21 de abril de 2024

UN RUEGO PARA SUN TZU

Sun Tzu decía hace 25 siglos que un buen general es el que sabe ver con claridad en la confusión de la batalla, y yo le agradecería que nos recomendara a alguien que nos explique lo que está pasando por acá. Ya llevamos cuatro meses de un vértigo inédito y de un gobierno que no deja de acelerar, y la temperatura, en lugar de atenuarse, parece subir cada día un poco más. La pregunta es cuál será el límite de esta disrupción y cuándo el escenario pasará desde un estado gaseoso a otro un poco más sólido. Veremos en las próximas semanas si la votación de los kilométricos proyectos del gobierno en el Congreso empieza a dar pistas sobre alguna normalización institucional.

DIARIO DEL TORBELLINO

Las cosas suceden tan rápido que hay que ir dejando un registro casi diario de este torbellino, que sucede en varios frentes al mismo tiempo.

1- Ante el ataque con drones de Irán contra Israel, el gobierno se alineó automáticamente con el Estado de Israel. El presidente convocó a un “comité de crisis” y permitió que el embajador israelí en la Argentina se sentara frente a todo su gabinete para manifestar la postura de su país.

2- El gobierno, a través de su cuenta de “X”, informó ambiguamente que el embajador israelí había participado de la reunión de gabinete. Jorge Lanata criticó la presencia de un embajador extranjero en una reunión de ministros del gobierno argentino (independientemente de a qué país perteneciera) y recibió la acusación de Javier Milei de ser “larretista”, de decir mentiras y de recibir sobres.

3- La Corte Suprema de Justicia dio una señal interesante sobre un tema crucial: rechazó los planteos de inconstitucionalidad del DNU que presentaron el gobernador de La Rioja y un ex presidente del Colegio de Abogados. No se trataba de la cuestión de fondo sino de la naturaleza de quiénes pueden denunciar un DNU, pero igual es un respiro para el gobierno. El DNU es el Decreto de Necesidad y Urgencia que Javier Milei emitió a los 10 días de asumir, que propone una profunda desregulación de la economía.

4- Mientras el gobierno negocia en el Congreso la aprobación de ese mismo DNU, que, repito, desregula la economía, obligó a las empresas de medicina prepaga a retrotraer sus aumentos, a los que considera excesivos. Todavía no está claro cómo se aplicará ese retroceso.

5- En materia de Defensa, el gobierno compró a Dinamarca 24 aviones de combate F-16, lo cual fue considerado por muchos, objetivamente, como un salto de calidad en el equipamiento de las fuerzas armadas, relegadas durante décadas. El ministro Luis Petri lo celebró así: “Desde hoy, los argentinos volvemos a tener fuerzas del cielo que nos protejan”. De regreso de Dinamarca, Petri pasó por la sede de la OTAN, en Bruselas, y pidió que la Argentina sea considerada “socia global” de dicha organización (cuya función más notoria de hoy es la defensa de Ucrania contra Rusia).

6- La directora gerente del Fondo Monetario Internacional, Kristalina Georgieva, dijo que la Argentina “está avanzando muy rápidamente en el ajuste del gasto fiscal, consiguiendo que la inversión privada encuentre mejor rendimiento”, y que “la inflación está bajando un poco más rápido de lo que esperábamos inicialmente”.

7- La mayoría de los senadores de la Nación votaron un aumento para sí mismos que llevaría sus ingresos a aproximadamente el doble. Los mendocinos Rody Suarez y Mariana Juri votaron en contra y, además, luego de confirmarse el aumento, solicitaron que a ellos no se les haga efectivo. La otra senadora mendocina, Anabel Fernández Sagasti, votó a favor del aumento. Ya hay proyectos (Luis Juez, senadores de La Libertad Avanza) de que se anule, pero veremos en qué queda esa historia.

8- A pesar de una baja de tasas de interés que empieza a generar expectativas, el dólar blue cerró el viernes en $ 1.015 y el Banco Central compró esta semana otros US$ 601 millones. En el Foro Llao Llao, Javier Milei les preguntó a los empresarios top de la Argentina: “¿Por qué quieren tocar el tipo de cambio? Maradona tendría una frase para esto”. La interpretación general fue que se refería a aquella famosa frase de “LTA”.

(Hasta el cierre de este newsletter no había muchas más novedades de relevancia, no sé si por suerte o por desgracia. Pero siempre puede aparecer un tuitazo que le agregue pimienta a la cazuela).

QUÉ GANAS DE METERSE EN PROBLEMAS

-¿Lo de Milei será una estrategia o es que es así, nomás?

-Si yo lo supiera…

-Porque no tiene sentido vivir de pelea en pelea, además innecesarias. Y algunas, resultado del amateurismo del gobierno.

-Como el tuit sobre el embajador de Israel.

-Exacto. Se emitió desde la cuenta @OPRArgentina (“Oficina del Presidente”) y dice textualmente: “El Presidente Javier Milei encabeza una reunión de gabinete en Casa Rosada, con la participación del Embajador del Estado de Israel, Eyal Sela”. Y agrega una foto de la reunión.

-Ahí se entiende que el embajador participaba en la reunión…

-Claro, eso es lo que criticó Lanata. Lo que después aclaró el gobierno es que el embajador estuvo antes, explicó la situación en su país, y después se retiró. Y recién ahí se hizo la reunión de gabinete.

-¿Pero a quién pusieron a escribir el tuit? ¿A un pasante?

-Si yo lo supiera…

UNA NORMALIZACIÓN NOTABLEMENTE IMPERFECTA

-¿Cómo se explica lo de las prepagas?

-Yo le tiro la data, y usted saque sus conclusiones. Pero le digo un par de cosas: una es que a pesar de que es una contradicción con la idea de los mercados libres, muchos están contentos. Y otra, que las prepagas venían con unos atrasos fuertes y ahora van a tardar más en normalizarse.

-O sea…

-La solución a este problema va a ser notablemente imperfecta. Acostúmbrese a eso, porque después de tantos años de distorsiones, llevará un tiempo largo la normalización de la economía.

-¿Pero por qué el gobierno ordenó que retrocedieran los aumentos?

-Porque dice que los aumentos tienen que ser consecuentes con la inflación, que ha sido del 65%. Y las prepagas han aumentado entre el 140% y el 165%.

-¿Y lo hizo por decreto?

-No. Lo que hizo fue ejecutar acciones o pedidos de la Comisión Nacional de Defensa de la Competencia y de la Superintendencia de Servicios de Salud.

-Sigo sin entender mucho.

-Yo tampoco, pero sigo: la Comisión Nacional de Defensa de la Competencia tomó una demanda de cuatro referentes de la Coalición Cívica, que denunciaron aumentos desmedidos de siete empresas, que abarcan al 75% de los afiliados a las prepagas.

-¿Y lo mismo hizo la Superintendencia de Servicios de Salud?

-No. La Superintendencia hizo una presentación a la Justicia por “presunta cartelización”, y contra 18 empresas, que abarcan al 90% del total de los afiliados.

-¿Y qué va a pasar?

-¿Y cómo quiere que lo sepa?

-¿Pero no era que desregulando todo las cosas se acomodaban?

-A la larga, seguro. Pero en el mientras tanto, las cosas son más complejas. Así que no se olvide lo que le dije recién: preparémonos para que la normalización de la economía sea notablemente imperfecta.

Y UN VINO, POR SUPUESTO. Entre las cosas medio desconocidas que hago, escribo sobre vinos en una revista francesa que se llama Gilbert & Gaillard. Y puedo asegurar que pocas veces he visto un medio donde un comité de cata califique a los vinos con tanto rigor, con unos parámetros técnicos tan implacables, empezando por los propios vinos franceses. En esa revista trimestral, de fuerte influencia en los mercados europeos, acaban de otorgar Doble Medalla de Oro y 95 puntos al Philippe Caraguel Grand Cuvée Extra Brut 2021, elaborado con uvas Chardonnay de San José, Tupungato. El proyecto es una asociación entre el propio Philippe, director de Bodega Atamisque, y Jean-Etienne Beaune, su presidente, y me atrevo de decir que elaboran algunos de los mejores espumantes de la Argentina, tanto en el caso de este Grand Cuvée como en el de mi favorito Philippe Caraguel Rosé. Philippe tiene un enorme savoir faire en vinos, con una Maestría en Viticultura en la Universidad de Montpellier, Francia, y una estancia posterior en la Champagne, nada menos que en Möet & Chandon, luego de la cual se quedó durante un año y medio trabajando en aquella empresa. A su regreso a la Argentina, diseñó los excelentes vinos de Atamisque, pero su corazón burbujero se pudo expresar plenamente con los espumantes que llevan su nombre. Esta semana probé el premiado Grand Cuvée Extra Brut 2021, y debo decir que tiene un equilibrio estupendo entre nariz, boca, acidez y sedosidad en el paladar. Y no sé cuántos puntos le pondría en una cata, pero seguramente estarían en la parte bien alta de la escala.

14 de abril 2024

CRUCEMOS LOS DEDOS. A todo efecto, es mejor que un presidente se reúna con Elon Musk y no con L-Gante. El encuentro de Javier Milei con el dueño de Tesla es por ahora una foto, y sólo nos servirá el día en que Musk haga alguna inversión en la Argentina, genere puestos de trabajo y pague impuestos. O cuando sus deseadas inversiones arrastren a otros a pensar que aquí, por fin, hemos decidido hacer las cosas en serio. Pero mientras tanto, la foto del encuentro expresa una aspiración de muchos argentinos de pertenecer a ese mundo de Musk y de alejarse de aquel otro mundo, el del estúpido sangriento de Maduro o el de una Cuba que no para de hundirse en la miseria (en las últimas semanas pidió ayuda internacional en alimentos y los chinos le mandaron arroz). El mayor aliado de Milei es la frustración de los argentinos, que vivimos desde hace décadas en una decadencia inexorable. Mientras esa expectativa se mantenga, la foto con Musk es útil. Y si las cosas salieran medianamente bien, con un poco de suerte será el símbolo de un tiempo en que las cosas empezaron a cambiar. Crucemos los dedos.

¿UNA LUZ DESPUÉS DEL AJUSTE? Esta semana pasó casi inadvertido que se habían cumplido cuatro meses de gobierno de Javier Milei (10 Dic.–10 Abr.). Y la verdad, si a muchos nos hubieran propuesto que transitáramos este período de la manera en que ocurrió, hubiéramos firmado al instante. No sólo no hubo muertos en las calles ni el país se incendió, sino que esta misma semana hubo noticias macro que sugieren que podría haber luz después del ajuste: 1) La inflación de marzo fue del 11% (Recordatorio: en noviembre, último mes completo de Massa, fue del 12,8%, con todos los precios pisados y las variables distorsionadas). 2) Las mediciones de lo que va de abril hablan de otro descenso, por lo cual este mes podríamos estar en un dígito con muchas distorsiones corregidas o en proceso de corrección. 3) El BCRA lleva comprados U$ 1.991 millones en lo que va de este mes, y ya pasó a tener reservas positivas (dos mangos con cincuenta, pero cuando se arranca con menos 11.000, es muchísimo). 4) Las tasas de interés volvieron a bajar, ahora al 70%. Desde diciembre, los intereses que paga el Banco Central a los bancos privados por pases pasivos ha disminuido en más del 45%. Y en los portales noticiosos empiezan a aparecer, tímidamente, artículos que hablan de una vuelta al crédito hipotecario gracias a dicha baja. 5) A pesar de las tasas en descenso, el dólar sigue en modo Luca Prodan: planchadito, planchadito, planchadito ($ 1.005 el blue, $ 1.052 el CCL, $ 1.005 el MEP).

MENDOZA: AFINANDO EL LÁPIZ Y BUSCANDO INVERSIONES

-¿En qué anda el gobierno de Mendoza?

-Afinando el lápiz y buscando inversiones. Han puesto una lupa sobre cada peso del Estado que se gasta.

-¿Eso es lo que presentó el ministro Fayad en la Legislatura?

-Tal cual: “Ley de Equilibrio y Manejo Eficiente de los Recursos del Estado”. El nombre es medio pomposo, pero lo que importa es que gasten menos y por lo menos no empeoren los servicios.

-¿Ahí está lo de los empleados públicos?

-Sí. La idea básica es que haya menos laxitud con las licencias y que los ciudadanos no perciban que están manteniendo a personas con mejores condiciones que en la actividad privada. Y más control sobre algunas cosas: por ejemplo, si alguno presenta un certificado médico falso para faltar, lo vuelan al toque.

-¿Y lo del IPV?

-Van a vender la cartera de activos. Que la cobren otros y, con esa plata, que haya más liquidez para hacer viviendas. También hay un barrido sobre inmuebles provinciales, seguros, y otras cosas más. Lo que se pueda vender, se va a vender. Y lo que se pueda abrir en contrataciones a privados, se va a abrir. Ya le dije: andan con una lupa.

-¿Y los municipios?

-Un nuevo coeficiente para calcular la coparticipación, porque algunos van aumentando su población y otros no tanto, así que el tema se complica. Es una cuestión bastante técnica, pero la idea es que nadie se queje. Aunque le apuesto que eso no va a suceder.

-¿Y el canal Acequia?

-Lo van a privatizar. Cuesta 30 millones de pesos por mes. Ojalá haya alguien interesado y le vea la pata al negocio, porque si no, me da la impresión de que pasará pronto a la historia.

LA BATALLA CONTRA LOS “ECOLOCHANTAS”

-También me hablaba de atracción de inversiones.

-La apuesta a la minería sigue muy fuerte. La voluntad está clarísima, y se ve en muchas movidas del gobierno.

-¿Por ejemplo?

-Cornejo distribuyó esta semana por Whatsapp una nota de un diario español que dice que se viene una escasez de cobre en el mundo.

-¿Y?

-¡Y nosotros tenemos cobre!

-¿Y no habrá resistencia?

-Mire, si hay resistencia, ya tenemos la experiencia de lo que pasó en el gobierno de Rody. Y le digo otra cosa: un senador me contó el otro día que se está preparando con todo para darles batalla a los “ecolochantas”.

-Pero la minería es contaminante…

-Déjese de joder con eso, hombre. Todo es contaminante, porque todas las actividades alteran el ambiente. Lo que importa es que haya buenos controles.

-Pero la minería puede arruinar a los viñedos, a los frutales…

-¿Usted fue alguna vez a Chile?

-Sí, claro.

-¿Y no ha visto que en Chile exportan cobre y también uva en fresco, y también frutas frescas, y también vinos y todo lo demás?

-Pero ellos tienen una cultura distinta.

-¿Y nosotros no la podemos tener? ¿Cree que los chilenos son más inteligentes que nosotros?

-Eh, no, eso no.

-Entonces mire el ejemplo de Chile. Y también el de San Juan. ¿Los demás pueden tener minería y los mendocinos no? ¿Pero qué nos pasa, somos idiotas genéticos que no podemos hacer lo que hacen los demás?

-Bueno, no se enoje.

-No me haga enojar usted. Use la cabeza y deje de repetir eslóganes como un loro.

A DARLE EL VALOR QUE TIENE: CATENA ZAPATA EN LAS GRANDES-GRANDES LIGAS. Esta semana, el ranking The World’s Most Admired Wine Brands difundió su edición 2024, y allí Catena Zapata quedó segunda entre las bodegas más admiradas del mundo. No sólo impresiona el lugar que consiguió, sino los nombres con los cuales compitió. Ya hemos naturalizado tanto que nuestros vinos son competitivos a nivel internacional, que a veces podemos perder la perspectiva de lo que eso significa. Veamos las marcas legendarias entre las cuales se posicionó segunda la bodega de Agrelo.

1. Familia Torres (España).
2. Catena Zapata (Argentina)
3. Penfolds (Australia).
4. Antinori (Italia)
5. Chateau D´Yquem (Francia)
6. Vega Sicilia (España)
7. Domaine de la Romanée-Conti (Francia).
8. Chateau Margaux (Francia)
9. CVNE (España)
10. Gaja (Italia)

Y UN VINO, POR SUPUESTO. Cuando pruebo los vinos altos de Casarena suelo tener siempre el mismo problema: no sé con cuál quedarme. Hace un par de semanas, Claudia Piedrahita, gerente, y Agustín Alcoleas, el nuevo primer enólogo, le brindaron una degustación de lujo a una pareja de amigos viajeros, buenos connoisseurs, y tuve la suerte de estar ahí. Uno de los vinos -el Casarena Cabernet Sauvignon 2015- era directamente fuera de concurso: una maravilla, redondeada por el tiempo. Pero también probamos tres ejemplares de la línea Single Vineyard y todos van por el mismo camino: Jamilla Single Vineyard Perdriel Malbec 2020, Naoki Single Vineyard Agrelo Malbec 2020, y Lauren Single Vineyard Agrelo Cabernet Franc 2020. Son todos potentes, pero con amabilidad en boca, y sus uvas provienen de tres de las fincas que Casarena posee en Luján de Cuyo, un terroir del cual la bodega se siente una representante privilegiada. Sólo por tener que elegir uno, me inclino por el Cabernet Franc, pero podría recomendar tranquilamente a todas las etiquetas de la línea.

7 de abril 2024

REGISTROS DE UN CAMBIO CULTURAL. En el discurso político argentino se está dando un cambio cultural muy apreciable y es bueno dejar registro de algunas cosas. Dos ejemplos tienen que ver las conmemoraciones del 24 de marzo y del 2 de abril, donde el gobierno nacional propuso una visión notablemente distinta de la predominante en los últimos 20 años (con una excepción menos enérgica que la actual en el gobierno de Macri), y salvo en algunos sectores muy ideologizados, al resto no se le parece haber movido un pelo por el nuevo discurso oficial. Entre las cosas que sucedieron, el 24 de marzo se mostró en un video que los militares represores no habían llegado a la Argentina en un plato volador, sino que antes de aquella fecha habían existido asesinatos y violaciones a los derechos humanos, para colmo dentro de un gobierno constitucional (el peronismo de 1973 a 1976). Y el 2 de abril, el presidente Milei fue capaz de decir con convicción, sin que sonara a discurso pour la galerie, que es hora de terminar con los ataques a las fuerzas armadas desde la propia política, y que hay que integrarlas, junto a los veteranos de Malvinas, en el Pacto de Mayo. Hace unos pocos meses, si alguien decía cosas como esas, se arriesgaba a las peores acusaciones de parte del relato oficial.

REGISTROS DE UN CAMBIO CULTURAL (II). Guillermo Oliveto, especialista en consumo: “Es imprescindible asumir que el proceso actual no sigue los patrones de una evolución, sino de una disrupción. Es un antes y un después. ¿En qué? En mucho. Y además, va muy rápido. Tomando la impronta de la tecnología, viga estructural de este siglo, busca la velocidad exponencial. Siendo así, es natural que los mercados se estén reconfigurando de manera acelerada y con profundidad. No se trata de cambios cosméticos, sino de alteraciones que tienen magnitud y densidad. Si antes ganaba el que tenía stock, hoy el éxito se acerca al que mejor interpreta el juego de la seducción. Pasamos de un mercado de oferta a uno de demanda. Antes había que abastecer porque te venían a comprar, ahora hay que conquistar porque hay que vender. El consumidor ha vuelto a ubicarse en el centro del escenario iluminado por una luz cenital. Allí se concentra hoy todo el foco de atención de las empresas y sus marcas. En tiempos tumultuosos como el actual, los negocios dependen, en buena medida, de la capacidad que cada uno tenga para dilucidar los deseos y anticipar los movimientos de esas personas que están ‘revisando’, ‘repensando’, ‘midiendo’ y ‘recortando’ por doquier”.

REGISTROS DE UN CAMBIO CULTURAL (III). Esta semana apareció en escena Mario Russo, ministro de Salud de la Nación. Lo hizo en medio de una epidemia de dengue todavía difícil de interpretar y, más allá de las posturas sobre el rol del gobierno, es interesante analizar algunas de sus declaraciones, porque no son las que acostumbramos escuchar en materia de salud.

• “¿A usted no le llama la atención que hace cuatro días que estoy en cadena nacional, desde las 7 hasta las 23? Porque aprietan. Aprietan los laboratorios, la casta. Entiendo que es multicausal y no es mi responsabilidad determinar por qué. Pero tenemos que empezar a hablar con la verdad. Es mejor decir una verdad incómoda: hay intereses. El presidente está convencido de lo que hacemos y las decisiones que vamos a tomar en el área de salud tienen que ver con la evidencia científica que tenemos en este momento para tomar decisiones, no con aprietes”.

• “(El Estado) es un gran comprador de los laboratorios. Antes, el Ministerio de Salud era el supermercado de los gobernadores y los municipios. Nosotros vinimos a romper ese statu quo”.

• “El objetivo es recolectar la evidencia suficiente, junto a la Comisión Nacional de Inmunizaciones (Conain) y la Organización Panamericana de Salud (OPS), que permita determinar un programa de inmunización focalizada y por rango etario, que sea seguro y efectivo (…) La responsabilidad de indicar una vacuna es mayúscula, entonces ahí vuelvo a lo primero: la casta tiene unos tiempos, la industria tiene unos tiempos, y la política tiene unos tiempos, que la ciencia no los tiene”.

EN MEDIO DE LA DISRUPCIÓN

-¿Qué le parece lo anterior?

-Atrayente, porque son datos de un proceso que, como estamos metidos en el vértigo diario, por ahí no alcanzamos a apreciar.

-Es interesante lo de Oliveto: los patrones no son de una evolución, sino de una disrupción.

-Es así. La velocidad es distinta. Y hay que subirse al tren como sea, porque si sigue así de rápido, cada vez se va a hacer más difícil.

-¿Y qué me dice de lo de Mario Russo?

-Que lo primero que me pareció importante fue conocer su nombre. ¡El ministro de Salud de la Nación se llama Mario Russo! Es buenísimo el dato, porque hasta ahora ni lo conocíamos…

-No se me haga el irónico…

-No me hago el irónico: registro también ese dato de la realidad. Hay montones de funcionarios que no sabemos quiénes son y ni siquiera cuánto duran en el cargo, porque todos los días vuelan a alguno. Creo que pocas veces el poder ha estado tan concentrado en un puñadito de personas.

-¿Y qué le parecen las declaraciones de Russo?

-Eso es una música distinta. Nunca he escuchado a un ministro de Salud que vaya tan de frente contra los laboratorios y los acuse de hacer aprietes. Es una novedad en el discurso oficial.

-Claro, usted se acuerda de cómo eran las cosas en el gobierno anterior.

-Obvio: Ginés González García tan amigo de algunos laboratorios, el empresario que iba a producir la Sputnik en Argentina… ¿en qué habrá quedado eso último, dicho sea de paso?

-Y ni hablar de los 130.000 muertos, de las festicholas de Olivos, del vacunatorio VIP…

-Mejor ni hablar. Por lo menos ahora, dentro de una lentitud que ya parecía inacción, asoma un nuevo discurso. Habrá que ver cómo continúa.

LA MACRO Y LA MICRO Y LA MICRO Y LA MACRO

-¿Y cómo ve a la economía?

-La macro, ya se lo dije la otra vez: menos mal de lo esperado. Y la micro, bastante complicada.

-Pero si no se arregla la macro nunca se va a arreglar la micro.

-Tal cual. Y ahí vienen algunos datos interesantes.

-Cante.

-El blue cerró el viernes a 985 pesos. Acuérdese de los que pronosticaban que en diciembre iba a valer 1.700 y hasta 2.000…

-Cierto. Y por eso Milei le dijo a Bloomberg que no piensa devaluar.

-Ahí empieza un problemita para las empresas exportadoras, que es que los costos en dólares están aumentando. La verdad que parece increíble: cuando tenemos un peso débil, estamos en problemas; cuando se empieza a fortalecer, seguimos en problemas.

-¿Y las reservas del Banco Central?

-Eso viene muy bien. Esta semana el BCRA compró U$ 1.032 millones, y eso que sólo hubo tres días hábiles. Y desde que asumió Milei ha comprado U$ 12.408 millones.

-Eso va más rápido de lo esperado, ¿no?

-Es así. Incluso ya se discute si no hemos pasado a tener reservas positivas, porque cuando arrancó este gobierno las reservas eran negativas en más de U$ 11.000 millones.

-¿Y por qué se discute eso?

-Cuestiones contables, porque no se olvide de que se han tenido que hacer algunos pagos y se han empezado a soltar dólares para los importadores. Pero lo importante es que estamos ahí de salir de las reservas negativas. En diciembre el agua nos llegaba hasta la nariz, y ahora bajó hasta el cuello.

-Es que empieza la liquidación del campo.

-Claro. Y hay otro par de factores, uno muy bueno y otro malo. El muy bueno es que dicen que parte de las liquidaciones de dólares de esta semana fueron por petróleo y gas. El malo, que algunos serían dólares financieros que vienen, hacen un rulo con los pesos que se están fortaleciendo, y después se van en cualquier momento.

-Pero igual tenemos que acumular dólares como sea.

-Tal cual. Porque habíamos arrancado muy abajo. Y déjeme tirarle un último dato: el riesgo país está en 1.300 puntos. Es muchísimo, pero Massa lo había dejado en más de 2.000.

-O sea, la macro se va acomodando.

-Y todos esperamos que la micro se empiece a dar cuenta…

Y UN VINO (O VARIOS), POR SUPUESTO. Lo mejor del mundo del vino es comprobar que una buena botella es el mejor vehículo para una conversación agradable o para desarrollar una amistad. Y si hay más de una botella, mejor. Esta semana me junté con dos enormes enólogos como Hervé Birnie-Scott y Roberto de la Mota, y con el flamante CEO de Norton, Rafael García. Y para describir la calidad etílica de la cena, basta con una simple enumeración de lo que probamos: Baron B Cuvée Millésimée Brut Rosé 2018; Mendel Finca Los Andes Malbec Luján de Cuyo 2021; Norton Lote Blanco Grüner Veltliner San Pablo 2022, y Terrazas de los Andes Petit Manseng Single Vineyard El Yaima 2014. Sólo esas cuatro botellas reflejan la diversidad que es capaz de brindar la vitivinicultura argentina: un espumante elaborado con Chardonnay, Pinot Noir y toques de Malbec; un Malbec típico de Luján de Cuyo, la primera gran zona donde demostró sus virtudes; un varietal de origen austríaco (Grüner Veltliner) asentado en Argentina con una alta calidad, y un Petit Manseng francés que en nuestro suelo produce un néctar inimitable. Lo mejor es que, mientras disfrutaba de esos ejemplares, percibía al mismo tiempo la energía creativa de todos mis compañeros de mesa, con lo cual la conclusión es inmejorable: el vino argentino está en un círculo virtuoso de calidad, y lo seguirá estando por mucho tiempo más.

31 de marzo 2024

EDUCACIÓN: MENDOZA EN LA TELEVISIÓN ALEMANA

-¿Vio que Mendoza salió en la televisión alemana?

-Me imagino que en algo sobre el vino o el turismo.

-No, en algo que le da sustento a eso y a todo lo demás: educación.

-Eh, cuente.

-En el noticiero internacional de la Deustche Welle entrevistaron a Jaime Saavedra, un economista peruano que es director de Desarrollo Humano del Banco Mundial.

-¿Y qué dijo sobre Mendoza?

-No se apure. Primero habló del desastre que la pandemia generó en toda América Latina por los días de clases perdidos, y hasta arriesgó que eso les haría perder a los jóvenes un 10% de sus ingresos futuros.

-¿Y cómo lleva eso a Mendoza?

-El periodista le pregunta por las recomendaciones del Banco Mundial para revertir esa situación, y Saavedra dice: “Lo bueno es que ha habido algunas provincias o estados en América Latina en los cuales se han dado las inversiones apropiadas en términos de medir los aprendizajes correctamente, invertir en los maestros, darles a los maestros todas las capacidades que necesitan para tener una mejor interacción en el aula, utilizar los métodos pedagógicos correctos. Es algo que, en estados como Ceará, en Brasil, o provincias como Mendoza, en Argentina, ya se está avanzando”.

-¿Sólo Ceará y Mendoza en toda América Latina?

– Sólo Ceará y Mendoza en toda América Latina.

EDUCACIÓN II: LO MEJOR DE TODO ES QUE HAY SOLUCIÓN

-¿Se acuerda del tole tole que se armó cuando empezaron esos cambios en

Mendoza?

-Claro, con Cornejo en su primer gobierno y Jaime Correas en la Dirección General de Escuelas. El famoso “Ítem Aula”. Pero ocho años después, ya se puede plantear como un modelo para otras provincias.

-¿Y cómo están las otras provincias?

-Hay tres que están encontrando los problemas que nosotros teníamos hace ocho años, y sus gobernadores empezaron a plantear que necesitan cambios.

-¿Cuáles son?

-Neuquén, Entre Ríos y Santa Fe, todas con gobiernos de signo nuevo. En Neuquén pagan 100 millones de dólares anuales en suplencias docentes. En Entre Ríos, el 25% del gasto docente es en suplencias. Y en Santa Fe es todo mucho más tierno.

-¿Cómo que “mucho más tierno”?

-En total, los docentes santafesinos se toman 18.000 días al año en… “cuidado de suegra”.

-¿Cómo?

-Tal cual. En “cuidado de suegra”. Porque el estatuto docente se lo permite. Lo dijo el gobernador Pullaro.

-¿De dónde sacó esos datos?

-De una columna que escribió en La Nación Jaime Correas, que se ha transformado en un referente nacional gracias al trabajo que hizo en Mendoza.

-¿Y qué más dice Correas?

-Que hay solución, y que está probada: premiar a los docentes que cumplen y priorizar los días de clase de los alumnos.

-Acá ahora nos parece normal, pero en aquel momento fue una batalla dura…

-Correas lo recuerda así en su columna: “En 2015, comenzando la primera gobernación de Alfredo Cornejo, nos encontramos en Mendoza con la misma situación que hoy padecen las provincias argentinas. Con coraje, el gobernador planteó en paritaria el ‘Ítem aula’, un mecanismo que evita todas estas malformaciones. Por supuesto, el sindicato lo rechazó y comenzó una campaña de mentiras y desinformación que llega hasta hoy, con muchas complicidades de los políticos que quisieron sacar provecho electoral”.

-¿Y cómo fueron los pasos de aquella reforma?

-“En 2016 se mandó por ley de la Legislatura y fue aprobado por un voto. Fue a la Corte con pedido de inconstitucionalidad por parte del sindicato, y tras tres largos años de dilación judicial salió la constitucionalidad 7 a 0”.

-¡Siete a cero! Cierto, fue una paliza terrible. Y le dio legitimidad absoluta al Ítem Aula.

-Totalmente. Y ahora llegamos a la mejor parte: “El efecto inmediato fue que en un mes el ausentismo docente en escuelas estatales bajó al 5% que se registra en las privadas. Con su aplicación y el descuento que corresponde por ley de los días de paro no trabajados, se terminaron los paros como único modo de protesta. Sigue estando el derecho de huelga pero hay que aguzar el ingenio, como hicieron las docentes que hace unos días fueron a trabajar con guardapolvos negros para protestar. Conclusión: los chicos ganaron en días de clases”.

-“Los chicos ganaron en días de clases”. Ahí se resume todo, ¿no?

-Ahí se resume todo.

UNA PASTILLITA PARA VARIOS PRESIDENTES

-¿Vio que Milei se peleó esta semana con medio mundo?

-Bueno, no tanto como medio mundo. Sólo con los presidentes de Colombia, de México y de Venezuela…

-¿Y qué le parece?

-Innecesario e improductivo.

-Defina esos términos.

-Innecesario e improductivo, y además genera una humareda tan grande que es difícil separar las cosas, porque en algunos casos me parece bien que se pelee con algunos.

-¿Como quiénes?

-Como Maduro. O mejor dicho, con todo el gobierno de Venezuela. Esos son una pandilla de delincuentes que generaron cinco millones de exiliados, una pobreza extrema para casi toda la población, una hambruna que llevó a que cada venezolano perdiera 11 kilos de peso en promedio -lo escribió Felipe González, por si le queda alguna duda-, y han violado todos los derechos habidos y por haber. Así que, en esos casos, no me interesa la diplomacia convencional. A esos cabrones hay que decirles en la cara lo que son.

-Bueno, no se embale tanto, que parece Milei.

-Es que esos tipos son imperdonables, y lo único que falta es que nos tengamos que cuidar en las formas para que no se ofendan. Pero bueno, vuelvo a lo otro: ofender a presidentes como los de México y Colombia es una estupidez, sobre todo porque fueron electos democráticamente en elecciones abiertas y transparentes.

-¿Y no cree que han ido demasiado lejos, sobre todo con Colombia?

-Siempre se puede volver atrás. Para eso está, justamente, la diplomacia. Y no se olvide de que Milei ya aplicó una vez el concepto de “hacer tábula rasa” para reparar sus propias expresiones cuando se le iba la lengua.

-Así que confía en que van a volver atrás.

-No sé qué va a pasar, pero espero que no escale demasiado la confrontación. Pero les daría una pastillita a todos para que se calmen, porque tampoco es que los otros se quedaron callados con Milei. Y a nuestro presidente le diría que no se meta en problemas innecesarios, que ya bastantes tenemos en casa.

COSAS QUE SE HACEN EN MENDOZA. Un grupo de cinco socios argentinos y brasileños creó Ronda Casa de Vinos, un proyecto vitivinícola y gastronómico que incluye al restaurante Kuro y está ubicado en la calle Cobos de Perdriel ///// La cadena de comida rápida Mostaza abrió su séptimo local en nuestra provincia, esta vez en San Martín y Catamarca, pleno centro de la ciudad de Mendoza ///// La pizzería Napo, certificada como “pizza napolitana”, abrió un local en Perú y Gutiérrez de Ciudad, que se suma a los de Candelas Plaza en Chacras de Coria y Urban Mall, en La Puntilla.

Y UN VINO, POR SUPUESTO. Casa de Uco viene haciendo un turnaround muy interesante con sus vinos en los últimos años y uno de los ejemplos es el Casa de Uco Vineyard Selection Malbec 2018, que probé esta semana por gentileza de su director de Bodega y Viñedos, Germán Frenk. Las uvas provienen de suelos rocosos de distintos lotes propios de Los Chacayes, que se fermentan en conjunto y pasan entre 14 y 16 meses en roble francés. El enólogo a cargo de esas sofisticaciones es Gustavo Bauzá, quien junto al agrónomo Gustavo Ursomarso están llevando adelante la transformación de los vinos. El Vineyard Selection tiene un aroma atractivo y un sabor más atractivo todavía, con la fuerza de Los Chacayes pero una redondez en boca que lleva automáticamente a la copa siguiente. Los principales mercados de exportación son EEUU, Brasil, Irlanda y Alemania, pero una curiosidad comercial es que este Malbec tiene un alto consumo en el propio hotel Casa de Uco, por lo cual existe una disputa interna sobre cuántas cajas quedan libres para la venta por los canales de distribución convencionales.  Ojalá todos los problemas para la vivitinicultura fueran como ese.

24 de marzo 2024

UN 24 DE MARZO DISTINTO. Hoy es 24 de marzo, feriado, y se cumplen 48 años del último golpe militar en la Argentina. El gobierno nacional promete un video o documental con su propia visión de lo que pasó en aquel entonces, que previsiblemente será distinto de lo que venimos escuchando desde hace 20 años. Sin haberlo visto, me animo a decir que será parte del cambio cultural que representa Javier Milei, independientemente de la posición que se tenga con respecto a aquella jornada de nuestra historia. Milei es un buen cuestionador de mitos, y hasta basó su campaña en la refutación de una de las máximas de Eva Perón (“Donde hay una necesidad, hay un derecho”). Así que habrá que interpretar el mensaje de hoy, comprobar su voltaje, y prepararnos para sus reacciones. Ojalá sea un aporte enriquecedor para revisar nuestro pasado y cerrarlo de una buena vez. Y no reabrirlo nunca más, que ya tenemos bastante con los desafíos que enfrentamos.

LA POLÍTICA DE MILEI (SEGÚN DE PABLO): “NO HAY PLATA”. Juan Carlos de Pablo dio una charla este viernes en Mendoza, en la presentación de Workplace Palmares Offices, frente a un importante grupo de hombres de empresa. Su palabra adquiere más valor porque, según contó durante la conferencia, se reúne muy seguido en Olivos con Javier Milei, a quien conoce desde hace muchos años y con el cual posee, según su propia definición, “una relación como de tío y sobrino”. Sus principales conceptos y consejos hacia los empresarios fueron los siguientes:

• “Milei no está loco, no está agobiado, y está laburando de presidente. Es transparente, tal cual como se ve, y de él sólo se pueden esperar cambios dentro de su estilo, pero no de estilo”.

• “No hay un plan económico integral, sino un rumbo. Esto es salvaje y hay que cerrar las cuentas, como el almacenero. En algún momento eso podrá cambiar, pero hoy es una pulseada por la escasez de recursos”.

• “La política económica de Milei es sencillísima: ‘No hay plata’. Y si consigue apoyo del exterior, tendrá que decir: ‘Esto está de reserva, pero no es para repartir’, porque todos le van a empezar a pedir”.

• “La prioridad es bajar la inflación. Si no logra eso, su presidencia no será creíble. Y no hay apuro por salir del cepo, porque pondría en riesgo todo lo que está haciendo”.

• “Tomen todas sus decisiones sin esperar un salto devaluatorio. Los que cruzan datos y proyectan una devaluación como inevitable, hacen aritmética, no política económica. Una política económica es otra cosa”.

• “El mensaje del gobierno a los empresarios es muy sencillo: ‘Laburá, pero laburá con la tuya’”.

• “La dolarización no es una prioridad. Una política económica se define por las prioridades que tiene, y en este momento hay muchísimas otras antes que la dolarización”.

• “Los bancos tienen que redescubrir al sector privado”.

• “Un punto clave de toda esta política será cuando el gobierno pueda anunciar que baja el IVA del 21% al 19%. Eso sí demostraría que el cambio va en serio”.

• “No sé qué va a ocurrir, pero a los empresarios les diría que pongan una fichita ahora. Porque si la cosa sale bien, después será más caro entrar”.

• “Argentina se está volviendo medianamente creíble en el mundo”.

• “El problema con las jubilaciones es que somos un club de 10 millones en el cual 6 millones aportamos y los otros 4 millones no lo hicieron. Si en los aumentos no se diferencia entre los que aportaron y los que no, no sé cuál es la solución”.

• “La inflación de marzo, según FIEL, está dando los valores más bajos desde diciembre. El nivel de actividad viene mal desde diciembre, pero en marzo empiezo a escuchar algunas cosas nuevas, aunque muy heterogéneas”.

• “El contexto es absolutamente dinámico, y los temas de agenda pueden cambiar cada dos o tres días. Un líder, decía Henry Kissinger, tiene que estar tres pasos más adelante que la población, y eso siempre se da en un marco de incertidumbre absoluta”.

• “Olvídense de lo que se dice en la televisión, de las interpretaciones de los analistas, las encuestas y todo eso. El único test real de Milei es en octubre de 2025, cuando sean las elecciones intermedias”.

DNU: STURZENEGGER NO PIERDE EL ENTUSIASMO

-¿Vio el hilo de “X” que se mandó Sturzenegger?

-Pero eso fue hace como un siglo.

-Fue a principios de esta semana. Pero pasan tantas cosas que nos vamos olvidando.

-Bueno, rescátelo y vaya al grano, que no tengo mucho tiempo.

-“En estos días se habló mucho sobre la legalidad del DNU pero menos de su contenido. ¿Qué perdería la gente si Diputados lo rechazara? Vale la pena repasarlo. El DNU trabaja sobre tres ejes: acrecentar libertades, atacar privilegios y facilitar el comercio”.

-Vaya a ejemplos concretos.

-“Devuelve el control al trabajador de sus aportes al sistema de salud (Art 307 a 310) permitiéndole elegir libremente la obra social o prepaga, -que competirán entre sí-, sin obligación de pagarle a un intermediario. Nadie será obligado a quedarse en una obra social que no quiera”.

-Está bueno. Siga.

-“Declara la educación como servicio esencial (Art 97) para no perder días de clase. Los paros a los q están expuestos nuestros hijos le generan una pérdida de ingresos futuros durante su vida equivalente a un año y medio de trabajo (pérdida que se extiende, a su vez, a sus hijos)”.

-No sé cómo hace ese cálculo, pero que los paros en educación son dañinos, son dañinos.

-“Puso fin a una ley de alquileres (Art 249 + Cambios en el CCyC) que encareció los alquileres reduciendo la oferta de viviendas. Los cambios dieron plena libertad para contratar. El resultado fue un aumento notable de la oferta y una caída en los precios”.

-Eso está clarísimo. Conozco varios casos que ya pudieron alquilar, porque no conseguían nada.

-Escuche esta: “Fin de los bloqueos extorsivos (Arts 87 y 88). Se recupera la libertad de trabajar y producir sin extorsiones. No se limita la protesta sindical, pero se prohíbe afectar la libertad de trabajo de los trabajadores que no quieran sumarse a dicha protesta”.

-Siga, siga.

-“Fondo de cese voluntario (Art 81). Se permite que el trabajador pacte un sistema de cese laboral mediante el Convenio Colectivo de Trabajo. Esto permitirá reducir la conflictividad laboral con beneficio para el trabajador y para el empleador”.

-Ahí es donde se empiezan a tocar las cajas.

-Y mire esto: “El DNU termina con la retención de la cuota sindical obligatoria. Los empleados recuperan la libertad sobre su sueldo ya que deberán dar antes un consentimiento para que se les descuente de su salario el porcentaje de la cuota sindical”.

-¿Y los famosos registros automotores?

-“El registro automotor es uno de los principales símbolos de la casta. El DNU crea un registro único, remoto, abierto y nacional para que cualquier argentino pueda hacer el trámite de forma digital y sencilla y de yapa eludir los registros de los políticos (Art 351 a 364)”.

-Me gusta. Y tíreme una última, que se puso muy largo.

-Le selecciono esta joyita: “El fin de la industria del juicio (Art 53 y 59 a 64). La industria del juicio le cuesta a trabajadores y empresarios por igual. El DNU facilita el registro de los trabajadores y pone un freno a la discrecionalidad en la determinación de las indemnizaciones”

-La verdad que es grosso. Se nota por qué hay tanta resistencia.

-Es que acá levantan una baldosa y salta algún privilegio.

-Tal cual. Y Sturzenegger lo remata así: “El rechazo del DNU por el Senado nos recuerda la frase de Churchill: “El éxito es ir de fracaso en fracaso sin perder el entusiasmo”. Igual, como dijo @jmilei “Nunca dijimos que sería fácil, pero al final del camino triunfaremos”.

Y UN VINO, POR SUPUESTO (CON ALCOHOL O SIN ALCOHOL)

-¿Nos tomamos un vino?

-¿Con alcohol o sin alcohol?

-Usted me está cargando.

-No. Es que ahora se puede. El INV autorizó la producción de vinos “desalcoholizados”, que pueden tener cualquier graduación o incluso ninguna.

-¿Como la cerveza sin alcohol?

-Claro.

-¿Y a usted qué le parece?

-Me parece bien. Aunque le aseguro que me van a seguir gustando con alcohol.

-Pero vino sin alcohol no es vino…

-Mire, si el Instituto Nacional de Vitivinicultura, que controla la genuinidad y legalidad del producto, dice que es vino, entonces es vino. ¿Qué duda le cabe?

-¿Y le parece que va a funcionar?

-Y qué se yo. Pero usted deje que algunos lo elaboren y veamos qué hacen los consumidores. Puede ser interesante en algunas circunstancias.

-¿Por ejemplo?

-Cuando hay un conductor designado, no es lo mismo tomarse un triste vasito de agua o un juguito que tomarse un vino, en una buena copa, aunque no tenga alcohol. O que en un restaurante uno se tome una copa con alcohol y después otra sin alcohol. Se disimula un poco y se diluye el efecto.

-Pero eso es como engañarse.

-Estoy de acuerdo. Mi abuela diría que es para “engañar al estómago”. Pero si funciona, funciona.

-No sé, tengo mis dudas.

-Es simple, deje que el mercado tenga su palabra. Nadie puede ser un policía sobre el gusto ajeno. Ojalá hagan muy buenos vinos sin alcohol y vendan mucho.

-Bueno, salud. Por ahora con alcohol.

-Salud, con alcohol o sin alcohol.

17 de marzo 2024

-Qué raro que está todo.

-Me lo dice casi todas las semanas.

-Es que es así. Y lo va a seguir estando.

-Lo del Senado fue duro para el gobierno.

-Sí, porque desnuda su debilidad legislativa. No es un gobierno en minoría, es un gobierno en híper minoría.

-Y con los modos que tiene de arremeter a fondo en todas las cosas, tampoco es para hacerse muchos amigos.

-Es muy paradójico, porque quizás Milei crea que esa es su fortaleza: ir a fondo, chocar, y echarle la culpa a “la casta”. Porque por los medios convencionales tendría que negociar todo y no podría solucionar el problema mayor.

-¿Cuál es el problema mayor?

-El déficit fiscal. Si empezara a ceder a exigencias de la oposición, no lo podría cerrar nunca.

-¿Y por ahora lo está cerrando?

-Enero y febrero dieron superávit primario y financiero. O sea, dos meses en los que hemos estado en azul y no en rojo. A los hachazos, pero lo ha conseguido.

-Lo que me sorprendió fue la jornada del viernes, después del rechazo del DNU.

-Totalmente. Yo tenía miedo que fuera un “viernes negro”, y el dólar blue se quedó quieto, las acciones del Merval subieron 2,9% y el Banco Central compró 229 millones de dólares.

-Sorprendente eso, ¿no?

-Sorprendente. Que después de un revés político como el del jueves, “los mercados” no lo hayan registrado, no es muy normal en la Argentina.

-¿Y cuál es la explicación?

-Muy simple: no lo sé. Pero es alentador que siga habiendo confianza en el rumbo de la macro.

EL AUTOR DE LA 125 VUELVE A VOTAR CON EL KIRCHNERISMO

-“El autor de la 125 vuelve a votar con el kirchnerismo”. ¿Le gusta ese título?

-Es fuerte, pero si los hechos lo respaldan…

-Martín Lousteau fue uno de los solamente dos senadores radicales que votaron en contra del DNU. Pero el bloque era de 13. Votaron 10 a favor, uno se abstuvo y dos estuvieron en contra. Digamos que perdió por goleada dentro del propio bloque que preside.

-Pero Lousteau es el presidente de la UCR.

-Lo cual habilita la pregunta: ¿A quién representa?

-¿Y los senadores mendocinos?

-Rody y Mariana Juri votaron a favor. Y Fernández Sagasti en contra, por supuesto.

-Entonces Lousteau votó igual que Sagasti.

-Sip.

-Yo me hago una pregunta: este DNU era un proyecto de Sturzenegger por si ganaba Patricia Bullrich, ¿no?

-Tal cual.

-Entonces, si hubiera ganado Bullrich, ¿el presidente de la UCR hubiera votado en contra de un proyecto que hubiera sido de Juntos por el Cambio?

-Saque usted sus conclusiones, a mí no me meta en problemas.

EL ROMPEHIELOS

-¿Se ha dado cuenta de que el gobierno de Milei es una especie de rompehielos en la política argentina?

-A ver…

-Dígame: ¿Usted cree que Juntos por el Cambio todavía existe?

-La verdad que no sé.

-¿Y el PRO?

-Más o menos sí, pero no sé qué harán algunos moderados como Larreta.

-¿Y la Unión Cívica Radical?

-Bueno, la UCR sí. Es un partido tradicional.

-¿Pero cree que va a sobrevivir con su estructura actual? Porque si en una votación como la del Senado el presidente va por un lado y casi todo el resto por el otro, ahí tenemos un problemita serio.

-¿Pero usted cree que se va a partir?

-No lo sé, amigo. Pero el gobierno de Milei es producto del fracaso de los 40 años de democracia. Y ahora está crujiendo todo. El realineamiento de fuerzas va a ser grande, así que no descarte nada.

-¿No es muy fuerte eso del fracaso de los 40 años de democracia?

-¿Y por qué se cree que estamos como estamos? Lo único serio que hemos logrado es que los militares dejaran de ser una opción de poder. Pero con la pobreza, la salud, la educación, las esperanzas, estamos peor. Aprovechemos la libertad para hablar claro de las cosas, sin verso y sin corrección política, para encontrar las soluciones adecuadas.

EN ECONOMÍA, MENOS MALO DE LO ESPERADO

-¿Qué le parece el 13,2% de inflación de marzo?

-Que vamos a tener que inventar un nuevo término para definir lo que está pasando con la economía.

-¿Cuál sería?

-“Menos malo de lo esperado”.

-Pero en el gobierno están contentos.

-Mejor que se calmen, por las dudas. Pero es cierto que, después de una devaluación como la de diciembre, ni Milei esperaba que el impacto fuera tan “menos malo”.

-Lo bueno es que el proceso parece coherente.

-Sí. El freno del gasto, la baja de tasas y la apertura a la importación de alimentos van en la misma dirección. No hay dudas de que Milei es bien ortodoxo.

-Lo de alimentos fue fuerte.

-Totalmente. Además, el timing fue todo un mensaje: Caputo se reunió un día con los supermercadistas, y al siguiente abrió la importación. Fue una manera de decirles: “Si ustedes remarcan demasiado, tenemos una solución en la oferta y la demanda”. Es una solución imperfecta y discutible, sobre todo porque no les cobra el IVA, pero el mensaje es clarísimo.

-Igual, las corporaciones se van a resistir.

-Convénzase de una cosa: la Argentina está llena de corporaciones y todos están adaptados a un modelo de muchas décadas de funcionamiento. Y ahora, cuando alguien quiere abrir la economía, levanta una baldosa y toca intereses por todos lados.

-Pero todos dicen que les gusta la competencia.

-Je.

EL TUIT DE LA SEMANA Y EL GRAN ACUERDO NACIONAL

-¿Leyó el tuit de “David Parody”?

-¿Quién es “David Parody”?

-Es una cuenta que hace parodias, pues. ¿No se da cuenta por el nombre?

-Ah, claro, “Parody”. ¿Y qué dice?

-“Necesitamos un gran acuerdo nacional para que gobierne el peronismo y nosotros mantengamos los cargos”.

-Nada que agregar.

-Nada que agregar.

WORKPLACE PALMARES OFFICE, DE PABLO Y PUNTO A PUNTO

-¿Vio que esta semana viene Juan Carlos de Pablo a dar una charla?

-¿Cuándo y dónde?

-El viernes, en Workplace Palmares Office. Es una nueva torre de oficinas para profesionales y Pymes y van a aprovechar para presentarla. Está en la Ruta Panamericana al 2650. Va a ser un desayuno corporativo a las 8.30.

-¿Y ustedes están ahí?

-Sí señor. Punto a Punto es co-organizador y tenemos algunos lugares como gentileza para los lectores. Si se quiere inscribir, mándenos un mail a mendoza@pap.com.ar o un Whatsapp al +54 9 2617 51-8361

-Anotado.

Y UN VINO, POR SUPUESTO

-¿Qué tomó esta semana?

-Entre otros, un Blend de Blancas Bodega Vistalba 2021, un corte de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Semillón que se las trae. Tiene tres años pero está como nuevo, y es un gran mix de frescura con estructura. Le aseguro que se banca muchos tipos de comidas.

-¿Las uvas de dónde son?

-De la Finca Don Antonio, en Los Árboles, Tunuyán. Es una finca con un gran declive del terreno, y eso permite que el Chardonnay esté cultivado a 1.400 metros, y el Sauvignon Blanc y el Semillón a 1.100.

-¿Quién armó ese blend?

-Fernando Colucci y Evangelina Colucci, que están haciendo grandes cosas con todos los vinos de la bodega.

-Me decía que se banca muchos tipos de comidas.

-Pruébelo con una tortilla de papas. O con carne de cerdo. O con pastas. Hay que animarse mucho más a los blancos, que son formidables y brindan ejemplares como este.

-Buen dato. Probaremos más blancos.

-Salud.

-Salud.

10 de marzo 2024

-¿Dígame, ¿usted le tiene fe a Milei?

-Mire, esto no es cuestión de fe…

-¿Pero qué le produce?

-Un poco de desconcierto, para serle sincero. Pero le digo una cosa: encuentro en él una determinación importante para hacer lo que cree. Y eso no es poco.

-Pero se contradice mucho. Habla de la casta y gobierna con gente de la casta: Francos, Scioli…

-Tiene razón. Pero Milei tiene un problemita: si no gobierna con la casta, ¿con quién va a gobernar? No tiene gobernadores, casi no tiene intendentes… se las tiene que arreglar con el material a mano.

-“El material a mano”. Es buena esa. Muy de Maquiavelo.

-Exactamente. Maquiavelo no escribió esa frase, pero así lo interpreta Robert D. Kaplan en un librazo que se llama “Warrior Politics”. El Príncipe gobierna con lo que puede y en las circunstancias que le tocan.

-Pero Milei podría desconcertar a cualquier cientista político.

-Sí, pero en el fondo, lo que hace es muy definible. Es la pregunta de Aron.

-¿Qué es “la pregunta de Aron”?

-Raymond Aron, politólogo francés. Y también sociólogo, filósofo, etcétera. Un tipo que defendía al capitalismo cuando la moda era ser de izquierda. Y que le contó las costillas a los progres del siglo pasado en un libro que se llamaba “El opio de los intelectuales”.

-¿Y qué decía ese Aron?

-Que en política hay una sola pregunta importante: “¿Qué es lo que hay que hacer?”.

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-¿Y qué es lo que tiene que hacer Milei?

-Arreglar un desajuste de proporciones bíblicas.

-¿Y cree que lo está haciendo bien?

-Qué se yo. Pero no olvide una cosa: con Macri nos quejábamos de que íbamos demasiado lento, y con Milei nos quejamos de que va demasiado rápido.

-¿Pero cómo cree que va a terminar?

-La verdad que no lo sé. Ni lo puedo saber. Ni lo puede saber nadie. Miremos al año pasado, nada más.

-¿Qué pasó el año pasado?

-Nadie, a esta altura, hubiera dicho que Milei iba a ser presidente. Y si además hubiera dicho que el año iba a terminar, por ejemplo, con una ley de alquileres sin regulaciones sacada por decreto, lo hubieran mandado al manicomio.

-Es cierto.

-Por eso le digo: nadie supo lo que iba a pasar, y ahora nadie sabe lo que va a pasar. No lea ni escuche tanto a los “especialistas”, que todos se equivocaron.

-Pero el ajuste es muy duro.

-Durísimo. Las cifras de caídas de ventas son brutales. En algunos casos, de dos dígitos interanuales. Más o menos lo que cabía esperar si se frenaba la emisión monetaria en seco.

-Y la frenaron.

-La frenaron. Y se nota. Pero era lo que había que hacer, con una inflación que corría al 200 por ciento anual.

-Milei dice que hay una luz al final de túnel.

-Milei mira algunos números macro, que la verdad, son mejores de los esperados.

-¿Cómo cuáles?

-La recomposición de reservas y la caída del blue. El Banco Central ha comprado 9.600 millones de dólares desde que asumió Milei, y el blue vale menos que cuando asumió. Anda en los 1.000 pesos, y eso que las tasas de interés son menores a la inflación proyectada.

-¿Y cuándo se palparía eso en los bolsillos?

-¿Usted cree que yo tengo la bola mágica?

-Pero tíreme una punta, qué se yo.

-Cuando asumió este gobierno con la motosierra, la licuadora y el hacha de dos puntas, ni él mismo desmintió que los primeros meses iban a ser muy duros.

-Y la verdad que tenía razón.

-Sí. Pero piense en esto: ya pasaron tres meses.

-¿Tres meses ya?

-Redonditos: 10 de diciembre, 10 de marzo. Y muchas cosas duras ya se han hecho.

-¿Ejemplo?

-La licuación de las jubilaciones, más o menos del 30 por ciento. Hasta Milei lo dijo en la Asamblea Legislativa.

-¿Y qué otra cosa dura ya se ha hecho?

-El retraso en los combustibles está casi normalizado. La súper vale 860, que es el dólar oficial. Quedan un par de cositas impositivas y ya está.

-¿Y a cuánto estaba cuando asumió?

-Más o menos a 300 pesos. El sacudón ha sido fenomenal, pero ya casi pasó.

-¿Y cómo hay tanto aguante a semejante ajuste?

-Probablemente porque el presidente mantiene la credibilidad, porque había dicho lo que iba a hacer y lo votaron igual.

-Eso sí que es inédito.

-Sí. Pero también puede haber otra cosa: el hartazgo con la decadencia. Con lo anterior, más o menos algunos la iban llevando, pero no se veía un futuro. Ahora es como un golpe sobre la mesa con la esperanza de que las cosas cambien.

-¿Y hasta cuánto durará esa esperanza?

-Si lo supiera, no estaría aquí.

-¿Y en lo político, cómo lo ve?

-A la reunión del viernes fueron todos los gobernadores. O ellos o los vices, pero estuvieron todas las provincias.

-Pero no se definió nada.

-Nadie esperaba definiciones en la primera reunión. Pero fueron todos.

-¿Y qué se deduce de eso?

-Parece que viene una nueva Ley de Bases, con poco más de 200 artículos. La anterior eran más de 600.

-A la boa constrictora le va a ser más fácil la digestión…

-Parece que eso saldría, pero están discutiendo la restitución de Ganancias.

-¿Y eso cómo viene?

-Más complicado. Pero todos necesitan la plata. No se olvide que, si bien el impuesto es coparticipable y el 70% va a las provincias, el otro 30 se lo queda la Nación.

-Sospecho cuál va a ser el resultado, aunque todos se contradigan, porque a Massa le votaron la eliminación.

-Le repito que no sé qué va a pasar. Pero me parece que sospecha bien.

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-¿Vio que el Alfredo anduvo por Canadá?

-Sí, en Toronto. Le está apostando fuerte a la minería.

-Ojalá podamos pegar el salto. Es una gran posibilidad para Mendoza.

-Pero seguro va a haber polémica.

-Como siempre. No hay minería sin polémica. Pero esta vez la idea es ir a fondo en serio, y con la experiencia acumulada del último fracaso.

-¿El de diciembre de 2019?

-Claro. Ahí se nos fue una oportunidad histórica.

-¿Y qué cosa nueva están haciendo?

-Primero, mandan a la Legislatura un proyecto para actualizar el Código Minero, que es de 1945.

-¿De 1945?

-Claro. Está recontra-viejo, así que lo quieren modernizar. Le leo los fundamentos: “Mejorar los controles, transparentar y agilizar los procedimientos e incorporar criterios de sustentabilidad ambiental y desarrollo sostenible a esta actividad que hoy cuenta con herramientas que no existían en el siglo pasado”.

-Y sí, han pasado casi 80 años…

-Además, van a hacer una jugada legislativa fuerte: agrupar 200 permisos mineros que existen en un área de 20.000 kilómetros cuadrados, y sacarlos a todos juntos con una sola Declaración de Impacto Ambiental.

-Pero está la Ley 7722.

-Es que esto es dentro de la 7722. Y si eso sale, se ganaría un montón de tiempo. Imagínese 200 proyectos, tratados uno por uno…

-Pero Cornejo no fue el único que estuvo en Canadá. Y no hablo de sus acompañantes oficiales.

-No, también estuvo José Luis Manzano, como inversor internacional. Y hasta disertó en la Prospectors & Developers Association of Canada, que no se olvide que es la feria minera más grande del mundo.

-¿Y qué dijo?

-Dos cosas muy fuertes, que podrían ser muy buenas.

-Cuente.

-La primera es que la Argentina, con Milei, se ha vuelto a poner en el mapa de las inversiones internacionales.

-¿Eso dijo Manzano? Y eso que estaba detrás de Massa.

-Bueno, pero ahora dijo: “Hay mucho optimismo. Las medidas macroeconómicas apuntan a la estabilidad económica, que genera expectativas de inversiones. El nuevo gobierno ha reinsertado al país en la expectativa de inversión”.

-Apa. ¿Y qué más?

-Que si Argentina estabiliza la macro y otorga garantías, el salto en esas inversiones puede pasar de cientos de millones de dólares a miles de millones de dólares.

-O sea, volvemos a lo mismo: el ajuste es durísimo, pero si se transita, el futuro puede ser muy bueno.

-Usted lo ha dicho.

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-¿Y ha tomado algún buen vino?

-Por supuesto, estimado.

-“Y un vino, por supuesto”, ja. ¿Y qué tomó?

-Anote: Alonso Guerrero Artista Blend Collection Malbec-Malbec 2019. Es un blend de Malbecs de San Carlos y Agrelo, muy sabroso y jugoso. Me encantó.

-¿Quién lo elabora?

-La enóloga es Clara Roby y las etiquetas las diseña Jorge Alonso, que está a cargo de la bodega, quien a su vez pinta los cuadros con que hace las etiquetas.

-¿Había probado vinos de Alonso Guerrero?

-La verdad que no los conocía. Pero me mandaron una botella, la abrí, y me encontré con un vino riquísimo. Hay tantas cosas buenas que se hacen y que desconocemos que, aunque le parezca paradójico, a mí me entusiasman.

-Salud, entonces.

-Salud.

3 de marzo 2024

La noche del viernes ha sacudido a toda la Argentina, con un discurso del presidente de la Nación que llegó a los 51 puntos de rating, como si fuera un partido de la Scaloneta. El vértigo y la acción son tan apabullantes que trataremos de ir por partes, sabiendo que es imposible comentar cada párrafo de un discurso que asoma para quedar en la historia de la república.

Desde su apertura de sesiones del Congreso, Javier Milei merece una consideración distinta entre los argentinos, porque ha salido de un universo centrado en la economía para transformarse en una referencia de dimensiones políticas fundacionales. Y ha logrado lo que muchos consideran esencial en la acción política: modificar todo el tablero con una sola decisión. El Pacto del 25 de Mayo pasa a ser un elemento central de los próximos meses en la vida política argentina, y ese nuevo horizonte es resultado del contundente golpe de efecto del presidente de la nación.

Sin que Milei utilizara ese concepto, el Pacto (texto completo al final de la nota) recuerda al de tabula rasa con el cual convocó a Juntos por el Cambio a unirse para derrotar a Massa la noche de la primera vuelta electoral. En síntesis, lo que dijo en la Asamblea Legislativa fue: “Si hacemos esto que propongo, me olvido de todo el pasado”. Aunque lo dijo después de haber dejado claro que les tenía contadas las costillas a todos.

Milei tiene clarísimo que su gran aliado sigue siendo el hartazgo con la decadencia argentina. Allí está esa “mayoría silenciosa” de “argentinos de bien” que labura, sueña, y se desgarra cuando sus seres queridos emigran por falta de oportunidades. Allí están los sujetos finales de su discurso, que lo están bancando en un bruto ajuste sobre los bolsillos gracias a que Milei encontró el enemigo perfecto para adjudicarle todas las responsabilidades: “la casta”.

En cuanto a “la casta”, que dejará de serlo si lo acompaña en su idea refundacional, hay que reconocer que Milei sabe enumerar sus privilegios y actuar sobre ellos: aviones, asesores, jubilaciones insultantes y un largo etcétera. Todos sabemos que, en términos económicos, esos gastos son insuficientes para corregir el desastre, pero el presidente sabe actuar con mucha habilidad sobre el impacto simbólico de sus medidas de ataque.

Lo que Milei ha propuesto el viernes, cuando ya se mostró como un distinto desde la elección del horario de la asamblea, es que la Argentina tenga una nueva utopía. Nada más ni nada menos. El Pacto es una propuesta de sumar a todos detrás de un nuevo horizonte, un “faro del mundo” con la luz de un pasado glorioso como referencia: el 25 de Mayo de 1810, Córdoba “la docta”, o la época en que teníamos “una de las tres economías más importantes del mundo”. Con las limitaciones de todos los mitos, el presidente plantea un regreso a un tiempo que fue mejor, envuelto por el imaginario nostálgico de la patria que construyeron nuestros abuelos.

Comenzando por el nombre en sí mismo, y siguiendo con la tipografía en que está redactado el documento oficial, la nueva utopía remite a un pasado de grandeza y ofrece un renacimiento sobre las mismas bases que nos llevaron a aquella grandeza. Ese pasado es discutible, falible, cuestionable, pero no hay dudas de que, en nuestro inconsciente colectivo, lo percibimos como un país que ofrecía mucho más futuro y esperanzas que el actual.

La fecha utópica del próximo 25 de mayo, a partir de la cual la política argentina se empezó a reordenar desde el mismo viernes a la noche, le extiende al gobierno una ventana de casi tres meses para el sinceramiento de la economía. Para ese entonces, si todo continúa como hasta ahora, el gobierno podría: 1- Haber consolidado el equilibrio fiscal con probables superávits que comenzaron en enero 2- Haber consolidado precios relativos de la economía que venían sujetos a grandes distorsiones (como combustibles, que ya casi están, o parte de las tarifas energéticas). 3- Disponer de excedentes monetarios gracias a que congeló a valores nominales el presupuesto 2023 y sus estimaciones de recaudación. 4- Estar muy cerca de un levantamiento del cepo monetario en caso de que el dólar blue siga cayendo, y registrar inflaciones de alrededor de un solo dígito.  5- Estar ingresando liquidaciones de dólares de la cosecha gruesa del campo. 6- Estar muy cerca (o quizás haber concretado) un acuerdo con el Fondo Monetario Internacional, que observa que con este presidente las cosas parecen ir en serio, lo cual ayudaría a completar lo más doloroso del ajuste homérico que estamos transitando.

Es bueno recordar que, en política, las opciones se suelen reducir dramáticamente a la hora de inclinarse por una figura u otra, por un partido u otro o por un modelo de país u otro. Aun con todo el desorden en que venimos catapultados en estos meses vertiginosos de Milei, el planteo esencial de su impulso es: lo viejo o lo nuevo, la decadencia o la esperanza, los laburantes o los gordos de la CGT, “la casta” o “los argentinos de bien”. En esas encrucijadas históricas tajantes, Milei corre con la ventaja de su honestidad intelectual, ya que está haciendo lo que prometió que iba a hacer. Y el Pacto del 25 de Mayo le imprime a su proyecto una aceleración y una dimensión utópica mucho más fuertes.

Afortunadamente para los mendocinos, las bases que propone Milei no están muy lejanas del camino que emprendió nuestra provincia hace ocho años: gobierno austero, equilibrio fiscal, Ficha Limpia, impuestos menos asfixiantes, control del espacio público, descuentos por días no trabajados. A lo que podemos sumar (y Milei, inquietantemente, no habla de eso), la recuperación del concepto de educación pública como instrumento del ascenso social. A su manera, Cornejo fue una especie de Milei avant la lettre, y si las cosas se acomodaran en el país, contaríamos con dos ventajas fundamentales: ya estaríamos ordenados para una Argentina que despegue económicamente, y al frente tendríamos al mismo gobernador que decidió hace ocho años adoptar aquellas medidas de reglas sanas y sentido común.

Desde el discurso de Milei hay un nuevo ánimo en la Argentina. Ahora queda por ver cómo se desarrollan las cosas. Pero no puede ignorarse que el presidente está dispuesto a usar todo lo que tiene a su alcance para empujarlo. Y que es capaz de sacudir al país con una convicción pocas veces vista, presagiando una senda de futuro que puede ser mejor. Ojalá esta vez los dioses (o las Fuerzas del Cielo) decidan darnos una última oportunidad.

PACTO DEL 25 DE MAYO

1. Inviolabilidad de la propiedad privada.

2. El equilibrio fiscal innegociable.

3. La reducción del gasto público a niveles históricos, en torno al 25% del Producto Bruto Interno.

4. Una reforma tributaria que reduzca la presión impositiva, simplifique la vida de los argentinos y promueva el comercio.

5. La rediscusión de la coparticipación federal de impuestos para terminar para siempre con el modelo extorsivo actual.

6. Un compromiso de las provincias de avanzar en la explotación de los recursos naturales del país.

7. Una reforma laboral moderna que promueva el trabajo formal.

8. Una reforma previsional que le dé sustentabilidad al sistema, respete a quienes aportaron y permita, a quienes prefieran, suscribirse a un sistema privado de jubilación.

9. Una reforma política estructural que modifique el sistema actual y vuelva a alinear los intereses de los representantes y los representados.

10. La apertura al comercio internacional, de manera que la Argentina vuelva a ser una protagonista del mercado global.

25 de febrero 2024

A VER SI SE CALMAN UN POCO. Éramos pocos y, en medio de una Argentina que cruje en una incertidumbre inédita, el gobernador de Chubut amenaza al presidente de la Nación con cortar el suministro de petróleo y gas si no le restituyen fondos provinciales coparticipables. Ante lo cual el presidente lo trata de “degenerado fiscal”, lo acusa de “chavista” y le recuerda que su provincia es deudora de la Nación, mientras le recomienda la solución multiuso de estos tiempos: que baje el gasto público. Yo diría que mejor que se calmen un poco, simplemente porque no se puede vivir así. Tanto Milei como el gobernador chubutense Torres (JxC o quizás ex JxC) tienen que levantar unas herencias horripilantes, pero andar a las piñas entre ellos no puede ser nunca una buena solución. Sobre todo porque en las piñaderas en el Saloon, como pasa en los mejores westerns, terminan volando sillas y mesas y la ligamos todos. A bajar un cambio, autoridades, que los responsables del desastre se divierten con el espectáculo mientras se comen otro puñado de pochoclo.

UNA MALA, UNA RARA Y UNA BUENA. La marcha de la economía argentina se puede resumir en una sola pregunta: ¿Esto aguanta? Porque el ajuste es de un nivel asombroso, pero en unos meses, si se aguanta, la situación podría ser muy diferente. El gobierno tiene un gran aliado, que es el hartazgo con la decadencia argentina y la honestidad brutal con que Milei planteó lo que iba a hacer. Pero la pregunta igualmente se impone: ¿Esto aguanta? Vamos con datos de todo tipo.

Una mala: La plataforma oficial Presupuesto Abierto revela que la recaudación en los primeros 19 días de febrero cayó 33% respecto del mismo período de enero, en términos nominales y a pesar de la inflación. Sólo el impuesto al Cheque sube nominalmente 4%, pero eso equivale a una caída real todavía imprecisa, hasta que se conozca el nivel de inflación del mes.

Una rara: A pesar de la caída anterior, en los primeros 50 días del año el gobierno obtuvo ingresos por el equivalente al 30% de todo lo que tenía previsto recaudar en 2024. Eso porque prorrogó nominalmente el presupuesto 2023 a través de un DNU, sin actualizar las estimaciones de ingresos por inflación. Calculan que, a este ritmo, ya en mayo al gobierno “le sobraría plata” y podría manejar discrecionalmente los fondos que ingresen por encima de lo presupuestado.

Una buena: El dólar blue baja desde hace cuatro semanas y cerró a $ 1.085 (la brecha con el oficial es del 22,9%); el Banco Central compró esta semana US$ 754 millones; el riesgo país cerró en 1.686 puntos, el nivel más bajo en dos años.

CONVERSANDO CON LA ALMOHADA: ALFREDO EL EQUILIBRISTA

-¿Cómo anda el Alfredo?

-Dicen que como equilibrista de circo y cruzando los dedos.

-¿Por?

-Por un lado, no le gustan las formas de Milei, pero por el otro sabe que, si no se arregla la macroeconomía, todo va a ser peor.

-Y Mendoza no va a terminar de arrancar nunca…

-Claro. Con una macro ordenada, y un buen dólar para exportaciones y visitantes, tenemos buenas posibilidades. Pero mientras tanto, es duro.

-¿Cuán duro?

-Ni él lo puede saber. Porque todos los días llegan recortes desde la Nación, y si bien Mendoza está ordenada, en algún momento se acaban los ahorros para la época de las vacas flacas.

-Además, tiene el frente de los intendentes que le piden revisar la coparticipación.

-Ahí le toca a él jugar el rol de Milei. Y decir que no hay plata. Por eso le digo que está haciendo equilibrio.

-Le tocó estar en el medio del sándwich.

-Tal cual. Pero él sabía que iba a tener un par de años muy duros. Y tendrá que seguir haciendo equilibrio, también con la UCR a nivel nacional.

-Ahí creo que está más cerca del PRO que de Lousteau.

-Qué se yo, habría que preguntarle a él… pero le digo: la UCR nacional no sería lo mismo si hoy la presidiera el Alfredo.

-¿Usted vio el tuit que metió hace unas semanas Fernando Iglesias?

-“Presidentes de la UCR: Sanz, Cornejo, Morales, Lousteau. Dato, no opinión”.

-Era una forma de hablar de la degradación del liderazgo. Nos queda el consuelo de que los dos primeros eran mendocinos.

-¿Y si por milagro se arreglara la macro? ¿Cómo arrancaríamos?

-Por un lado, el gobierno se está moviendo mucho con el tema energía, sobre todo el petróleo. A eso hay que seguirlo. Pero hay algo más sutil, que todavía no se ve, y que Mendoza podría aprovechar. Y me consta que el Alfredo lo sabe.

-Cuente.

-Atracción de inversiones.

-¡Pero eso lo hace cualquiera!

-Sí, claro, pero no todas las provincias son Mendoza. Piense un poco.

-Ayúdeme.

-Si la Nación sigue cortando fondos discrecionales a las provincias, no sé qué van a hacer las que viven de eso. Ahí van a tener que emitir cuasimonedas o mandarse unos recortes que no me los quiero imaginar. Y ese será el momento nuestro.

-¿Cuál momento?

-El de salir a buscar inversores nacionales en un primer lugar. Porque cuando se habla de inversiones, siempre se piensa en los grandes capitales internacionales, pero a esos déjelos, que vienen solitos. Hay que empezar por los de acá.

-¿Y cómo lo haría?

-Yo haría una campaña agresiva, pública por un lado y bien de territorio por el otro, y saldría a tentarlos con venir a una provincia con cuentas ordenadas, donde no se pueden cortar las rutas, con conectividad internacional, cercanía con el aeropuerto, la montaña, las bodegas, gastronomía de primera con estrellas Michelin, y donde vivimos del laburo y no de la asistencia de la Nación. Y donde los gobernadores viajan a Buenos Aires en vuelos de línea y no en los “aviones sanitarios” de sus provincias.

-Ahí valdría la pena todo el esfuerzo que se ha hecho en estos años.

-Seguro. Y me dicen que el Alfredo está esperando que se ordene la macro para hacerlo.

-Ojalá.

-Ojalá.

CONVERSANDO CON LA ALMOHADA (II): RIVOTRIL 4 AÑOS

-¿Vio que están por patentar un nuevo Rivotril?

-¿De qué me está hablando?

-Uno que dura cuatro años. Es el que se tomaron los sindicalistas cuando asumieron Alberto y Cristina, y ahora se están despertando.

-Se nota.

-Están indignadísimos con lo que le pasa al pueblo trabajador. Como locos. Expresando el descontento de “las bases”, por supuesto.

-¿Y el 45% de pobreza que dejaron Alberto, Cristina y Massa?

-Rivotril 4 años.

-¿Y el 200% de inflación de massita?

-Rivotril 4 años, doble acción.

-No sea malo.

-Para nada. En la industria farmacéutica están felices.

A CRUZAR LOS DEDOS. (Marcelo Zentil y María Soledad González, Diario Los Andes): “La noticia más esperada por el Gobierno y que mayor impacto puede tener en la economía provincial en el mediano plazo empezó a tomar forma el sábado pasado, cuando el petróleo no convencional comenzó a brotar de los dos pozos que YPF perforó en el lado mendocino de Vaca Muerta, en Malargüe. Los especialistas advierten que aún no es momento de celebrar. Hacerlo sería apresurado porque recién se abren. Primero deben estabilizarse y este es un proceso que lleva su tiempo. Pero lo positivo es que salió crudo, aunque aún en volúmenes acotados. En YPF aseguran que deberán transcurrir al menos tres meses para reunir la información necesaria que lleve a una conclusión sobre la productividad que puede tener el yacimiento”.

COSAS QUE SE HACEN EN MENDOZA. En las próximas semanas abrirá Brutal, un restaurante de cocina de fuegos en calle Belgrano, que estará comandado por el chef Claudio Lucero /// En la Ciudad de Mendoza, para este año está prevista la construcción de ocho proyectos inmobiliarios de diversos tamaños, por un total de 13.000 metros cuadrados /// Coca Cola Andina reabrirá su fábrica ubicada en el carril Cervantes de Godoy Cruz con una nueva línea de envases retornables. La inversión total será de US$ 30 millones.

Y UN VINO, POR SUPUESTO. El gran Mariano Di Paola me contó una vez que, de visita en una bodega de la Borgoña, le mostraron con lujo de detalles cómo elaboraban todos sus vinos. Al final, le confesó a su anfitrión que estaba sorprendido con tanta generosidad, porque a esos conocimientos revelados, acumulados durante siglos, los podría utilizar él mismo en la elaboración de sus vinos. El hombre sonrió y le respondió: “Es imposible, porque la diferencia está en nuestro terroir, y eso es inimitable”. Me acordé de esa anécdota la semana pasada, cuando probé en el Pop Up de Zonda Cocina de Paisaje y el restaurante francés Château des Alpilles el Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2009 de la Bourgogne. Se trata de un Pinot Noir (única cepa tinta que se permite en la Borgoña) que ya tiene 15 años y, en pocas palabras, está como nuevo. Lamento mi incapacidad para describirlo, porque es muy distinto de lo que degusto habitualmente. Pero que es magnífico, es magnífico. El color, el aroma, la entrada en boca, la persistencia después de un largo rato de haberlo bebido, explican por qué los grandes vinos de la Borgoña son algo así como definitivos. Ojalá algún día, después de muchas décadas de experimentación, conozcamos tan profundamente nuestros suelos mendocinos como para extraerles lo mejor de un sabor único y distintivo, sin tener miedo de que nos puedan imitar en otras geografías.

18 de febrero 2024

MILEI RECARGADO. Javier Milei volvió recargado de su gira por Israel e Italia y desplegó esta semana todo su carácter, tan alejado de las formas políticas convencionales que a veces son impropias de su investidura. Pero no hay que olvidar que ganó justamente por ser así, y que nadie puede alegar sorpresa. Por lo demás, sepamos que entre el estilo de Milei, la magnitud del ajuste, la velocidad de los cambios tecnológicos y la extenuante decadencia de la Argentina, el tablero de análisis se ha modificado vigorosamente y ni siquiera sabemos cómo manejar el instrumental para entender lo que pasa.

MILEI RECARGADO (II): LA DOLARIZACIÓN NO SE BAJA. En un reportaje con periodistas de La Nación+, el presidente dijo textualmente: “Nosotros emitimos dinero para comprar dólares, de hecho compramos 7 mil millones de dólares. Hoy tenemos una base monetaria de cerca de 8 mil millones de dólares y compramos reservas por 7. Tenemos cubierto el 87,5% de la base. Al tipo de cambio de mercado, estás a un tiro de dolarizar”. Y agregó: “Falta limpiar el resto de los pasivos remunerados y lo otro que necesitás es una reforma del sistema financiero para que no sea vulnerable a una corrida. Entonces, la idea está, pero demanda tiempo”. Se me ocurre que esa idea fija de dolarizar es de las pocas cosas que no han cambiado en su discurso, y digo: sigamos eso con atención, porque por ahí nos parece un disparate, pero no vaya a ser que un día nos levantemos y hayamos llegado a ella.

UNA SEMANA DE MERCADO FINANCIERO AMABLE. Estamos tan mal, que algunos festejaron que la inflación de enero fue solamente del 20,6%, cinco puntos menos que la de diciembre (aunque si se mira la escala de la devaluación y el sinceramiento del precio de los combustibles, la verdad que podría haber sido peor). Pero en la macro-macro, esta semana hubo datos auspiciosos:

1) El Banco Central compró 656 millones de dólares, en sólo tres jornadas hábiles.

2) El dólar blue bajó a 1.095 pesos, cuando hace un par de semanas estaba arriba de los 1.200. La brecha entre el blue y el oficial es de 24,3%, lo cual es un buen dato para la normalización de la economía (con Massa llegó a ser del 200%).

3) El riesgo país quedó en 1.788 puntos, lo cual es un índice astronómico, salvo por el hecho de que hacía más de un año que no caía por debajo de los 1.800 puntos.

4) El mes de enero tuvo superávit financiero (ingresos menos egresos e intereses de la deuda), por primera vez desde agosto de 2012.

5) Se estima que entre la baja del gasto y el bono Bopreal para regularizar importaciones, el gobierno ha reducido la base monetaria en casi un 30%.

Esos datos macro tardarán unos meses en bajar a la verdulería y a las góndolas, pero que van en la dirección correcta, seguro.

CONVERSANDO CON LA ALMOHADA

-¿Qué le parece lo de Milei con Lali Espósito?

-Un error serio de Milei, que tiene que saber que ahora es el presidente de la Nación, no el economista mediático que se tenía que posicionar en campaña.

-¿Cree que tendrá algún efecto sobre su imagen?

-Ahí no estoy tan seguro.

-¿Por qué?

-Porque si el gobierno llega a revelar números que apoyen lo que dice Milei, el efecto podría ser diferente.

-¿Será cierto que en el kirchnerismo Lali cobró 350.000 dólares por un show?

-Eso es lo que no se sabe. Si Milei tiene el dato, tendría que demostrarlo. Porque si no, queda como un mentiroso. Pero si llega a ser cierto…

-Ahí cambiaría la cosa.

-Es una buena oportunidad para que sepamos cómo se manejaban esos fondos, para saber si la militancia era por ideales o por otra cosa.

-A mí esto me hace acordar al Turco Asís.

-¿Por qué?

-Porque cuando hablaba del apoyo de los artistas a Cristina, se burlaba y decía que eso era el relato de una epopeya.

-¿De qué epopeya?

-De “la epopeya del presupuesto”. Así la llamaba.

-“La epopeya del presupuesto”… Jaja.

-Tal cual. Y le repito, ahora tenemos la oportunidad. Será cuestión de que el gobierno abra los números del pasado, porque a todo eso lo hemos pagado nosotros.

CONVERSANDO CON LA ALMOHADA (II)

-Prepárese: se viene el tarifazo de la electricidad en el AMBA.

-Y sí, prepárese, sobre todo para los títulos periodísticos: “TARIFAZO”. Suena tremendo.

-Es que es tremendo.

-En porcentaje, sí. Pero piense en la base de arranque.

-Explique.

-Cuando se parte de una base muy baja, cualquier suba es alta si se la mide en porcentajes. Pero por ahí en pesos no termina siendo tanto. Es como cuando Prat Gay empezó a normalizar las tarifas y le dijeron de todo, y el respondió: “Son dos pizzas”.

-Pero acá hay aumentos de 150%…

-Sí, para los usuarios más grandes, los que se denominan N1. Ahí la tarifa promedio es de $13.900 y se va a $34.332. Es cierto que es un 150%, pero en pesos son unos 20.000 de diferencia. No es poco, pero no está muy lejos de las dos pizzas.

-¿Y los consumidores medios?

-Esos son los N2. Ahí el aumento es del 70%.

-Sigue siendo tremendo.

-Otra vez: tremendo en porcentaje, pero, ¿sabe cuánto es en pesos?

-Dígame.

-La tarifa promedio se va de $ 4.360 a $ 7.415. Poco más de 3.000 pesos.

-¿Y los de ingresos más bajos?

-Los N3. Ahí es del 65%, de $ 4.783 a $ 7.850.

-Es mucho.

-Es medio kilo de carne…

-Pero dicen que muchos argentinos van a caer en la pobreza con este aumento.

-Piense una cosa: si después de 16 años de kirchnerismo alguien cae en la pobreza porque le aumentan la luz al equivalente de medio kilo de carne, o de dos o tres pizzas, entonces aquel modelo no era tan próspero, ¿no?

-Eh…

-Estamos muy colgados de un alambre, amigo. Nunca se olvide del punto de partida de todo esto. Y de sus responsables.

COSAS QUE SE HACEN EN MENDOZA. El grupo constructor Criba, con presencia en la Argentina y Uruguay, desembarca en Mendoza con dos edificios, ubicados en la Quinta y la Sexta Sección. Uno de ellos, que se llamará Vesta, será de departamentos de lujo y está diseñado por el Estudio Bórmida Yanzón ///// La cadena chilena Easy inauguró en el Mendoza Shopping su segundo local en Mendoza. Está ubicada en un espacio de 5.000 metros cuadrados, donde históricamente había funcionado la tienda Falabella ///// Este domingo se hará en Casa Vigil de Chachingo la segunda edición del Festival del Tomate, organizado por el proyecto sostenible Labrar. Participarán figuras de la gastronomía latinoamericana como Marsia Taha (Bolivía), Janaína Rueda (Brasil), Manu Buffara (Brasil), Maribel Aldaco (México), Fran Rosat (Lo de Fran Cocina de Mar), Hernán Viva (Mar del Plata), Sebastián Weigandt (Azafrán), Juan Ventureyra (Riccitelli Bistró), Constanza Cerezo (Quimera Bistró), Augusto García (Zonda, Cocina de Paisaje), Mariano Gallego (Brindillas) y e Iván Azar (Casa Vigil).

Y UN VINO, POR SUPUESTO. Zonda Cocina de Paisaje, tan reciente y ya con una estrella Michelin, está haciendo en estos días Pop Ups con el restaurante francés Château des Alpilles, que comenzaron el viernes por la noche. Tuve la suerte de ser invitado y de probar un menú de altísimo nivel, del que me voy a limitar a mencionar la Tarteleta de trigo sarraceno con caracoles a la provenzal, la Reversión quiche Lorraine, los asombrosos Higos asados con aceto balsámico y roquefort, y el Repollo, dukah y cítricos, una bomba de textura y sabor. Esos platos, entre otros, fueron acompañados por vinos de Lagarde, a los cuales se sumaron un Chardonnay y un Pinot Noir extraordinarios de la Bourgogne, de la cava personal de Enrique Pescarmona. Es difícil elegir un solo vino en esas ocasiones, cuando todo es de alto nivel y uno siente que está viviendo un momento inolvidable, pero ya que no hay más remedio me quedo con el Henry Pure Malbec Gualtallary Tupungato 2015, que según los criterios de la bodega mereció que se lo embotellara como varietal único, por representar la excelencia de los Malbec de aquella cosecha. Es magnífico, con gran estructura y una boca potente pero redonda, y una sedosidad que seguramente lo irá mejorando durante unos cuantos lustros. En una cena de tanta creatividad, con el descubrimiento de tantos sabores y la calidez de la mesa anfitriona, es un vino que va directamente al arcón de mis recuerdos.