En la edición de este mes, Capital Gazette, uno de los medios referentes del noreste de EEUU, publicó una nota especial titulada: “Los vinos premium de Argentina pueden competir con los mejores del mundo”. Allí, experimentados referentes del sector como Patrick Darr y Tom Marquardt fueron los responsables de elegir sus vinos favoritos de nuestras regiones vitivinícolas. Dentro de la lista local de los mejores “Fabre Montmayou Grand Vin 2019”, vino ícono de la bodega, fue destacado por sus cualidades.
Patrick y Tom elogiaron las «extraordinariamente largas series de regiones vitivinícolas de Argentina que se extienden desde el norte en Salta hasta el sur en Patagonia, a una distancia de más de 1,200 millas», afirmando cómo casi todas ellas exportan vinos de alta calidad. También mencionan cómo Argentina «produce una serie de vinos premium de precios más altos que pueden competir con los mejores del mundo».
Los expertos destacaron varios vinos de alta gama, incluido el Fabre Montmayou Grand Vin 2019, cuya review es la siguiente:
Fabre Montmayou Grand Vin Partida Limitada Red Wine Luján De Cuyo 2019: «Principalmente Malbec con un toque de Cabernet Sauvignon y Merlot. Envejecido en roble francés, este vino ofrece una experiencia muy suave con notas de ciruela y vainilla. Muy fácil de beber».
“El mercado norteamericano es muy importante para nuestra bodega y nuestro país. Desde hace varios años estamos trabajando para dar a conocer nuestros vinos allí, y estos comentarios y recomendaciones nos llenan de orgullo porque sabemos que posicionan no sólo a Mendoza sino al vino argentino en general”, afirma Herve Fabre, fundador de la bodega.
Fabre Montmayou Grand Vin:
De color rojo oscuro con tono violáceos intensos. En nariz es complejo y seductor, con aromas de frutos rojos como cerezas, ciruelas con notas florarles. El roble francés esta delicadamente integrado, aportando notas como vainilla y café y una interesante complejidad. En boca se muestra rico y estructurado, con taninos maduros y aterciopelados. Posee un elegante y persistente final.
Sobre Tom Marquardt y Patrick Darr
Ambos críticos han estado escribiendo sobre vinos desde 1985. Su columna semanal aparece en varios periódicos de Maryland distribuidos por Tribune Media, incluyendo el Baltimore Sun, los periódicos Capital-Gazette, el Carrol County Times, Live! Magazine en Texas, y en sitios web como SouthFloridaReporter. Tom y Patrick han viajado regularmente a regiones vitivinícolas en Francia, Italia, Grecia, España y visitan con asiduidad a productores de vino en California, Oregón, Washington, Virginia, Nueva York y otros estados.
Mendoza obtuvo la posesión plena de los terrenos de Pata Mora, donde se asentará el Polo de Servicios más importante de Cuyo. Fue luego de un largo camino, que incluyó la aprobación legislativa y la presentación de Fiscalía de Estado a la Justicia para la expropiación de las 3.500 hectáreas del predio. Durante el acto, estuvieron presentes autoridades del Gobierno provincial y del Municipio de Malargüe.
Localizado a 300 kilómetros al Sur de la ciudad cabecera de Malargüe, Pata Mora es un enclave estratégico para la industria, la actividad petrolera y la minería de Mendoza. El proyecto se trabaja desde hace más de cinco años, en los que se realizaron estudios ambientales, topográficos, hidrológicos, económicos, de infraestructura, sociales y legales.
La Legislatura aprobó en 2023 el proyecto del Ejecutivo para que además se transfirieran los bienes al Fideicomiso para el Desarrollo de Malargüe y del Polo Logístico y de Servicios Pata Mora, en un acuerdo suscrito con Mendoza Fiduciaria SA, de modo que los recursos para su ejecución queden garantizados.
El objetivo de este polo de servicios es el desarrollo económico del Sur y de toda la provincia, ya que hasta ahora, para abastecerse, las empresas ligadas a hidrocarburos y minería debían recurrir a la localidad neuquina de Rincón de los Sauces.
Con las perspectivas en materia de petróleo, la reactivación de Potasio Río Colorado, el desarrollo de Malargüe Distrito Minero Occidental y los proyectos como Hierro Indio y Cerro Amarillo, era imprescindible contar con un centro de logística y servicios al que recurran todos los operadores de la zona Sur.
Cómo es Pata Mora
El predio está en una zona estratégica, en el límite entre Mendoza y Neuquén, donde se encuentran la mayoría de las exploraciones y explotaciones mineras y petroleras de la provincia, y donde se prevé mayor crecimiento en la materia.
Con un presupuesto de U$S200 millones, el proyecto incluye la reparación de la Ruta Provincial 189, que une Pata Mora con El Zampal, la culminación de un tramo de la Ruta Nacional 40, y una red de energía eléctrica mendocina que llegará al parque industrial y a localidades vecinas como El Cortaderal.
Este paraje estuvo durante años en estado de aislamiento y abandono y, con esta obra, consensuada con la Agencia Provincial de Ordenamiento Territorial, la Municipalidad de Malargüe, los ministerios nacionales de Producción y del Interior y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), se crea un nuevo núcleo económico con desarrollo a largo plazo.
Además de potenciar los hidrocarburos y la minería en el marco de las leyes vigentes, se darán servicios a decenas de operadoras, porque se beneficiará el “compre mendocino”, con oportunidades para pymes y prestadoras de servicios complementarios.
Sottano, la reconocida bodega ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, presenta Pilatos, su último lanzamiento. Se trata de un vino cofermentado de Malbec que une la distinción del 80% Malbec con el carácter del 20% Cabernet Sauvignon y da un resultado exquisito.
Elaborado con uvas de la zona de Los Chacayes, Pilatos se suma a la “familia” del vino insignia de la bodega Sottano, el reconocido Judas, junto a María Magdalena y Barrabás. Adrián Toledo, enólogo de la bodega, destaca que “Pilatos ha sido cuidadosamente vinificado mediante un proceso de cofermentación: el Malbec, despalillado con precisión, se fusiona con el Cabernet Sauvignon, utilizando la mitad del racimo entero y la mitad despalillado en tanques de acero inoxidable de 5000 litros. Este proceso artesanal garantiza la preservación de los perfiles aromáticos y la riqueza de los sabores. Para realzar su complejidad, Pilatos lleva a cabo una fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros, con una crianza de 18 meses”, finaliza Toledo.
Precio sugerido: $23.999.
Notas de Cata:
Pilatos presenta un color rojo intenso, matizado con tonalidades violáceas y tintes rubíes.
En nariz, este cofermentado revela una complejidad aromática única. Notas de ciruela madura, uva pasa, mora y sutiles matices de café se entrelazan armoniosamente, ofreciendo un bouquet cautivador.
En boca, Pilatos se distingue por su frescura, jugosidad y textura sedosa, envolviendo el paladar con carácter distintivo y final persistente.
-Un poco de desconcierto, para serle sincero. Pero le digo una cosa: encuentro en él una determinación importante para hacer lo que cree. Y eso no es poco.
-Pero se contradice mucho. Habla de la casta y gobierna con gente de la casta: Francos, Scioli…
-Tiene razón. Pero Milei tiene un problemita: si no gobierna con la casta, ¿con quién va a gobernar? No tiene gobernadores, casi no tiene intendentes… se las tiene que arreglar con el material a mano.
-“El material a mano”. Es buena esa. Muy de Maquiavelo.
-Exactamente. Maquiavelo no escribió esa frase, pero así lo interpreta Robert D. Kaplan en un librazo que se llama “Warrior Politics”. El Príncipe gobierna con lo que puede y en las circunstancias que le tocan.
-Pero Milei podría desconcertar a cualquier cientista político.
-Sí, pero en el fondo, lo que hace es muy definible. Es la pregunta de Aron.
-¿Qué es “la pregunta de Aron”?
-Raymond Aron, politólogo francés. Y también sociólogo, filósofo, etcétera. Un tipo que defendía al capitalismo cuando la moda era ser de izquierda. Y que le contó las costillas a los progres del siglo pasado en un libro que se llamaba “El opio de los intelectuales”.
-¿Y qué decía ese Aron?
-Que en política hay una sola pregunta importante: “¿Qué es lo que hay que hacer?”.
-Qué se yo. Pero no olvide una cosa: con Macri nos quejábamos de que íbamos demasiado lento, y con Milei nos quejamos de que va demasiado rápido.
-¿Pero cómo cree que va a terminar?
-La verdad que no lo sé. Ni lo puedo saber. Ni lo puede saber nadie. Miremos al año pasado, nada más.
-¿Qué pasó el año pasado?
-Nadie, a esta altura, hubiera dicho que Milei iba a ser presidente. Y si además hubiera dicho que el año iba a terminar, por ejemplo, con una ley de alquileres sin regulaciones sacada por decreto, lo hubieran mandado al manicomio.
-Es cierto.
-Por eso le digo: nadie supo lo que iba a pasar, y ahora nadie sabe lo que va a pasar. No lea ni escuche tanto a los “especialistas”, que todos se equivocaron.
-Pero el ajuste es muy duro.
-Durísimo. Las cifras de caídas de ventas son brutales. En algunos casos, de dos dígitos interanuales. Más o menos lo que cabía esperar si se frenaba la emisión monetaria en seco.
-Y la frenaron.
-La frenaron. Y se nota. Pero era lo que había que hacer, con una inflación que corría al 200 por ciento anual.
-Milei dice que hay una luz al final de túnel.
-Milei mira algunos números macro, que la verdad, son mejores de los esperados.
-¿Cómo cuáles?
-La recomposición de reservas y la caída del blue. El Banco Central ha comprado 9.600 millones de dólares desde que asumió Milei, y el blue vale menos que cuando asumió. Anda en los 1.000 pesos, y eso que las tasas de interés son menores a la inflación proyectada.
-¿Y cuándo se palparía eso en los bolsillos?
-¿Usted cree que yo tengo la bola mágica?
-Pero tíreme una punta, qué se yo.
-Cuando asumió este gobierno con la motosierra, la licuadora y el hacha de dos puntas, ni él mismo desmintió que los primeros meses iban a ser muy duros.
-Y la verdad que tenía razón.
-Sí. Pero piense en esto: ya pasaron tres meses.
-¿Tres meses ya?
-Redonditos: 10 de diciembre, 10 de marzo. Y muchas cosas duras ya se han hecho.
-¿Ejemplo?
-La licuación de las jubilaciones, más o menos del 30 por ciento. Hasta Milei lo dijo en la Asamblea Legislativa.
-¿Y qué otra cosa dura ya se ha hecho?
-El retraso en los combustibles está casi normalizado. La súper vale 860, que es el dólar oficial. Quedan un par de cositas impositivas y ya está.
-¿Y a cuánto estaba cuando asumió?
-Más o menos a 300 pesos. El sacudón ha sido fenomenal, pero ya casi pasó.
-¿Y cómo hay tanto aguante a semejante ajuste?
-Probablemente porque el presidente mantiene la credibilidad, porque había dicho lo que iba a hacer y lo votaron igual.
-Eso sí que es inédito.
-Sí. Pero también puede haber otra cosa: el hartazgo con la decadencia. Con lo anterior, más o menos algunos la iban llevando, pero no se veía un futuro. Ahora es como un golpe sobre la mesa con la esperanza de que las cosas cambien.
-¿Y hasta cuánto durará esa esperanza?
-Si lo supiera, no estaría aquí.
-¿Y en lo político, cómo lo ve?
-A la reunión del viernes fueron todos los gobernadores. O ellos o los vices, pero estuvieron todas las provincias.
-Pero no se definió nada.
-Nadie esperaba definiciones en la primera reunión. Pero fueron todos.
-¿Y qué se deduce de eso?
-Parece que viene una nueva Ley de Bases, con poco más de 200 artículos. La anterior eran más de 600.
-A la boa constrictora le va a ser más fácil la digestión…
-Parece que eso saldría, pero están discutiendo la restitución de Ganancias.
-¿Y eso cómo viene?
-Más complicado. Pero todos necesitan la plata. No se olvide que, si bien el impuesto es coparticipable y el 70% va a las provincias, el otro 30 se lo queda la Nación.
-Sospecho cuál va a ser el resultado, aunque todos se contradigan, porque a Massa le votaron la eliminación.
-Le repito que no sé qué va a pasar. Pero me parece que sospecha bien.
-Sí, en Toronto. Le está apostando fuerte a la minería.
-Ojalá podamos pegar el salto. Es una gran posibilidad para Mendoza.
-Pero seguro va a haber polémica.
-Como siempre. No hay minería sin polémica. Pero esta vez la idea es ir a fondo en serio, y con la experiencia acumulada del último fracaso.
-¿El de diciembre de 2019?
-Claro. Ahí se nos fue una oportunidad histórica.
-¿Y qué cosa nueva están haciendo?
-Primero, mandan a la Legislatura un proyecto para actualizar el Código Minero, que es de 1945.
-¿De 1945?
-Claro. Está recontra-viejo, así que lo quieren modernizar. Le leo los fundamentos: “Mejorar los controles, transparentar y agilizar los procedimientos e incorporar criterios de sustentabilidad ambiental y desarrollo sostenible a esta actividad que hoy cuenta con herramientas que no existían en el siglo pasado”.
-Y sí, han pasado casi 80 años…
-Además, van a hacer una jugada legislativa fuerte: agrupar 200 permisos mineros que existen en un área de 20.000 kilómetros cuadrados, y sacarlos a todos juntos con una sola Declaración de Impacto Ambiental.
-Pero está la Ley 7722.
-Es que esto es dentro de la 7722. Y si eso sale, se ganaría un montón de tiempo. Imagínese 200 proyectos, tratados uno por uno…
-Pero Cornejo no fue el único que estuvo en Canadá. Y no hablo de sus acompañantes oficiales.
-No, también estuvo José Luis Manzano, como inversor internacional. Y hasta disertó en la Prospectors & Developers Association of Canada, que no se olvide que es la feria minera más grande del mundo.
-¿Y qué dijo?
-Dos cosas muy fuertes, que podrían ser muy buenas.
-Cuente.
-La primera es que la Argentina, con Milei, se ha vuelto a poner en el mapa de las inversiones internacionales.
-¿Eso dijo Manzano? Y eso que estaba detrás de Massa.
-Bueno, pero ahora dijo: “Hay mucho optimismo. Las medidas macroeconómicas apuntan a la estabilidad económica, que genera expectativas de inversiones. El nuevo gobierno ha reinsertado al país en la expectativa de inversión”.
-Apa. ¿Y qué más?
-Que si Argentina estabiliza la macro y otorga garantías, el salto en esas inversiones puede pasar de cientos de millones de dólares a miles de millones de dólares.
-O sea, volvemos a lo mismo: el ajuste es durísimo, pero si se transita, el futuro puede ser muy bueno.
-Anote: Alonso Guerrero Artista Blend Collection Malbec-Malbec 2019. Es un blend de Malbecs de San Carlos y Agrelo, muy sabroso y jugoso. Me encantó.
-¿Quién lo elabora?
-La enóloga es Clara Roby y las etiquetas las diseña Jorge Alonso, que está a cargo de la bodega, quien a su vez pinta los cuadros con que hace las etiquetas.
-¿Había probado vinos de Alonso Guerrero?
-La verdad que no los conocía. Pero me mandaron una botella, la abrí, y me encontré con un vino riquísimo. Hay tantas cosas buenas que se hacen y que desconocemos que, aunque le parezca paradójico, a mí me entusiasman.
En medio de su proceso de reorganización, Aerolíneas Argentinasrealizó un cambio en sucuadro tarifario que implica el pago extra de equipaje, en línea como operan las low cost Flybondi,JetSmart,Sky Airline y Arajet, aerolíneas que ofrecen vuelos domésticos e internacionales en el país. La modificación aplica avuelos de cabotaje.
Los tickets más económicos ya no incluyen la posibilidad de llevar equipaje de mano gratis. En pasajes de la categoría ‘Promo’, no se incluye equipaje de mano en tickets emitidos a partir del 5 de marzo y solo se permite llevar un artículo personal de hasta 3 kilos (bolso, mochila, cartera).En tanto, los pasajes ‘Base’ no incluyen equipaje en bodega (se permite únicamente con cargo extra) en tickets emitidos también desde el 5 de marzo, pero sí permiten llevar un artículo personal de 3 kilos y un carry on de 8 kilos.
Además, para emisiones desde la misma fecha, se unifica la penalidad por cambios en un único cargo en las familias tarifarias ‘Promo’, ‘Base’ y ‘Plus’: se elimina la distinción de cambios pre y post partida y por ‘no show’ (por no presentarse a tomar el vuelo).
Por su parte, las tarifas ‘Plus’, ‘Flex’ y ‘Premium Economy’ continuarán permitiendo llevar a bordo, incluido en el precio del pasaje, equipaje en bodega: un bulto de 15 kilos en el caso de las dos primeras y dos piezas de 15 kilos cada una en el segundo caso. A su vez, permiten llevar en cabina, de forma gratuita, equipaje de mano (un artículo personal y carry on).
Agregar equipaje a las categorías ‘Promo’ y ‘Base’ tiene un costo adicional de$ 10.499 para todos los destinos nacionales, con excepción de Tierra del Fuego, que tiene un costo extra de $ 8677. Cabe destacar que los boletos adquiridos antes del 5 de marzo no se ven afectados por la nueva estructura tarifaria.
En los cinco tipo de clases tarifarias, se permite la selección gratuita de asientos, opción que permanecerá, por ahora, sin cambios, a diferencias de las low cost. No obstante, en vuelos operados por otras compañías -como los que forman parte de la oferta de Aerolíneas Argentinas por medio de código compartido con otras empresas- no se permite la selección de asientos.
En un escenario regional donde las aerolíneas de bajo costo ganan espacio, las aerolíneas tradicionales buscan adaptar sus estructuras para competir con ellas. Avianca y Latam ya adoptaron este cobro extra en sus vuelos nacionales y regionales. No obstante, la adopción de un modelo low cost va más allá del cobro de servicios adicionales.
En ese sentido, y a diferencia de Flybondi y JetSmart, por ahora, Aerolíneas Argentinas no introducirá la venta de servicios a bordo, como alimentos. La aerolínea mantendrá su oferta de snacks de cortesía tanto en vuelos nacionales como en regionales.
Como parte de su reorganización interna -ahora, a cargo de la conducción de Fabián Lombardo, ex gerente comercial en la anterior administración encabezada por Pablo Ceriani- la empresa abrió retiros voluntarios para personal de tierra, alrededor de 8000 empleados, además de cancelar rutas deficitarias.
Del 4 al 9 de marzo ProMendoza realiza una Misión Comercial a Panamá que incluye la participación en Expocomer, la feria de exposición comercial internacional que tiene lugar cada año en el país centroamericano. Este año la provincia suma muestras de alimentos a la tradicional exposición de vinos, ya que el Caribe representa una excelente opción para las conservas de frutas y hortalizas, especias, productos gourmets, aceite de oliva, aceitunas y miel, entre otros productos de Mendoza. La misión es dirigida por la gerente de ProMendoza, Patricia Giménez, quien encabeza todas las actividades previstas.
Acompañan a la feria, representantes de la Cámara de la Fruta Industrializada de Mendoza (CAFIM) quienes -además de representar a 30 socios- llevarán muestras de al menos tres empresas: HorVinDul dedicada a la elaboración y comercialización de conservas vegetales; Golden Harvest especializada en frutas enlatadas, conservas, salsa de tomate, duraznos en almibar; y Nutre Más con legumbres en conserva como porotos, arvejas, granos de choclo y garbanzos, entre otros productos.
Se suman, también, las compañías alimenticias; Víctor Tittarelli (miel), Sottano (aceite de oliva) e Indias (especias); Jerome (cerveza artesanal), Prodena (encurtidos), Fénix Fruit Concentrates (jugos de fruta para niños), y las bodegas: Familia Mastroeni, Yanardi Wines, y Familia Crotta. Las dos últimas ya tienen sus vinos en el hub de Panamá desde su apertura.
“Expocomer es una de las pocas ferias en la región, y posiblemente en el mundo, que ha logrado mantener su esquema de feria multisectorial, atrayendo expositores de diversas categorías como Textiles, Construcción, Tecnología, Accesorios, Alimentos, Bebidas y Servicios. Esta amplia variedad de categorías garantiza que la gama de productos y servicios exhibidos cumpla con las expectativas de todos los visitantes y compradores internacionales.
La feria es un cónclave de conocimiento e información. Hay más de 600 expositores de 30 países. Conecta al mundo de los negocios de todas las regiones y es conocida por ser una de las ferias más destacadas de América Latina. Los vinos y alimentos mendocinos se lucen en esta edición”, explicó Giménez.
La agenda de la misión también incluye una visita a la Zona Libre de Colón para reunirse con la empresa Global Cargo y estudiar la posibilidad de abrir otro Hub Logístico. Además, se realizará la degustación de vinos en ADEN, la Escuela de Negocios de Mendoza instalada en Panamá desde hace más de una década. La misma estará dirigida a todo el alumni de la institución.
El equipo visitará a la Embajada Argentina en Panamá, que está estrenando Embajadora, ahora bajo la responsabilidad de Sandra Pitta, diplomática de carrera. Se concretará un encuentro con ProPanamá, institución con la que poseemos un convenio de cooperación para ayudar a la promoción de productos y servicios mutuos.
Para finalizar se concretará un wine tasting con las bodegas que son parte de la misión, dirigido a un público especializado, en Central Brands Group, una empresa familiar dedicada a la distribución de MARCAS NICHO en Panamá y Centro América.
La industria del empaque no conoce de descansos. Se enfrenta frecuentemente a desafíos como la agilidad, la eficiencia y la seguridad en sus procesos para satisfacer las demandas de la industria de Consumo Masivo. Los errores en las tareas de empaque y etiquetado, en sectores cruciales como el de Alimentos, Bebidas y Medicamentos, pueden tener consecuencias significativas en la reputación de las marcas, el medio ambiente y la rentabilidad de las empresas.
Efecto mariposa
La pérdida de archivos editables es uno de los problemas más comunes. Lo que podría pensarse como un hecho insignificante tal como el aleteo de una mariposa, pero puede resultar catastrófico, dejando a la compañía sin vender, impactando en la eficiencia operativa, la sostenibilidad y la reputación de la marca.
“Con base en nuestra experiencia y en los datos relevados de nuestros clientes, un bajo porcentaje de empresas tienen los procesos de packaging claramente documentados, lo que provoca una alta tasa de errores”, señala Gonzalo Yáñez, CEO de MoonDesk.
Archivos perdidos: un riesgo latente
Impacto Económico: La pérdida de artes puede provocar la retirada de productos del mercado, afectando directamente en la confianza del consumidor. Estudios en la industria de Alimentos señalan que tras un retiro, el 21% de los consumidores no volverá a comprar nada de esa empresa.
Impacto Social: La falta de organización y control sobre los archivos contribuye a la sobrecarga de trabajo, generando ineficiencias y estrés en los equipos. Perder archivos de diseño afecta la salud de los equipos de trabajo.
Impacto Ambiental: El gasto de tiempo en la búsqueda de archivos y de energía consumida en los procesos manuales asociados afectan las políticas de sostenibilidad y el compromiso con el medio ambiente.
Es imperativo que las empresas implementen procesos robustos de control de calidad y precisión en el etiquetado y packaging, evaluando el valor de los archivos y cómo afectan el negocio. Además, deben establecer políticas de recuperación de artes ante desastres como hackeo de servidores, robo de equipamiento o incendio, entre otros.
Organización 3 – Caos 2: el secreto del éxito
Organización, la base de todo: Las empresas deben tomarse el tiempo para reflexionar sobre sus procesos de diseño de etiquetas y packaging antes de lanzarse a la automatización. Involucrar a todos los colaboradores en cada etapa del proceso de diseño es clave para garantizar una gestión exitosa de los documentos.
Biblioteca central: Consensuar un método de resguardo de los archivos en un único reservorio, donde todos puedan acceder, evitará pérdidas de tiempo en búsquedas manuales y reducirá la huella de carbono gracias al ahorro de energía.
Seguridad: La protección de la información sensible mediante políticas de seguridad y control de acceso basado en roles reduce el riesgo de exposición a personas no autorizadas. Si perdemos los archivos, se puede frenar la operación.
Colaboración en línea: Un sistema de etiquetas, categorías, subcategorías y metadatos, facilitará la organización, localización y recuperación instantánea de los artes, mejorando la eficacia del proceso.
Mejora continua: Una gestión adecuada de los artes mediante soluciones digitales ahorra tiempo y dinero al reducir los procesos manuales y las tareas repetitivas. Lo más importante, disminuye la carga de trabajo de los colaboradores, impactando en su bienestar.
Transformación digital y cambio cultural
Enfrentar desafíos como la pérdida de archivos, su impacto en la sostenibilidad o mejorar la experiencia laboral de los equipos de trabajo requiere una transformación digital adecuada. La combinación de soluciones tecnológicas y un cambio de mentalidad (poner en pausa a la organización y preguntarse dónde está y a dónde quiere llegar, teniendo en cuenta la opinión de todos los colaboradores) es esencial para garantizar una transición exitosa.
Un aliado para la mejora continua
La adopción de plataformas como MoonDesk, que ofrecen repositorios centralizados en la nube, seguridad, eficiencia operativa y comunicación fluida entre los equipos, fortalece la posición competitiva de las organizaciones en un mercado que demanda constante evolución.
El éxito reside en varios aspectos clave:
1. Mejora la Eficiencia: Los miembros de equipos de distintas áreas pueden revisar un mismo archivo en simultáneo, lo que acelera el proceso de revisión.
2. Seguridad y Control: MoonDesk asegura la integridad de los archivos y registra todas las revisiones realizadas, proporcionando un mayor control sobre el proceso colaborativo.
3. Trazabilidad y Datos: La trazabilidad de las revisiones y los datos generados permiten un análisis profundo de los tiempos y conocer el porqué de las iteraciones para poder aplicar la mejora continua.
Sobre MoonDesk
MoonDesk es una compañía tecnológica argentina que ha desarrollado una plataforma única, pensada para las industrias de Consumo Masivo. Optimiza y simplifica el proceso de etiquetado. Ayuda a los equipos a evitar la pérdida de sus archivos de empaque, resguardándolos de forma segura y accesible en todo momento. Facilita la integración de colaboradores internos y externos y la revisión y aprobación de documentos de Adobe Illustrator y .pdf, bajo un proceso organizado y trazable.
La empresa mendocina Xircular Zero Net, consultora integral de sostenibilidad, firmó un convenio de colaboración con la firma mexicana More Innovación. Esta vinculación fue resultado de las gestiones de ProMendoza, en el marco del 5° Foro de Inversiones y Negocios Mendoza 2024.
Esta alianza estratégica permitirá la expansión internacional de Xircular Zero Net, que busca desde Mendoza exportar franquicias a toda Latinoamérica. El convenio permitirá operar el Global Partner Program en México, un paso crucial hacia la expansión y consolidación de su presencia en la región.
El Global Partner Program es un modelo innovador de formación y creación de empresas de consultoría ambiental que transmite el know-how metodológico y tecnológico de Xircular Zero Net. Este programa representa un compromiso firme con la carbono-neutralidad, la innovación y la economía circular a nivel global.
El acuerdo de colaboración fue firmado por Andrés Cohen, en representación de Xircular Zero Net, y Carlos Quezada Guzmán, CEO de More Innovación, y refleja el compromiso de ambas empresas con la creación de un futuro más sostenible y próspero para todos. Acompañó la firma la gerente de ProMendoza, Patricia Giménez.
Xircular Zero Net surgió de la alianza de integración ecosistémica entre Circular Carbon y su socio tecnológico, Gis Working. Se trata de una plataforma integral digital de sostenibilidad que convierte datos en activos estratégicos para las organizaciones, enfocándose en la medición y gestión del impacto ambiental en tiempo real. Es una herramienta que nació para abordar la falta de estándares en la medición de la huella de carbono en la Industria Vitivinícola. Con el tiempo evolucionó hacia una solución integral de sostenibilidad que incluye huella hídrica y la huella de carbono de productos, entre otras.
Con enfoque disruptivo, utiliza georreferenciación para captura descentralizada de datos, monitoreo continuo y análisis en sectores como agricultura, minería, petróleo y gas. Trabajando tanto para el sector privado como para el público, consultoras ambientales y profesionales independientes, esta plataforma masiva simplifica la toma de decisiones informadas mediante métricas claras.
More Innovación, agencia de investigación de mercados e innovación, con amplia presencia en México y Chile, expertos en herramientas de Research Estratégico e Inteligencia Competitiva que combinada con el Design Thinking, genera innovación efectiva en productos, servicios, experiencias y plataformas digitales.
La noche del viernes ha sacudido a toda la Argentina, con un discurso del presidente de la Nación que llegó a los 51 puntos de rating, como si fuera un partido de la Scaloneta. El vértigo y la acción son tan apabullantes que trataremos de ir por partes, sabiendo que es imposible comentar cada párrafo de un discurso que asoma para quedar en la historia de la república.
Desde su apertura de sesiones del Congreso, Javier Milei merece una consideración distinta entre los argentinos, porque ha salido de un universo centrado en la economía para transformarse en una referencia de dimensiones políticas fundacionales. Y ha logrado lo que muchos consideran esencial en la acción política: modificar todo el tablero con una sola decisión. El Pacto del 25 de Mayo pasa a ser un elemento central de los próximos meses en la vida política argentina, y ese nuevo horizonte es resultado del contundente golpe de efecto del presidente de la nación.
Sin que Milei utilizara ese concepto, el Pacto (texto completo al final de la nota) recuerda al de tabula rasa con el cual convocó a Juntos por el Cambio a unirse para derrotar a Massa la noche de la primera vuelta electoral. En síntesis, lo que dijo en la Asamblea Legislativa fue: “Si hacemos esto que propongo, me olvido de todo el pasado”. Aunque lo dijo después de haber dejado claro que les tenía contadas las costillas a todos.
Milei tiene clarísimo que su gran aliado sigue siendo el hartazgo con la decadencia argentina. Allí está esa “mayoría silenciosa” de “argentinos de bien” que labura, sueña, y se desgarra cuando sus seres queridos emigran por falta de oportunidades. Allí están los sujetos finales de su discurso, que lo están bancando en un bruto ajuste sobre los bolsillos gracias a que Milei encontró el enemigo perfecto para adjudicarle todas las responsabilidades: “la casta”.
En cuanto a “la casta”, que dejará de serlo si lo acompaña en su idea refundacional, hay que reconocer que Milei sabe enumerar sus privilegios y actuar sobre ellos: aviones, asesores, jubilaciones insultantes y un largo etcétera. Todos sabemos que, en términos económicos, esos gastos son insuficientes para corregir el desastre, pero el presidente sabe actuar con mucha habilidad sobre el impacto simbólico de sus medidas de ataque.
Lo que Milei ha propuesto el viernes, cuando ya se mostró como un distinto desde la elección del horario de la asamblea, es que la Argentina tenga una nueva utopía. Nada más ni nada menos. El Pacto es una propuesta de sumar a todos detrás de un nuevo horizonte, un “faro del mundo” con la luz de un pasado glorioso como referencia: el 25 de Mayo de 1810, Córdoba “la docta”, o la época en que teníamos “una de las tres economías más importantes del mundo”. Con las limitaciones de todos los mitos, el presidente plantea un regreso a un tiempo que fue mejor, envuelto por el imaginario nostálgico de la patria que construyeron nuestros abuelos.
Comenzando por el nombre en sí mismo, y siguiendo con la tipografía en que está redactado el documento oficial, la nueva utopía remite a un pasado de grandeza y ofrece un renacimiento sobre las mismas bases que nos llevaron a aquella grandeza. Ese pasado es discutible, falible, cuestionable, pero no hay dudas de que, en nuestro inconsciente colectivo, lo percibimos como un país que ofrecía mucho más futuro y esperanzas que el actual.
La fecha utópica del próximo 25 de mayo, a partir de la cual la política argentina se empezó a reordenar desde el mismo viernes a la noche, le extiende al gobierno una ventana de casi tres meses para el sinceramiento de la economía. Para ese entonces, si todo continúa como hasta ahora, el gobierno podría: 1- Haber consolidado el equilibrio fiscal con probables superávits que comenzaron en enero 2- Haber consolidado precios relativos de la economía que venían sujetos a grandes distorsiones (como combustibles, que ya casi están, o parte de las tarifas energéticas). 3- Disponer de excedentes monetarios gracias a que congeló a valores nominales el presupuesto 2023 y sus estimaciones de recaudación. 4- Estar muy cerca de un levantamiento del cepo monetario en caso de que el dólar blue siga cayendo, y registrar inflaciones de alrededor de un solo dígito. 5- Estar ingresando liquidaciones de dólares de la cosecha gruesa del campo. 6- Estar muy cerca (o quizás haber concretado) un acuerdo con el Fondo Monetario Internacional, que observa que con este presidente las cosas parecen ir en serio, lo cual ayudaría a completar lo más doloroso del ajuste homérico que estamos transitando.
Es bueno recordar que, en política, las opciones se suelen reducir dramáticamente a la hora de inclinarse por una figura u otra, por un partido u otro o por un modelo de país u otro. Aun con todo el desorden en que venimos catapultados en estos meses vertiginosos de Milei, el planteo esencial de su impulso es: lo viejo o lo nuevo, la decadencia o la esperanza, los laburantes o los gordos de la CGT, “la casta” o “los argentinos de bien”. En esas encrucijadas históricas tajantes, Milei corre con la ventaja de su honestidad intelectual, ya que está haciendo lo que prometió que iba a hacer. Y el Pacto del 25 de Mayo le imprime a su proyecto una aceleración y una dimensión utópica mucho más fuertes.
Afortunadamente para los mendocinos, las bases que propone Milei no están muy lejanas del camino que emprendió nuestra provincia hace ocho años: gobierno austero, equilibrio fiscal, Ficha Limpia, impuestos menos asfixiantes, control del espacio público, descuentos por días no trabajados. A lo que podemos sumar (y Milei, inquietantemente, no habla de eso), la recuperación del concepto de educación pública como instrumento del ascenso social. A su manera, Cornejo fue una especie de Milei avant la lettre, y si las cosas se acomodaran en el país, contaríamos con dos ventajas fundamentales: ya estaríamos ordenados para una Argentina que despegue económicamente, y al frente tendríamos al mismo gobernador que decidió hace ocho años adoptar aquellas medidas de reglas sanas y sentido común.
Desde el discurso de Milei hay un nuevo ánimo en la Argentina. Ahora queda por ver cómo se desarrollan las cosas. Pero no puede ignorarse que el presidente está dispuesto a usar todo lo que tiene a su alcance para empujarlo. Y que es capaz de sacudir al país con una convicción pocas veces vista, presagiando una senda de futuro que puede ser mejor. Ojalá esta vez los dioses (o las Fuerzas del Cielo) decidan darnos una última oportunidad.
PACTO DEL 25 DE MAYO
1. Inviolabilidad de la propiedad privada.
2. El equilibrio fiscal innegociable.
3. La reducción del gasto público a niveles históricos, en torno al 25% del Producto Bruto Interno.
4. Una reforma tributaria que reduzca la presión impositiva, simplifique la vida de los argentinos y promueva el comercio.
5. La rediscusión de la coparticipación federal de impuestos para terminar para siempre con el modelo extorsivo actual.
6. Un compromiso de las provincias de avanzar en la explotación de los recursos naturales del país.
7. Una reforma laboral moderna que promueva el trabajo formal.
8. Una reforma previsional que le dé sustentabilidad al sistema, respete a quienes aportaron y permita, a quienes prefieran, suscribirse a un sistema privado de jubilación.
9. Una reforma política estructural que modifique el sistema actual y vuelva a alinear los intereses de los representantes y los representados.
10. La apertura al comercio internacional, de manera que la Argentina vuelva a ser una protagonista del mercado global.
Agustín Alcoleas se suma al equipo de viticultura y enología de Casarena Bodega y Viñedos en la posición de primer enólogo.
Con su incorporación, el equipo queda conformado por Pablo Ceverino en la Gerencia de Operaciones; Federico Vissio en la gestión de viñedos, y Agustina Bertona como segunda enóloga.
“Agustín tiene una sólida formación y experiencia en elaboración de vinos de terroir, tanto en Argentina como en destacadas regiones vitivinícolas del mundo. Es una persona con una notable orientación al detalle, un gusto natural por el trabajo dedicado y meticuloso. Se ha formado entendiendo que el cuidado y comprensión del viñedo son el punto de partida de todo gran vino. Su vocación por la excelencia es parte natural de nuestra filosofía de trabajo”, asegura Claudia Piedrahita, gerente general de Casarena Bodega y Viñedos.
Agustín Alcoleas, nuevo primer enólogo, y Pablo Ceverino, gerente de Operaciones.
Luego de destacar que Pablo Ceverino toma el liderazgo de la gerencia de operaciones después de ocho vendimias, Piedrahita remarca que “también celebramos el regreso de Federico Vissio, quien viene a manejar los viñedos luego de una experiencia fuera del país, y nos enorgullece la presencia de Agustina Bertona en la posición de segunda enóloga para completar un equipo de lujo”.
“Casarena cuenta hoy con un talentoso equipo de profesionales, comprometidos con el cuidado e interpretación del terroir de Luján de Cuyo y la elaboración de vinos que expresen su origen con elegancia y potencia. Somos los custodios de la herencia de Luján de Cuyo”, concluye Piedrahita.
