Organizada por Circuito Gastronomico.com y La Voz del Interior, la idea de la Semana de la Gastronomía Peruana es acercarle a los cordobeses la posibilidad de disfrutar de la mejor gastronomía del continente en destacados establecimientos locales.
Los restaurantes participantes son: Alma Belén, Bistró del Museo, Eva Natural, Rocamadour, Mercado Central, Pisco Mar, Sabores del Perú, Tumi Restaurant, Juan Griego, The Breacan, La Carta, Champions Resto Bar, Tribeca y Sibaris.
Con la Semana de la Gastronomía Peruana, que cerrará el calendario 2014 de eventos gastronómicos en Córdoba, contará con clases de cocina gratuitas todos los días y tendrá el auspicio de bodega Trumpeter, la cual ofrecerá promociones y beneficios durante toda la semana.
Clases de cocina
-El jueves 20 a las 20:30, Pisco Mar (Rafael Núñez 3594) y su chef Renzo Rojas Semino ofrecen la clase denominada “Date el gusto de preparar tu propio ceviche», y enseñarán a preparar cebiche de lenguado con el auténtico toque peruano. Reservas al (0351) 711-6613 y 156-613817.
-El viernes 21 a las 20, en el restaurante Tumi (Rafael Núñez 6092) habrá clase del chef Pablo García, quién enseñará a preparar saltados, por ejemplo el tradicional lomo salteado peruano. Por su lado, el chef Franco Arrasco, propondrá una clase de cocina criolla y chifa. Reservas al (0351) 156-899725.
-Para cerrar el ciclo, el restaurante Tribeca (Laprida 273) y el chef Pablo Sierra proponen el domingo 23 desde las 20 una clase sobre los platos de su menú degustación durante la Semana: mousseline de camote y langostinos con salsa anticuchera. Crocante de arroz con seco de cordero. Ceviche de mariscos con crema de aji amarillo. Causas de pulpo al olivo. Tapa de cremoso de ají de gallina. Tapa de bondiola de cerdo con recuerdos de adobo de lima. Reservas al (0351) 156-750258.
Toda la información (menús, precios, clases de cocina y promociones especiales) está en la página www.SemanaGourmet.com.ar.
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