará sus vinos para proponerle al comensal una experiencia enriquecedora a través del diálogo, con etiquetas de gran calidad y platos de la escuela de la Familia Barbera, con un menú de 4 pasos.
Se degustarán un antipasto con carpaccio de salmón curado con Bressia Lágrima Canela Chardonnay; un raviol de cordero braseado con Bressia Profundo; un ossobucco en larga cocción con Bressia Conjuro y una panna cotta de frutillas frescas Bressia Royale Espumante. También habrá opciones para vegetarianos y celíacos.
La cita será el jueves 21 de setiembre a las 20.30 y continuará hasta fin de año, con dos cenas mensuales. El puntapié inicial lo dio el enólogo Gonzalo Carrasco, winemaker coordinator de Terrazas de los Andes, seguido por Germán Di Césare, de Bodega Trivento.
Las próximas cenas se acompañarán con los vinos de bodega Altos Las Hormigas; Bianchi; Lagarde; Luigi Bosca; Zuccardi Wines y Alma 4.
El objetivo del ciclo enogastronómico es que, a través de una conversación amena, una estrella del vino comparta vivencias y brinde detalles técnicos, enológicos y filosóficos de cada uno de los vinos elegidos. Además, la master chef María Teresa Barbera y el chef ejecutivo Santiago Orozco, presentarán los platos y comentarán la razón de ser e historia del restaurante.
“Con esta propuesta Francesco Ristorante abre sus puertas al público local, pero especialmente al nacional y extranjero, ya que el visitante aspira a vivenciar una experiencia más profunda y enriquecedora, y al tener las fechas ya programadas puede incluirlo anticipadamente en su itinerario de viaje”, afirma Beatriz Barbera, dueña de casa.
Datos de Interés
Valor de la entrada: 65 dólares para turistas y 800 pesos para mendocinos. Las reservas se reciben hasta 24 horas antes del evento. Informes y reservas a: 261-6678544 y 4204107 / thewinestarsdinner@gmail.com