Tripadvisor publicó los resultados de los mejores restaurantes del mundo, y para definir esto utiliza un algoritmo que combina cantidad y calidad de las reviews de millones de usuarios de todo el planeta.
La base de datos de TripAdvisor es enorme, y eso le permite poder analizar los resultados para conformar este ranking anual, que ya tiene los resultados en base a los últimos 12 meses, según informa gastronomiconet.
En su mayoría son europeos, hay algunos representantes de Norteamérica, Asia y Oceanía, y tres latinoamericanos. Dos dos ellos argentinos (I Latina en el puesto 12 y Aramburu en el 22) y uno brasileño (Voila Bistrot, Paraty).
Aquí el ranking completo:
- El Celler de Can Roca, Girona, España
- Midsummer House, Cambridge, Inglaterra
- Maison Lameloise, Chagny, Francia
- The French Café, Auckland, Nueva Zelanda
- Alinea, Chicago, Estados Unidos
- El Club Allard, Madrid, España
- Epicure, Paris, Francia
- Le Manoir Aux Quat’Saisons, Great Milton, Inglaterra
- Le Gavroche, Londres, Inglaterra
- Martin Berasategui, San Sebastián, España
- Europea Montreal, Canadá
- I Latina, Buenos Aires, Argentina
- Voila Bistrot, Paraty, Brasil
- Geranium, Copenhagen, Dinamarca
- Diverxo, Madrid, España
- Kokkeriet, Copenhagen, Dinamarca
- Restaurant Guy Savoy, Paris, Francia
- Eleven Madison Park, New York, Estados Unidos
- Funky Gourmet, Atenas, Grecia
- The Test Kitchen, Ciudad del Cabo, Sudáfrica
- TRB – Temple Restaurant Beijing, Beijing, China
- Aramburu, Buenos Aires, Argentina
- Restaurant Gary Danko, San Francisco, Estados Unidos
- Vue de monde, Melbourne, Australia
- Costes, Budapest, Hungría